하띤성, 칸록현, 트엉록 마을의 농부들은 현재 죽순을 얻기 위해 만통대나무를 재배하고 있습니다. 만통대나무는 잘 자라며 처음에는 대나무순을 처음으로 수확합니다. 만통대나무는 재배하기 쉽고, 관리하기 쉬우며, 경제적 가치가 높아 지역 주민의 경제 발전에 대한 전망을 열어줍니다.
농부들이 '슈퍼 죽순'을 재배한다
대나무는 죽순을 재배하는 나무의 일종으로, 식용으로 사용되며, 국내와 수출에 널리 쓰이는 깨끗한 야채입니다. 죽순은 생으로 먹을 수도 있고, 통조림 죽순, 절인 죽순, 말린 죽순, 얇게 썬 죽순, 잘게 썬 죽순 등 다양한 가공품으로 가공할 수도 있습니다.
대표단은 하띤성 트엉록 마을에서 죽순을 얻기 위해 만통대나무를 재배하는 모형을 방문했습니다. 사진: PV
지역 내에서 새로운 식물 품종을 개발하고자 하는 열망으로, 칸록 지구의 과학 기술 응용 및 식물과 가축 보호 센터는 퀘람 그룹 주식회사와 협력하여 죽순을 생산하기 위한 만통죽 재배 시범 모델을 시행했습니다.
계획, 토지 개량, 종자 공급원, 생산비, 노동력 등을 모두 완료한 후, 2022년 7월, Thuong Loc 사찰 Son Binh 마을의 버려진 고지대와 비효율적인 논 2헥타르 이상에 1,600개 이상의 Manh Tong 죽순을 실험적으로 심었으며, 총 투자액은 약 3억 VND에 달했습니다.
하띤성 트엉록 마을에서 죽순을 재배하기 위해 재배한 만통 대나무가 잘 자라고 있습니다. 사진: PV
만통대나무는 죽순 수확량이 많고, 일년 내내 죽순을 생산하기 때문에 경제적 효율성이 매우 높습니다. 사진: PV
대나무가 잘 자라서 양질의 제품을 생산할 수 있도록 하고, 나중에 제품 소비를 연결하는 문제도 해결합니다. 이 모델은 Que Lam Group Joint Stock Company가 제공한 완전히 퇴비화된 분뇨와 유기 미생물 비료를 사용하여 유기 재배 과정을 적용했습니다.
칸록현 식물 및 가축 보호 과학기술 응용센터의 한 임원인 판딘탕(Phan Dinh Thang) 씨는 "만통대나무는 재배하기 쉬운 품종이지만, 생산성과 품질을 최적화하려면 심기와 관리에 있어 여러 가지 기술적 절차를 엄격히 따라야 합니다.
칸록 지역의 만통 대나무 품종 유기 죽순을 재배하기 위한 죽경작 연계 모델이 개발되고 있으며, 농부들에게 많은 전망을 제공하고 있습니다. 사진: PV
대나무순이 잘 자라고 수확량이 많으려면 심는 밭을 만들 때 적절한 밀도로 심고, 줄 간격은 5m, 나무 사이의 거리는 3m로 하여 대나무 광합성에 필요한 통풍을 확보해야 합니다. 죽순 형성 과정을 촉진하기 위해서는 건기에는 물을 가두기 위해 줄 사이에 도랑을 파고, 우기에는 물을 빼내야 합니다. 이렇게 하면 새로운 식물이 영양분을 잘 흡수할 수 있도록 적절한 습도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
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대나무를 정기적으로 관리하는 것 또한 매우 중요합니다. 식물이 성장하고 발달하는 동안, 재배자는 수확 후마다 오래된 식물, 병든 식물, 꽃이 피는 식물을 가지치기하여 새로운 식물에 영양분을 집중시켜야 합니다. 대나무 덤불 하나에는 건강한 식물이 3~5개만 있어야 합니다.
