대형 업체부터 소형 업체까지, 하나둘씩 문을 닫고 있습니다.
최근 호치민시의 많은 커피 애호가들은 꽁쯔엉꾸옥테 거리(꽁루아 호수 맞은편) 모퉁이에 위치한 핀델리 커피숍이 문을 닫은 것을 아쉬워했습니다. 넓은 실내 공간과 탁 트인 야외 좌석을 갖춘 최적의 위치에 자리했던 핀델리는 직장인들의 만남의 장소로 늘 사람들로 붐볐습니다. 핀델리는 공식 웹사이트를 통해 약 2년간의 영업을 마치고 5월 23일부터 새로운 장소로 이전한다고 발표했습니다.
앞서 노트르담 대성당이 바로 보이는 응우옌두 거리와 동코이 거리 교차로와 푸동 로터리에 위치했던 핀델리 카페가 잇따라 문을 닫으면서 노바 F&B(노바그룹) 소속 커피 체인의 존속에 대한 우려가 제기되었습니다. 핀델리에 이어 사이공 카사 카페도 팜 응옥 타치 거리 7번지에서 5월 23일부로 영업을 종료한다고 발표했습니다.
터틀 레이크 근처에 있던 핀델리 카페가 이전 후 폐점했습니다.
6월 21일 오전 탄니엔(Thanh Nien) 신문과의 인터뷰에서 노바그룹(NovaGroup) 관계자는 노바그룹이 개발한 프로젝트에서 식음료 서비스를 제공하는 전문 기업인 노바 F&B(Nova F&B)가 싱가포르 기업에 인수되었다고 확인했습니다. 양측은 현재 거래 절차를 마무리하고 있습니다. 노바 F&B는 현재 사이공 카사(Saigon Casa), 마리나 클럽(Marina Club), 더 돔 다이닝 & 드링크스(The Dome Dining & Drinks), 다이너스티 하우스(Dynasty House), 핀델리(PhinDeli), 모조 부티크 커피(Mojo Boutique Coffee), 카르파치오(Carpaccio), 슈리 레스토랑 & 라운지(Shri Restaurant & Lounge), 팁(Tib), 점보 시푸드(JUMBO Seafood), 크리스탈 제이드 팰리스(Crystal Jade Palace), 글로리아 진스 커피(Gloria Jean's Coffees), 스시 테이(Sushi Tei) 등 18개 유명 브랜드로 46개 매장(주로 호치민시 소재)을 운영하고 있습니다. 소식통에 따르면 싱가포르 기업에 인수된 후 노바 F&B는 IN 호스피탤리티(IN Hospitality)에서 경영 및 운영을 맡게 되며, IN 다이닝(IN Dining)으로 사명을 변경할 예정입니다. 노바그룹은 거래에 앞서 노바 F&B 체인점과 제품들이 상당히 안정적으로 운영되고 있으며, 노바 F&B 매각은 고객 부족 때문이 아니라 그룹의 전반적인 사업 구조조정 계획의 일환이라고 주장했지만, 호치민시의 외식업계가 여전히 많은 어려움에 직면해 있다는 사실은 부인할 수 없습니다.
응우옌두 거리와 동코이 거리 교차로에 위치한 핀델리(PhinDeli)가 문을 닫은 데 이어, 바로 옆에 있던 멜로워 커피(Mellower Coffee) 또한 단골 고객들에게 호치민 지점의 영구 폐점을 알렸습니다. 멜로워 커피는 2011년에 설립된 중국의 유명 스페셜티 커피 체인으로 전 세계에 50개 이상의 매장을 보유하고 있습니다. 베트남 첫 매장은 2019년 호치민시 레두안 거리에 오픈했습니다.
대형 커피 브랜드들이 경쟁에서 철수할 뿐만 아니라, 임대료가 훨씬 저렴한 소규모 커피숍 주인들조차 사업 매각을 고려하고 있습니다. 최근 TT는 자신의 페이스북 페이지에 탄빈 지구에 있는 약 100 제곱미터 규모의 커피숍을 1억 3500만 VND에 매각한다는 광고를 올렸습니다. 그는 가족 문제로 사업 운영에 어려움을 겪는 것 외에도 수익이 급격히 감소한 것이 매각의 주된 이유라고 밝혔습니다.
