중세 크리스마스는 12일간 지속되는 기이한 일들로 가득 차 있었습니다.

산타클로스, 크리스마스 캐럴, 반짝이는 불빛으로 장식된 나무가 등장하기 훨씬 이전부터 중세 유럽 사람들은 12일 연속으로 파티와 축제를 벌이며 크리스마스를 축하했습니다.

12일 밤낮 파티

영국 레딩 대학의 역사학자 앤 로렌스-매더스에 따르면, 중세 시대에는 크리스마스가 12월 25일 새벽에 특별 미사와 함께 공식적으로 시작되어, 4주간의 강림절이 끝나고 이듬해 1월 5일까지 지속되는 축제 기간이 시작되었다고 합니다.

중세 유럽인들은 12일간의 축제로 크리스마스를 기념했습니다. (사진: History)

크리스마스 축하의 사치스러움의 정도는 사회적 지위에 따라 달랐지만, 대부분 사람들은 11월에 적어도 돼지 한 마리를 도살하고 소금에 절인 후 훈제하여 크리스마스 베이컨과 햄을 준비했습니다.

시골에서는 부유한 지주들이 소작농들에게 적어도 12일간의 휴가를 주고 축하 잔치를 열어주어야 했습니다.

연회 메뉴에 대한 정보는 거의 없지만, 1393년에 쓰인 문학 작품 '파리의 선량한 사람'에서 저자는 연회 메뉴에 포함되어야 할 요리를 설명하고 있습니다.

이에 따라, 축제는 파이, 소시지, 블랙 푸딩으로 구성된 코스로 시작해서 생선, 가금류, 구운 고기로 구성된 네 가지 코스로 이어졌고, 마지막으로 커스터드, 타르트, 견과류, 과자로 구성된 코스로 이어졌습니다.

중세 왕족은 크리스마스 만찬을 새로운 차원으로 끌어올렸습니다. 1226년 레딩 수도원에서 열린 크리스마스 만찬에서 헨리 3세는 연어 40마리, 사슴고기와 멧돼지 고기, 그리고 가능한 한 많은 송곳니를 준비했습니다.

1400년대 초반에 통치했던 헨리 5세는 가재, 장어, 돌고래 등 더욱 이국적인 별미를 크리스마스 메뉴에 추가했습니다.

역사학자 로렌스-매더스는 "음식을 먹는 것만큼, 아니 그보다 더 중요했을 가능성은 매우 크다"고 말한다.

맥주와 사이다는 농민들이 가장 좋아하는 술이었고, 지주와 왕족은 와인을 여러 통이나 마셨습니다. 헨리 3세는 단 한 해 동안 레딩 수도원에 와인 60통을 주문했는데, 각 통에는 1,272병이 들어있었습니다.

여가 활동

아마도 과도한 음주로 인해 변장 게임과 롤플레잉이 점차 형태를 갖추게 되었고 중세 크리스마스 축제 기간에 인기를 끌게 되었습니다.

예를 들어, 머밍(mumming)은 중세 영국 마을에서 인기 있는 크리스마스 놀이였습니다. 머머(mummer)라고 불리는 참가자들은 동물 가면을 쓰거나 여자로 변장한 후 집집마다 다니며 민요를 부르거나 농담을 했습니다. 어떤 머머들은 재미 삼아 이를 했고, 어떤 머머들은 동전 몇 개나 작은 선물을 기대했습니다.

동물 가면은 또 다른 기이한 왕실 크리스마스 전통과 관련이 있을 가능성이 있는데, 참석자들이 익힌 동물 머리를 통째로 쓰고 특별한 노래를 부르던 전통입니다. 가장 흔한 가면은 멧돼지 머리였고, 후대에 이르러서는 나무 돼지 가면으로 대체되었습니다.

빅토르 위고의 그림 '바보들의 향연(La Fête des Fous)' (사진: History)

12일간의 축제 중간에는 1월 1일에 해당하는 바보들의 축제가 있습니다. 이 기간 동안 사제, 부제, 그리고 다른 교회 관계자들은 잠시 동안 바보 같은 행동을 할 수 있습니다. 낮은 직급의 부제들이 설교를 맡는 등 역할 교체가 흔하며, 때로는 상황이 걷잡을 수 없게 될 수도 있습니다.

15세기 프랑스 문서는 이러한 관행을 다음과 같이 비난했습니다. "사제와 성직자들은 예배 시간에 기괴한 얼굴의 가면을 쓰고 있는 모습을 볼 수 있습니다. 그들은 여성, 포주, 또는 음유시인 복장을 하고 성가대에서 춤을 춥니다. 저속한 노래를 부릅니다. 집전자가 미사를 집전하는 동안에도 블러드 푸딩을 먹습니다. 주사위 놀이를 합니다. 그들은 자신들의 부끄러운 행동에 얼굴을 붉히지 않고 교회 안을 뛰어다닙니다."

혼돈의 군주

1월 5일 밤에 기념하는 십이야는 중세 시대의 특별한 명절이었으며, 12일간의 축하와 잔치가 마무리되는 날이었습니다.

십이야의 하이라이트는 콩케이크로, 진한 과일 케이크 안에 작은 말린 콩이 들어있습니다.