일본 손님들은 하노이의 보도에서 제공되는 아침 식사에 열광했고, 혼합 요리 두 가지를 주문했습니다.

앤은 최근 베트남으로 돌아온 일본 콘텐츠 크리에이터로, 하노이를 여행지로 선택했습니다. 약 1년 전, 그녀는 호찌민시를 방문하여 길거리 음식을 탐험하며 많은 시간을 보냈습니다.

이번 여행에서 앤은 하노이 의 유명한 아침 식사를 맛보고 싶어 안달이 났습니다. 많은 외국인 관광객들이 극찬하고 구글에서 긍정적인 리뷰를 받은 음식이죠. 바로 찹쌀밥입니다.

한 여성 관광객이 호안끼엠 구 밧쑤 거리에 있는 찹쌀밥 가게에 들렀습니다. "가게"라고 불리는 이곳은 꽤 아담한 공간으로, 재료와 음식을 담을 수 있는 식기 몇 개와 손님들이 즉석에서 먹을 수 있도록 플라스틱 의자 열두 개 정도가 전부였습니다.

앤은 현지인처럼 보도에 앉아 하노이 거리의 분위기를 느껴보고 싶다고 말했습니다.

여기서 그녀는 찹쌀밥 두 접시를 주문했는데, 총 10만 동이었습니다. 아이스티도 무료로 제공되었습니다.

뜨거운 찹쌀밥 요리가 나오자, 일본 여성 유튜버는 갈비찜, 파테, 계란 프라이, 양파 프라이 등 많은 재료가 곁들여진 푸짐한 양에 놀라움과 기쁨을 표했다.

각 메뉴에는 오이 피클 한 그릇이 함께 제공되어 포만감을 덜어줍니다. "이런 요리는 처음 봐요. 너무 기대돼요." 벚꽃의 나라에서 온 여성 관광객이 말했습니다.

스크린샷 2025 09 10 095319.png — 찹쌀밥 두 그릇은 10만동(약 563엔)입니다.

그녀는 찹쌀밥을 한 입 베어 물자마자 "정말 맛있어요."라고 감탄사를 연발했습니다. "씹을 때마다 찹쌀밥이 쫄깃쫄깃하고 탄력이 있어요. 위에 얹은 볶은 양파는 훌륭한 하이라이트를 만들어내 요리를 더욱 매력적이고 독특하게 만들어 주죠."

앤은 "이 맛은 일본의 라멘집에서 먹었던 흰밥 반찬과 비슷한 것 같아요."라고 설명했습니다.

여성 관광객은 갈비찜도 정말 맛있다고 극찬했습니다. 고기는 오랜 시간 푹 삶아져서 부드럽고, 아름다운 갈색빛을 띠고, 향신료에 푹 담가져 있어 기름지고 풍부한 맛이 느껴졌습니다.

재료는 많지만, 바삭바삭한 절인 오이와 함께 먹으면 요리의 균형이 잡히고 전혀 기름지지 않습니다.

VietNamNet 기자와의 인터뷰에서 일본인 손님이 방문한 찹쌀밥 가게 주인인 탄항 씨는 그 가게가 10년 이상 영업을 해왔다고 말했습니다.

이 레스토랑은 매운 갈비, 끓인 고기, 햄, 계란, 돼지고기 찹쌀떡, 중국식 소시지, 닭고기 등 다양한 재료를 사용한 찹쌀밥 요리를 전문으로 제공하며, 모든 연령대의 손님의 다양한 요구와 취향을 충족합니다.

항 씨에 따르면, 맛있는 찹쌀밥을 만들려면 찹쌀을 엄선해야 한다고 합니다. 이 식당에서는 6~8시간 동안 불린 후 두 번 쪄서 향긋하고 부드러운 찹쌀을 만듭니다. 곁들여지는 재료들은 매일 정성껏 손질하고 조리하여 풍부한 맛을 유지합니다.

갈비, 삶은 돼지고기, 튀긴 양파는 직접 만듭니다. 돼지갈비, 햄, 소시지 등은 믿을 수 있는 곳에서 주문합니다.

손님들에게 가장 인기 있는 갈비찜 요리는 등심을 선택해야 합니다. 등심은 뼈가 작고 살이 많습니다. 깨끗이 씻어 양념에 재운 후 2시간 동안 부드러워질 때까지 끓인 후, 약불에서 계속 끓입니다.

"이 방법을 사용하면 끓인 갈비가 부드럽고, 양념이 잘 배어 있고, 따뜻하게 유지됩니다."라고 항 씨는 밝혔습니다.

여주인에 따르면, 이 식당에서는 매일 평균 약 30kg의 쌀을 사용한다고 합니다. 명절에는 쌀 사용량이 더 많아집니다. 이 식당의 찹쌀밥 한 그릇은 손님이 선택하는 반찬의 양과 양에 따라 3만 동에서 5만 동까지 합니다.

매장은 매일 오전 6시부터 오후 2시까지 영업합니다.

사진: 앤의 여행

중부 지역의 특산품은 세 지역 모두에서 인기가 많으며, 하노이로 '항공'을 통해 유명한 훠궈 요리가 만들어 집니다. 신선도 유지를 위해 이 특산 채소는 중부 지역에서 하노이, 호치민 등으로 항공편으로 운송되는 경우가 많습니다. 특유의 향과 건강상의 이점 덕분에 많은 고객을 유치하고 있습니다.

출처: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-khen-nuc-no-mon-an-sang-o-via-he-ha-noi-goi-luon-2-suat-thap-cam-2441052.html