해당 주제의 획기적인 노력
쑤안 농업 서비스 협동조합의 응옥투이 녹차, 냉차, 밧띠엔 차는 성급 등급에서 3성급으로 승격된 후, 그 탄탄한 입지를 더욱 공고히 했을 뿐만 아니라 시장의 신뢰도 또한 더욱 높여가고 있습니다.
협동조합의 응우옌 꽁 수 이사는 제품 품질 향상에 항상 깊은 관심을 가져왔다고 밝혔습니다. 따라서 협동조합은 높은 수준의 의지를 갖고 엄격한 유기농 재배 과정을 꾸준히 추구해 왔습니다. 별점 등급 상향 조정은 단순히 기존 등급을 유지하는 것이 아니라, 지역 차 브랜드의 위상을 높이는 획기적인 도약이라고 강조했습니다.
협동조합은 목표를 달성하기 위해 매우 엄격한 생산 공정을 시행하고 있습니다. 재배와 수확부터 가공 및 보존에 이르기까지 모든 세부 사항을 꼼꼼하게 관리합니다. 고품질 원료를 얻기 위해 조합원들은 이른 아침부터 '싹 하나와 잎 두 장'이라는 황금 기준에 따라 찻잎을 손으로 직접 따야 합니다. 찻잎이 가지에서 떨어지자마자 즉시 공장으로 옮겨져 건조 과정을 거치며, 가공을 위해 시간과의 싸움을 벌입니다.
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김빈면에 위치한 홍팟 유기농업협동조합은 가공 절차를 지속적으로 개선하고 녹차심이 함유된 흑두차 제품의 품질을 향상시키고 있습니다. |
협동조합이 어려움을 극복하려는 의지는 까다로운 기술을 완벽하게 습득한 데서 분명하게 드러납니다. 잎차는 수분 함량이 가장 낮아질 때까지 연속적으로 볶고 건조하기만 하면 되지만, 고급 냉압착차는 수분 함량이 40%에 도달하면 건조 과정을 즉시 중단해야 합니다. 이러한 세심한 수분 유지 비법 덕분에 녹차의 신선한 맛과 잎차 특유의 향긋한 아로마를 그대로 유지할 수 있습니다. 이러한 엄격한 과정을 통해 응옥투이 냉압착차만의 독특한 풍미가 탄생했으며, 이는 안주하지 않고 끊임없이 노력해 온 협동조합에게 값진 "달콤한 보상"이 되었습니다.
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전자상거래 시대에 소비자를 보호하는 방법은 무엇일까요?(PLVN) - 전자상거래는 소비자들이 선호하는 구매 및 판매 방식으로 점점 더 자리 잡고 있습니다. 따라서 온라인 판매에서 위조품 및 가짜 상품을 예방하고 퇴치하는 해결책은 모든 관련 당사자에게 중요한 관심사입니다. 응옥투이 차의 사례처럼 눈에 띄는 발전을 이루지는 못했지만, 꽌바 면의 빈안 농산물 수출입 유한회사의 여정은 자립을 향한 여정에서 매우 칭찬할 만한 사례입니다.
이에 대해 응오 반 트엉(Ngo Van Thuong) 신농촌개발 국가목표프로그램 조정사무소 부소장은 다음과 같이 논평했습니다. "조정위원회는 해당 기업의 적극성과 끈기를 높이 평가합니다. 원자재 수급 및 기술 측면에서 상당한 압박에 직면했음에도 불구하고, 해당 기업은 두 가지 핵심 제품인 삼림꿀과 박하꿀의 재인증 및 등급 상향 조정을 위해 지속적으로 투자하고 공정을 개선해 왔습니다. 이는 체계적이고 지속 가능한 방식으로 OCOP(Original Center for Opportunity Program)를 이행하고 있음을 보여주는 긍정적인 신호이며, 오늘날 지역 기업들이 흔히 보이는 피상적이고 유행에만 치우친 사고방식을 거부하는 것입니다."
아직 할 말이 많습니다.
빈안성 신농촌개발국가목표사업조정실 부실장인 응오 반 트엉에 따르면, 모든 기관이 쑤안농업서비스협동조합과 빈안농산물수출입회사처럼 똑같은 노력과 의지를 보이는 것은 아닙니다. 일부 기관은 별점을 획득한 후 거기서 멈춰 서서 국가의 지도와 지원만 기다리는 경향이 있습니다.