"팬데믹 기간 동안 빠른 회복을 기대하며 버텨보려 했지만, 경제 활동이 정상으로 돌아온 지 1년이 넘었음에도 불구하고 사업은 여전히 매우 어렵습니다. 단골 고객들은 여전히 매일 커피를 마시러 오지만, 예전처럼 친구들을 초대해 모임을 갖는 경우는 드뭅니다. 매일 커피나 주스를 사러 들르던 사람들도 실직해서 직접 커피를 사 마시는 경우가 늘었습니다. 전반적으로 상황이 어려워서 다른 길을 가려고 하는데, 사업에 더 많은 시간과 노력을 투자할 수 있는 분께 매각하려고 합니다."라고 T씨는 밝혔습니다.
심지어 술집들도 상황이 좋지 않다.
경기 침체로 많은 사람들이 커피값조차 아끼지 않고 외식과 음주를 거의 완전히 줄이면서 많은 식당들이 어려움을 겪고 있습니다. 빈찬 지역에서 해산물 식당을 운영하는 H. 민 씨는 "이대로라면 고향으로 돌아가야 할 것 같습니다. 소부터 끌고 쟁기까지 끌고 가야 할 것 같아요. 더 이상 버틸 수가 없습니다. 파산 직전입니다."라고 한탄했습니다. 민 씨에 따르면 많은 기업들이 급여와 보너스를 삭감하면서 근로자들의 소득이 줄어들었고, 이에 따라 사람들은 식비 지출을 줄이고 있습니다. 게다가 100호 시행령에 따른 더욱 엄격해진 규제로 인해 외식을 꺼리는 사람들이 많아졌습니다. 민 씨의 식당은 손님이 50%나 줄었다고 합니다.
"저희 가게는 원래 아주 싸게 팔았는데, 지금은 손님이 없어요. 달팽이 요리 몇 접시, 맥주 몇 병, 돼지고기 구이 한 접시면 20만~30만 동밖에 안 하는데, 요즘 사람들은 집에서 술이나 마시고, 몇십만 동도 아깝다고 하네요. 게다가 규제는 사방에서 강화되고 있어요. 100호 시행령뿐 아니라 소방 안전, 환경 규제, 식품 위생 및 안전… 모든 게 너무 힘들어요." 그는 한탄했다.
1군, 즉 도심에 위치한 탄단 씨의 염소고기 식당은 여전히 꾸준한 관광객 유입으로 단골 고객 감소를 상쇄하고 있습니다. 그러나 탄단 씨는 H. 민 씨보다 높은 임대료라는 더 큰 어려움에 직면해 있습니다. 팬데믹 이전에는 월세 4,500만 동이 큰 문제가 되지 않았고, 식당은 꾸준히 수익을 냈습니다. 하지만 팬데믹 이후 임대료는 월 5,000만 동으로 올랐는데, 고객 수는 크게 줄고 주문량도 감소하면서 매출이 줄어들어 지출을 충당하지 못하고 지속적인 손실을 보고 있습니다.
관광 관점에서 볼 때, 사이공투어리스트 여행사의 응우옌 후이옌 사장은 관광 산업 실적이 점차 안정화되고 있다고 밝혔습니다. 여름 성수기에 접어들면서 국내 관광객들은 다양한 목적지로 꾸준히 방문하고 있으며, 호텔과 음식점들도 상당히 회복세를 보이고 있습니다. 그러나 호치민시는 주요 여름 관광 중심지가 아니기 때문에 호텔 체인, 레스토랑, 음식점들이 고객 부족으로 어려움을 겪는 현상이 여전히 만연해 있습니다. 사람들은 지출을 줄이고, 외식과 데이트를 자제하고 있습니다. 그 결과, 관광객들은 호치민시로 몰려들지 않고, 오히려 다른 목적지로 관광객을 보내는 시장 역할을 하고 있습니다. 여름은 국내 관광의 성수기이지만, 호치민시로 오는 관광객은 줄어들고 있습니다. 해외 관광객들은 적어도 9월부터는 비수기에 접어들기 때문에 관광 인프라와 서비스는 여전히 어려움에 직면해 있습니다.
응우옌 후 이 옌 씨는 "장기적으로 호치민시는 전 세계에서 관광객을 유치하는 관광 중심지로 변모해야 합니다. 이를 위해서는 크고 매력적인 복합 엔터테인먼트 시설을 개발해야 합니다. 다낭으로 가는 관광객에게는 바나힐이 있고, 푸꾸옥으로 가는 관광객에게는 유나이티드 센터가 있습니다. 호치민시에는 담센과 수오이띠엔밖에 없어서 단순히 경유지라는 꼬리표를 뗄 수 없습니다. 유니버설 스튜디오나 디즈니랜드 같은 곳이 생기거나 대규모 복합 엔터테인먼트 시설이 개발된다면 여름철 외식 및 호텔 서비스 업계의 어려움이 줄어들 것입니다."라고 말했습니다.
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