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현재 농가에서 상인에게 판매하는 표고버섯 가격은 전월 대비 kg당 약 1만~1만 5천 VND 정도 상승했습니다.
구체적으로, 1등급 표고버섯(싹이 난 버섯)의 가격은 kg당 55,000~65,000 VND이며, 2등급과 3등급 표고버섯(활짝 핀 버섯)은 kg당 50,000 VND입니다. 한편, 시장 소매가는 kg당 80,000~100,000 VND입니다(사진).
많은 버섯 재배 농가에 따르면, 표고버섯 가격 상승의 원인은 공급 감소와 수요 급증 때문입니다.
이 시기에 많은 지역에서 벼 수확이 끝나 짚 공급량이 줄어들었습니다. 동시에 사람들이 가축 사료로 짚을 비축하면서 짚 가격이 급등했고, 이로 인해 짚버섯 재배 면적이 감소하고 버섯 생산량도 줄어들었습니다.
글과 사진: 티엔 치
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