안전한 식품으로 '브랜드'를 지키다

Phu Lien Street(Thai Nguyen City)에 있는 Do Thi Nguyet Nga의 베이커리 사업.

Do Thi Nguyet Nga의 Phu Lien Street( Thai Nguyen City)에 있는 베이커리 사업.

푸리엔 거리(타이응우옌 시)에 있는 도티응우엣응아 씨의 제빵 사업에서는 식품 안전 및 위생(FSH) 기준이 항상 최우선입니다. 카운터는 깔끔하고 깨끗하며, 케이크는 먼지나 곤충이 들어올 수 없도록 조심스럽게 뚜껑을 덮은 유리 캐비닛에 진열되어 있습니다. 판매 직원은 고객에게 서비스를 제공할 때 마스크와 장갑을 착용합니다. 가공 장비와 준비 구역은 항상 정기적으로 청소됩니다. 매장 공간은 작지만 깔끔하고 통풍이 잘 되어 있어 고객에게 안정감을 줍니다.

도티응우옛응아 씨: 저는 항상 식품 안전 규정을 엄격히 준수합니다. 요리의 품질과 안전이 레스토랑의 명성을 결정하고 고객의 신뢰를 구축하기 때문입니다.

응아 씨의 빵집 사업은 이 도시에 있는 1,640개의 음식 서비스 사업체와 629개의 길거리 음식 사업체 중 하나입니다. 타이 응우옌 이렇게 많은 수의 식품이 있기 때문에 식품 안전을 보장하기 위한 관리, 검사 및 사람들의 인식 제고 작업이 시급히 필요합니다. 도시. 타이응우옌은 검사, 감독 강화, 위반 사항 엄중 처리에 중점을 두고 여러 솔루션을 동시에 구현해 왔습니다. 여러 분야의 전문가들로 구성된 팀이 정기적으로 깜짝 검사를 실시합니다. 식품 안전 요건을 충족하지 못하는 시설은 규정에 따라 영업이 중단됩니다.

또한, 원산지 불명의 식품 및 비위생적인 환경으로 인한 위험을 신속히 감지하고 예방하기 위해 사후 검사 작업도 추진하고 있습니다. 고의로 공중보건을 침해하고 피해를 입히는 조직과 개인을 단호하게 처리합니다.

경영업무와 더불어 식품안전규정을 올바르게 이행하기 위한 홍보, 교육 , 인력동원에도 주력하고 있습니다. 당국은 전단지 배포, 대중 매체를 통한 홍보, 판매자 교육 실시 등 다양한 형태의 선전 활동을 펼쳤습니다.

길거리 음식은 구하기 쉽고 저렴하지만, 판매자가 위생 의식이 부족하고 구매자가 느긋하고 주관적이라면 많은 위험이 따릅니다. 따라서 여전히 핵심 문제는 가공업체부터 소비자까지 각 개인의 책임감입니다. 판매자는 위생 규정을 엄격히 준수해야 하며, 소비자는 일상적인 식습관을 바꾸고 평판이 좋고 깨끗하며 통풍이 좋은 장소를 선택해야 합니다.

또한, 식품 안전을 보장하지 않는 사업체를 발견하면 당국에 적극적으로 신고하고 정보를 제공하도록 권장하며, 이를 통해 지역 사회 전체를 위한 안전한 식품 환경을 구축하는 데 기여합니다.

경영 효율성을 개선하기 위해 TP. 타이 응우옌은 식품 안전 모니터링에 정보 기술을 적용하는 것을 장려하고 있습니다. 관리 소프트웨어는 동기적으로 배포되어 생산 및 사업 시설 데이터와 사람들의 피드백을 모니터링하고 관리할 수 있습니다. 이러한 발전은 당국이 식품을 더 효과적으로 통제하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 사람들이 투명한 정보에 접근할 수 있는 여건을 조성하여 안전한 식품을 편리하게 선택할 수 있게 해줍니다.

식품 안전은 경영상의 요구 사항일 뿐만 아니라 모든 사업체의 명예이자 책임이기도 합니다. 판매자가 지역 사회의 이익을 진심으로 우선시하고 소비자가 주도적으로 현명한 선택을 할 때에만 길거리 음식 "브랜드"는 사람들의 마음속에서 진정으로 지속 가능할 것입니다.

출처: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202505/giu-gin-thuong-hieu-bang-thuc-pham-an-toan-6800739/