푸빈 산닭의 판로 확보 문제 해결.

푸빈성의 여러 특색 있는 농산물과 마찬가지로, "푸빈 산닭"은 농가 소득 증대와 농촌 경제 발전에 기여하는 친숙한 브랜드입니다. 그러나 초기 성장 단계를 지나, 특히 코로나19 팬데믹 이후 생산량이 불안정해지면서 일부 협동조합과 생산 그룹의 운영 효율성이 저하되었고, 지속 가능한 생산 및 사업 모델을 구축하고 재편해야 할 필요성이 대두되었습니다.

푸빈에서 방목 닭을 기르는 농부들은 생산량 안정화를 위해 적응하고 해결책을 찾기 위해 노력하고 있습니다.

"푸빈 산닭"이라는 공동상표권이 보호받게 되자, 이 지역의 많은 가구, 협동조합, 생산 단체들이 과감하게 규모 확장에 투자했습니다. 처음 수백 가구에 불과했던 산에서 방목하는 닭을 기르는 가구 수는 수천 가구로 늘어났고, 수십 개의 사업체가 해당 상표권을 획득했습니다.

육계 생산량은 연간 수백 톤에 달하며, 주로 도내외 도매시장, 식당, 소형 슈퍼마켓에서 소비됩니다. 그러나 이러한 급속한 성장은 소비 과정의 한계점도 드러냈습니다. 제품이 여전히 유통망이 불안정한 상인들에게 크게 의존하고 있어 많은 협동조합의 생산 효율이 저하되고 있습니다.

2014년에 설립되어 공동상표 사용권을 부여받은 최초의 단체 중 하나인 동틴힐 닭협동조합도 비슷한 어려움에 직면했습니다.

2021년부터 현재까지 협동조합 운영은 심각한 영향을 받아 축산 규모에 직접적인 타격을 입었습니다. 현재 협동조합은 10개 조합으로 구성되어 있으며 최대 약 6만 마리의 가축을 사육할 수 있지만, 최근 몇 년간 실제 생산량은 최대치의 50~60% 수준에 그치고 있습니다.

탄칸면 동봉 마을 협동조합 조합원인 응우옌 반 미 씨는 "우리 가족은 닭 2,000마리 정도를 키우고 있는데, 설날에 판매할 예정입니다. 하지만 2024년 말부터 계속되는 판매 부진으로 양계 농가들이 걱정하고 있습니다. 시장 가격이 낮으면 상인들이 구매량을 줄여 농가들은 사육 기간을 연장할 수밖에 없고, 이는 추가 비용 발생과 수익 감소로 이어집니다."라고 말했습니다.

탄푸 유기농 산계 협동조합은 비용을 절감하고 제품 가격을 낮추기 위해 일조 시간이 짧은 닭 품종을 적극적으로 선택하고 있습니다.

탄칸 면의 탄푸 유기농 산악닭 협동조합 또한 시장 접근성의 어려움을 극복하기 위해 적극적으로 새로운 방향을 모색해 왔습니다. 오랜 사육 기간과 높은 판매 가격을 가진 리종 닭 품종에만 집중하는 대신, 사육 기간이 짧고 비용을 절감하여 가격을 낮출 수 있는 닭 품종을 추가했습니다.

농장 운영은 여전히 ​​동일한 생태적 조건에서 이루어지고 있으며, 이는 "푸빈 산닭" 브랜드의 품질과 명성을 보장합니다. 이러한 접근 방식을 통해 협동조합은 공동 급식소와 식품점 등 안정적인 고객층을 점차 확보해 나가고 있지만, 현재 이 채널을 통한 소비율은 약 10%에 불과합니다.

탄푸 유기농 산닭 협동조합의 응우옌 반 투옌 이사는 "협동조합은 공동 급식소 및 대규모 소비망과의 연계를 위해 지방 당국 및 관련 기관의 지속적인 지원을 기대한다. 또한 식품 안전과 위생을 보장하기 위해 가금류 도축 및 거래 활동 관리를 강화해야 한다"고 말했다.

설립 및 발전에 거의 10년이 걸린 공동 브랜드 "푸빈 산닭"은 농민들에게 많은 실질적인 가치를 제공하고 농촌 경제 구조 변화에 긍정적으로 기여해 왔습니다.

브랜드가 지속적으로 입지를 강화하기 위해서는 생산 구조 개편, 연계 강화, 제품 다양화, 판촉 활동 증진에 중점을 둔 장기적인 발전 전략이 필요합니다.

12월 12일부터 14일까지, 탄칸면 인민위원회는 타이응우옌성 산업통상부와 협력하여 탄칸산 닭을 비롯한 타이응우옌성 농산물의 소비를 촉진하고 연계하기 위한 박람회를 개최했습니다. 이번 박람회는 협동조합과 축산 농가들이 시장을 확대하고 판매처를 점진적으로 늘려나가는 계기가 될 것으로 기대되며, 공동 생산 모델에 대한 주민들의 신뢰를 강화하여 지속 가능한 농업 및 농촌 발전을 도모하는 데 기여할 것입니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/go-kho-dau-ra-cho-ga-doi-phu-binh-c6902b6/