동나이성 비단 생산 보존.

(동나이) - 뽕나무 재배와 누에 사육은 베트남의 오랜 전통 직업으로, 베트남의 비단 생산 역사와 밀접하게 관련되어 있습니다. 현재 이 직업은 동나이성 닥루아면을 비롯한 여러 지역에서 30년 이상의 역사를 자랑하며 여전히 유지되고 발전하고 있습니다.

Báo Đồng Nai•19/08/2025

개인 가구에서부터 협동조합에 이르기까지, 이곳 사람들은 언제나 자신들의 전통 기술을 보존하기 위해 노력해 왔습니다. 그들의 목표는 단순히 소득을 유지하는 것뿐만 아니라, 지역 문화와 정체성에 깊이 뿌리내린 고급 농산물 인 비단실의 품질을 보존하는 것입니다.

잡종 뽕나무 품종을 활용하여 누에 사육 효율을 높이세요.

누에 사육은 현재 동나이성 주민들에게 빠르고 안정적인 소득을 제공하는 직업 중 하나입니다. 농부들은 단 15~17일의 투자와 관리만으로 자본금을 회수하고 수익을 올릴 수 있습니다. 그러나 누에 사육이 지속 가능하게 발전하기 위해서는 원료인 뽕나무의 충분한 공급이 필수적입니다.

놀랍게도, 누에는 아주 작은 몸에서 무려 700미터에서 1,200미터에 달하는 비단실을 뽑아낼 수 있습니다. 이 반짝이는 비단실은 누에의 귀중한 자산일 뿐만 아니라, 전통 기술을 보존하기 위해 날마다 노력하는 동나이 지역 농부들의 자부심이기도 합니다.

현재 닥루아 면은 260헥타르가 넘는 면적에 뽕나무를 재배하여 동나이성에서 가장 큰 뽕나무 재배지를 보유하고 있습니다. 최근 농부들은 과감하게 기존 품종에서 수확량이 더 많은 신품종으로 전환하고 있습니다. 닥루아 면의 룩 티 한 씨는 8년간 뽕나무 재배와 누에 사육을 해온 경험을 바탕으로, 약 0.3헥타르(3사오) 규모의 뽕나무를 모두 기존 품종에서 잎이 두껍고 수확량이 많으며 관리가 쉬운 잡종 품종으로 교체하기로 결정했습니다. 마찬가지로 20년 이상 뽕나무 재배 경력을 가진 응우옌 딘 마이 씨도 3헥타르 규모의 뽕나무를 이 고수확 품종으로 교체하는 데 주저하지 않았습니다.

닥루아(Dak Lua) 마을의 농부들은 생산성이 더 높은 잡종 뽕나무 품종으로 오래된 뽕나무 밭을 적극적으로 개간하고 재식재하고 있습니다. 사진: 투 후이(Tu Huy)

루크 티 한 씨는 "기존 딸기 품종은 관리가 많이 필요하고 수확량도 적어서 저희 가족은 잡종 품종으로 바꾸기로 했습니다. 이 새로운 품종은 기존에 재배하던 딸기보다 수확량이 다섯 배나 많습니다."라고 말했습니다.

응우옌 두이 마이 씨도 비슷한 이야기를 전했습니다. “2년 전, 저희 가족은 오래된 뽕나무 농장을 점진적으로 개량 뽕나무로 바꾸기로 결정했고, 이제 3헥타르 전체를 새로운 품종으로 완전히 교체했습니다. 품종을 바꾼 후 저희 가족의 경제가 더 빠르게 성장했습니다. 많은 가구의 성공 사례를 보고 이곳 사람들도 점차 뽕나무 재배 면적을 늘려가고 있습니다.”

예전에는 기존 뽕나무 품종을 재배할 때 농부들이 잎 하나하나를 수확해야 했습니다. 하지만 이 새로운 품종을 심은 후에는 수확 시 줄기와 잎 전체를 잘라 분쇄기에 넣고 누에에게 먹일 수 있도록 펼쳐 놓을 수 있게 되었습니다. 이러한 변화는 수확 노동력을 절감하고 사용 가능한 뽕잎의 수확량을 10~15배 증가시켜 농부들이 더 많은 누에를 사육하고 소득을 높일 수 있도록 해줍니다.

새로운 뽕나무 품종으로 전환한 덕분에 지역 주민들의 누에 사육 생산성이 크게 향상되었습니다. 사진: 투 후이

동나이성 닥루아 면 농민협회 회장인 응우옌 티 딘 씨는 다음과 같이 덧붙였습니다. 농민들이 뽕나무를 재배하고, 재배 기술 및 잡종 뽕나무의 수명 유지에 대한 지식을 더 많이 습득할 수 있도록, 면 농민협회는 동나이성 농민협회 및 관련 부서에 직접 자문을 구해 뽕나무 심기 및 관리, 병해충 방제를 통한 최적의 뽕나무 수확량 확보와 농민 소득 증대를 위한 교육 프로그램을 마련할 계획입니다.

