Truong Sa(Spratly Islands)에서 반청(베트남 떡) 만들기.

1월 초부터 제4해군사령부 소속 군 수송함들이 깜란 기지를 출항하여 토끼띠 해를 맞아 쯔엉사 군도(칸화성 쯔엉사현)의 군인과 민간인들에게 필요한 물자를 공급하고 있습니다.

케이크를 싸는 데 사용된 바나나 잎은 신중하게 골라 섬으로 가져온 것입니다.

판 응옥 득

섬으로 배송되는 설날(음력 텟) 물품 중에서도 전통 떡인 반쭝(베트남식 떡)을 만드는 재료에 특별한 주의를 기울입니다. 제4해군사령부 군수지원부장인 응우옌 쭝꽝 중령은 "찹쌀은 엄선하여 북쪽에서 공수해 옵니다. 떡을 싸는 데 사용하는 바나나 잎은 '반테' 품종이고, 떡을 묶는 데 사용하는 대나무는 '장' 품종입니다."라고 말했습니다.

"섬에 주둔하는 군인들에게 새해 선물로 주는 것은 보통 1인당 찹쌀떡 네 개입니다. 그래서 섬에서 떡을 만들려면 재료가 엄청나게 많이 필요하죠. 배가 섬에 도착하기 훨씬 전, 한 달 전부터 준비를 시작해야 합니다."라고 응우옌 쭝꽝 중령이 말했다.

케이크 틀은 섬에 주둔한 군인들이 재활용된 나무 상자를 이용해 직접 만들었습니다.

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본토에서의 철저한 준비 덕분에, 섬으로 가져온 반쭝(베트남식 쌀떡) 제조 재료는 품질이 매우 우수하며 식품 안전 및 위생 기준을 충족합니다.

일부 사진에는 제146여단(해군 제4지역사령부) 소속 군인들과 칸 화성 쯔엉사현에 거주하는 지역 주민들이 2023년 꾸이마오 설날을 맞아 반쭝(베트남 전통 ​​떡)을 만드는 모습이 담겨 있습니다.

배에서 섬으로 운반되는 바나나 잎은 바닷물에 젖지 않도록 비닐로 싸야 합니다.

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찹쌀을 하룻밤 불린 후 품질을 확인하세요.

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신톤 섬의 ​​장교들이 어린 병사들에게 반쭝(베트남 전통 ​​떡) 싸는 연습을 지도하고 있다.

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칸화성 쯔엉사현 신톤섬 여성협회 회원들이 섬에서 군인들과 함께 반쭝(베트남 전통 ​​떡)을 만들고 있다.

판 응옥 득

네모난 반쭝(베트남 쌀떡)의 모양이 완성되었습니다.

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신톤동 섬의 군인들이 반쭝(베트남 전통 ​​쌀떡)을 싸고 있다.

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쯔엉사 섬에서는 반쭝(베트남 전통 ​​떡)을 만드는 활동이 주둔군과 섬 주민들의 참여로 인해 섬의 축제처럼 여겨집니다.

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출처: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm