응우옌닌 전통 떡집이 식품안전 규정 위반으로 영업을 중단했습니다.

2025년 1월 2일 오후, 하노이 시 식품안전 종합검사팀 1호는 하노이시 바딘군 항탄 11번지에 있는 응우옌닌 전통 녹미떡 생산시설을 검사했습니다.

응우옌닌 전통 떡집이 식품안전 규정 위반으로 영업을 중단했습니다.

2025년 1월 2일 오후, 하노이시 식품안전 종합검사팀 1호는 하노이시 바딘군 항탄 11번지에 있는 응우옌닌 전통 녹미떡 생산시설을 검사했습니다.

이번 점검은 2025년 설 연휴 기간 동안 식품 안전을 확보하기 위한 캠페인의 일환이었습니다. 이번 점검에서 일련의 심각한 식품 안전 위반 사항이 발견되어 해당 시설은 일시적으로 운영을 중단해야 했습니다.

일러스트 사진.

전통적인 녹색 쌀떡 제품으로 유명한 응우옌닌 녹색 쌀떡 공장에서 식품 위생 및 안전 측면에서 심각한 위반 사항이 다수 발견되었습니다.

점검팀에 따르면, 이 시설의 생산 구역은 가족 주방에 위치해 있으며, 식품 가공 구역과 생활 구역이 명확하게 구분되어 있지 않습니다. 이로 인해 생산 구역의 위생 상태가 좋지 않고, 바닥이 벗겨지고 곰팡이가 피었으며, 하수구가 열려 쓰레기가 쌓이고 있습니다.

특히, 점검팀은 세탁물이 생산 구역 바로 옆에 널어 말리고, 가공 장비는 정기적인 세척이 부족하여 오염되어 있었으며, 가장 우려스러운 점은 변기가 바로 조리 구역에 위치해 있었다는 사실을 발견했습니다. 이러한 요소들은 박테리아와 식중독균이 번식하기에 이상적인 환경을 조성했습니다.

더욱이, 건조 쌀 재료가 담긴 자루가 곰팡이가 핀 벽 근처 주방 입구에 바로 쌓여 있어 식품의 미생물 오염 위험이 있었습니다. 또한, 법적 문서 검사 결과 해당 시설은 소유주와 직원에게 건강 증명서와 식품 안전 증명서를 제대로 제출하지 않은 것으로 드러났습니다. 또한, 식품과 접촉하는 원재료, 식품 첨가물, 포장재의 원산지가 명확하게 입증되지 않았습니다.

이처럼 심각한 위반 사항에 직면하여, 학제간 검사팀은 해당 시설에 위반 사항을 즉시 시정하고 식품 안전 상태를 보장하기 위해 운영을 일시 중단할 것을 요청했습니다. 동시에, 바딘구 식품안전운영위원회는 규정에 따라 위반 사항을 처리하고 2025년 1월 10일까지 검사팀에 결과를 보고하기 위해 해당 시설과 지속적으로 협력할 것입니다.

또한 검사팀은 소비자 건강에 해를 끼칠 위험이 없는지 확인하기 위해 케이크 샘플을 채취하여 품질 기준을 테스트했습니다.

이는 하노이에서 2025년 음력설 기간 동안 식품 안전을 보장하기 위한 캠페인의 일부 검사에 불과합니다.

당국은 계획대로 4개의 학제간 검사팀을 구성해 식품 생산, 가공, 거래 시설을 검사하고, 특히 설날에 대량으로 소비되는 고기, 맥주, 케이크, 잼, 사탕, 야채, 알코올 음료, 축제용 제품 등을 검사할 예정이다.

이 캠페인의 주요 목적은 대중 건강을 보호하고, 식중독을 예방하고, 설날 동안 소비되는 음식의 품질을 관리하는 것입니다.

검사팀은 식품 안전 위험이 높은 시설과 도매시장, 슈퍼마켓의 식품 생산 시설에 집중할 것입니다.

보건부 식품안전국장인 쩐 비엣 응아 여사에 따르면, 식품 안전 위반 사항을 점검하고 처리하는 것은 대중 건강을 보호하는 전략의 중요한 부분이며, 특히 식품 소비 수요가 증가하는 음력 설 연휴 기간에 더욱 그렇습니다.

응아 씨는 "소비자에게 위험을 초래하지 않기 위해 식품 생산 및 유통 시설에서는 생산부터 유통까지 식품 위생 및 안전 규정을 엄격히 준수할 것을 권고합니다."라고 말했습니다.

또한, 식품안전지도위원회는 이 캠페인에서 지역 사회와 사회 단체의 적극적인 참여를 촉구하며, 위반 사항을 적발하고 처리하고, 국민의 건강을 보호하며, 시장에서 판매되는 식품의 품질을 개선할 것을 촉구했습니다.

응우옌닌 녹색쌀떡 공장 사건과 같은 사건은 특히 음력설 기간 동안 음식 소비가 증가하는 상황에서 식품 위생과 안전을 보장하는 것이 얼마나 중요한지를 일깨워줍니다.

소비자들은 안전한 식품을 선택하는 데 대한 인식을 높여야 하며, 식품 생산, 가공 및 유통 시설은 대중 건강을 보호하기 위해 식품 안전 규정을 준수해야 합니다.

불행한 식중독 사고를 피하기 위해 당국은 특히 축제 기간 동안 지속적으로 검사와 감독을 실시하여 소비자에게 도달하는 음식이 항상 최상의 품질을 유지하도록 보장합니다.

출처: https://baodautu.vn/hang-banh-com-gia-truyen-nguyen-ninh-bi-dung-hoat-dong-vi-vi-pham-an-toan-thuc-pham-d238095.html