바다의 맛

해안 지역의 짭짤한 햇살과 바람 속에서 사람들은 파도 소리를 듣거나 일출과 일몰을 구경하기 위해서만 바다로 찾아오는 것이 아니라, 바다의 풍부한 풍미가 담긴 맛있는 음식을 즐기기 위해서도 찾아옵니다.

베트남을 여행하다 보면 어업이 이루어지는 곳마다 독특한 음식 문화가 있습니다. 푸옌의 오로안 석호에서 따뜻한 굴죽 한 그릇, 푸꾸옥 섬의 새우, 오징어, 어묵이 가득 담긴 분키 한 그릇, 하이퐁의 바삭한 게살 스프링롤만으로도 그들이 발자취를 남긴 땅을 떠올리게 할 수 있습니다.

이러한 요리는 자연이 준 신선한 재료로 맛있을 뿐만 아니라, 해안 사람들의 숙련된 손길과 고향에 대한 사랑으로 만들어집니다.

기사: Le Anh

사진: Tonkin, Amachau, Le Trung

헤리티지 매거진