최근 몇 년간 지방 의회 평가에서 가장 명확하게 드러나는 증거는 OCOP 제품의 재인증 또는 등급 상향 조정 건수가 극히 미미하다는 점입니다. 예를 들어, 2025년에는 해당 지역 전체에서 단 7개 제품만이 재인증 및 등급 상향 조정을 신청했습니다. 최초 인증을 받은 700개 제품 중 해당 지역에서 OCOP 스타 인증을 유지한 제품은 약 450개에 불과합니다.
이러한 감소하는 수치 이면에는 많은 생산 시설의 근시안적인 사고방식과 내부 역량 부족이라는 문제가 자리 잡고 있습니다. 많은 기업들이 처음에는 단기적인 지원 정책을 받기 위한 임시방편으로 OCOP 프로그램에 참여했습니다. 36개월 후 인증이 만료되면 엄격한 사후 인증 절차, 주기적인 테스트 비용, 그리고 점점 더 강화되는 기술 기준에 직면하게 됩니다. 재인증을 위해 품질을 적극적으로 개선하기보다는 낮은 등급을 받아들이고 기존의 사업 방식으로 되돌아가는 경우가 많습니다.
품질과 신뢰를 보장합니다.
많은 제품들이 별점 등급을 잃는 현실에 직면하여, 국가 관리 기관들은 이를 방관하지 않기로 했습니다. 오히려 관련 당국은 새로운 법적 근거에 기반하여 대규모의 종합적인 검토 캠페인을 시행하고 있으며, 이는 OCOP 프로그램의 핵심 가치를 회복하는 것을 목표로 합니다.
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람동성 농산물이 태국 시장을 장악하고 있다.람동 지역의 주요 농산물이 엄격한 기술적 장벽을 극복하고 태국 방콕의 주요 슈퍼마켓에 진출했다는 사실은 농업에 대한 새로운 사고방식을 보여줍니다. 생산 과정이 표준화되고 품질이 국제 기준을 충족할 때, 농산물은 지역 내 경쟁이 치열한 시장에서 동등한 조건으로 경쟁할 수 있습니다. 
기술 혁신을 통해 친환경 생산을 촉진합니다.지속 가능한 성장 모델로의 전환이라는 맥락에서, 도시의 많은 기업들이 산업 진흥 프로그램의 지원을 받아 기술 혁신과 친환경 생산 방식을 도입하고 있으며, 그 결과 긍정적인 성과를 거두고 있습니다. 농림환경부 차장인 도 탄 손 동지는 다음과 같이 밝혔습니다. "2026년 5월 22일 총리가 발표한 OCOP 제품 평가 및 분류 기준과 절차에 관한 결정 제26/2026/QD-TTg호는 새로운 지침 원칙입니다. 이는 관련 기관들이 접근 방식을 포괄적인 방식에서 심층적인 방식으로 전환하는 중요한 법적 근거가 됩니다. 농림환경부는 또한 재평가 대상 제품에 대한 절차를 완료하는 데 있어 기업들을 지원하고, 어려움을 신속하게 해결하며, 필요한 지원을 제공할 준비가 되어 있습니다."
"이러한 지원과 더불어 인증 후 관리 및 감독도 더욱 철저하게 이루어질 것입니다. 우리 지방 정부는 양적인 성장보다는 심층적인 발전에 집중하고 있습니다. 궁극적으로 OCOP 제품은 품질과 소비자 신뢰의 확실한 보증이 되어야 하기 때문입니다."라고 도 탄 손 부국장은 강조했습니다.
OCOP(One Commune One Product, 한 공동체 한 제품) 인증은 기업이 달성하고 멈출 수 있는 고정된 목표가 아니라, 시장의 신뢰를 유지하기 위한 여정입니다. 이러한 방식으로만 OCOP는 지속 가능한 방식으로 빛을 발하고, 진정한 경제적 가치를 창출하며, 농민들의 삶을 개선할 수 있습니다.
글과 사진: 도안 투
출처: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202606/giu-sao-san-pham-ocop-d136922/
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