뿌리 주변의 흙을 풀어서 오래된 뿌리를 잘라내고, 새로운 뿌리가 자랄 수 있는 환경을 조성합니다. 동시에 유기비료를 1년에 2~3회 정도 주면 필요한 영양분이 모두 공급되어 죽순이 고르고 건강하게 자라는 데 도움이 됩니다.
만통대나무는 칸록 지역의 토양과 기후 조건에 적합한 나무 종류입니다. 일정 기간의 관리 끝에, 만통대나무는 이제 첫 번째 죽순을 생산했습니다. 사진: PV
죽순 수확 기간 동안 재배자는 죽순의 품질을 보장하기 위해 적절한 수확 시기에 주의를 기울여야 합니다. 죽순이 땅에서 나오면(약 30~35일) 수확에 가장 적합한 시기입니다. 이때의 죽순은 너무 오래되지도, 너무 어리지도 않으며, 영양성분이 가장 높습니다.
거의 3년간 심은 만통 대나무가 Thuong Loc 공동체의 황무지에 뿌리를 내리고 잘 자라서 수확할 때가 되었습니다. 이 작물은 대량의 바이오매스를 생산할 수 있는 능력 때문에 "슈퍼 대나무"로 알려져 있습니다. 잘 관리하면 10~15년간 활용할 수 있습니다. 죽순은 보통 두 계절에 걸쳐 수확하는데, 풍년은 음력 4월부터 10월까지이고, 흉년은 11월부터 이듬해 3월까지이다. 대나무순 하나의 무게는 약 2~3kg이고, 각 덤불은 평균적으로 약 1퀸탈의 대나무순을 수확합니다.
대나무 만통은 재배하기 쉽고, 많은 관리가 필요하지 않으며, 경제적 가치가 높다는 장점이 있습니다. 사진: PV
만통 죽순은 녹색 야채처럼 맛있고 섬유질이 풍부할 뿐만 아니라, 모든 가족이 먹기에 매우 깨끗하고 안전합니다. 사진: PV
이 기간 동안 우리는 모식물로 보존할 건강하고 아름다운 죽순을 모니터링하고 선별하는 데 집중하고 있습니다. 동시에 약하고 오래된 죽순을 가지치기하고 제거하고, 남은 죽순에 영양분을 집중 공급하여 수확량과 품질이 가장 높은 죽순을 만들고 있습니다.
"초기 결과에 따르면 Thuong Loc 공동체의 유기 대나무 재배 모델이 성공적이었으며 앞으로도 재현이 가능할 것으로 보인다"고 Nguyen Manh Thang 씨는 밝혔습니다.
만통 대나무 품종은 하띤성과 칸록 지역 주민들에게 경제적 발전 기회를 열어줄 것입니다. 사진: PV
현재 시장에서 만통 죽순의 판매 가격은 신선한 죽순 1kg당 10,000~20,000 VND입니다(시기에 따라 다름). 또한, 이런 종류의 죽순은 종종 절인 죽순, 말린 죽순 등으로 가공되어 경제적 효율성을 높입니다. 계산에 따르면, 평균적으로 죽순 1헥타르에서 연간 약 1억 VND의 수입을 낼 수 있습니다. 게다가 만통대나무는 3년 정도 자라면 접목을 통해 씨앗을 만들 수 있어 농부들의 종자 공급 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
PV Dan Viet과의 인터뷰에서 Thuong Loc 지역 인민위원회 위원장인 Nguyen Xuan Dieu 씨는 다음과 같이 말했습니다. "Manh Tong 대나무를 심은 이후 나무가 잘 자라면서 이 품종이 지역 토양 및 기후 조건에 적합한 수종임을 입증했습니다. 경제 발전 가능성이 높으며, 특히 척박하고 불모지에 새로운 생산 방향을 제시할 것입니다. 앞으로 지역 주민들이 와서 배우고, 모델을 따라 하며, 점진적으로 작물을 다양화하여 소득 증대에 기여하도록 장려할 것입니다."
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출처: https://danviet.vn/giong-tre-manh-tong-nhu-cay-noi-dong-coi-da-moc-mang-ngon-o-ha-tinh-dan-dang-giau-len-20250311101046357.htm
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