30년 이상 꾸준히 재배되어 온 뽕나무는 누에의 먹이 공급원일 뿐만 아니라 닥루아 면 주민들에게 "수익성 있는 작물"이기도 합니다. 뽕나무 1헥타르당 연간 2억 3천만~3억 VND의 수익을 창출할 수 있어, 뽕나무 재배와 누에 사육은 동나이성 농민들에게 효과적이고 지속 가능한 경제 활동입니다.

실크 섬유의 품질을 보존합니다.

누에 사육은 뽕나무의 가치를 결정짓고, 누에고치 판매는 각 가정의 소득을 좌우합니다. 하지만 고품질 누에고치를 얻는 것은 쉽지 않습니다. 경험, 날씨, 습도는 누에고치의 품질과 판매 가격에 직접적인 영향을 미치는 중요한 요소입니다.

닥루아 마을에 사는 부 티 하이 씨는 거의 30년 동안 누에 양잠을 해왔으며, 이제 한 달에 최대 두 번 누에를 키울 수 있습니다. 누에를 누에틀에 넣는 것부터 고치를 수확하는 데까지는 단 3일밖에 걸리지 않지만, 농부들은 누에를 꼼꼼하게 관리해야 합니다.

고품질 누에고치를 생산하기 위해 누에 농가들은 여러 기술적 측면에 주의를 기울여야 합니다. 사진: 투 후이

하이 씨는 자신의 경험을 다음과 같이 이야기했습니다. "누에를 키우는 데 한 번에 보름 정도밖에 걸리지 않지만, 우기에는 건기보다 더 많은 노력이 필요합니다. 제 경험상 누에가 골고루 자랄 때까지 기다린 후 누에고치 틀에 옮겨야 합니다. 비가 오는 날에는 숯불 화덕을 이용해 누에고치를 말려야 합니다. 누에고치를 틀에서 꺼내어 상태를 확인합니다. 만약 누에고치가 너무 뻣뻣해서 쉽게 으스러지지 않으면, 햇볕에 말려서 으스러지지 않고 으스러질 때까지 말려야 합니다. 그래야만 비단이 하얗고 품질이 좋아집니다."

현재 동나이성에는 닥루아면에 위치한 두이동 공장 한 곳의 비단 공장만 있습니다. 이 공장은 매년 300~400톤의 누에고치를 구매할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다.

원자재의 안정적인 공급을 확보하고 생산 능력을 향상시키기 위해, 공장장인 응우옌 두이 동 씨는 2023년부터 뽕나무 재배와 누에 사육을 전문으로 하는 20여 가구의 지역 농가와 함께 누에고치를 공장에 공급하는 비단 생산 및 서비스 협동조합을 설립했습니다.

응우옌 두이 동 씨는 다음과 같이 덧붙였습니다. “닥루아 면의 누에고치는 매우 풍부합니다. 이곳은 30년 이상의 역사를 가진 유서 깊은 누에 사육 지역입니다. 품질이 안정적이며 공장의 기준을 충족합니다. 현재 공장에는 신세대 자동 실 뽑는 기계를 포함한 현대 기술을 적용한 여러 개의 실 생산 라인이 있습니다. 저는 나머지 부분에도 점진적으로 투자하여 가까운 시일 내에 제품 표준화를 위해 모두 현대식으로 전환할 계획입니다.”

응우옌 두이 동 공장장이 공장에서 실크 품질을 검사하고 있다. 사진: 투 후이

수출용 누에고치를 생산하는 과정은 다섯 단계로 이루어집니다. 누에고치 건조, 찜, 삶기, 실 뽑기, 그리고 마지막으로 실을 감아 완제품을 만드는 것입니다. 이 과정은 숙련된 기술뿐만 아니라 특정 자격 요건을 충족하는 작업자를 필요로 합니다.

공장에서 오랫동안 숙련공으로 일해온 도홍늉 씨는 "수출용 최고급 실크를 얻으려면 세심한 주의가 필요합니다. 누에고치의 실을 하나하나 정확하게 보고 연결할 수 있는 예리한 시력이 필수적이죠. 신입 직원이라도 모든 공정을 완벽하게 숙지할 수 있도록 두 달간의 교육을 받습니다."라고 밝혔습니다.

현재 이 공장의 실크 원사 제품은 국내 시장뿐만 아니라 인도, 일본과 같은 수요가 높은 시장에도 수출되고 있습니다. 그러나 대부분이 여전히 원사 형태로 생산되어 잠재력에 비해 경제적 가치가 제대로 발휘되지 못하고 있습니다.

동나이 지역의 뽕나무 재배 및 누에 사육 산업이 지속 가능하게 발전하기 위해서는 지방 정부, 협회, 그리고 기업들이 기술 투자뿐 아니라 브랜드 구축 및 소비자 시장 확대를 통해 중요한 지원 역할을 해야 합니다.