(댄 트리) - 전통적인 베트남 의상을 입은 독일인 관광객 플로가 춘권을 하나하나 조심스럽게 포장해서 팬에 튀깁니다. 꼼꼼하고 세심한 동작으로 많은 사람들이 그가 처음으로 쌈을 만드는 법을 배웠다는 사실을 모른다.
"재료를 섞은 후, 라이스페이퍼 가운데에 속을 한 스푼 떠서 감쌉니다. 튀길 때 속이 새어 나오지 않도록 양면을 꼭 감아야 합니다." 투어 가이드는 독일 관광객들이 유심히 지켜보도록 천천히 작업하며 이렇게 말했습니다.
관광객인 플로 씨는 앉아서 주의 깊게 관찰하면서 케이크를 포장하기 시작했습니다. 그는 꼼꼼하고 조심스러운 동작으로 작은 쌈을 포장했는데, 처음 보면 누구도 이 손님이 처음 만드는 줄 몰랐을 겁니다. 외국 손님에게는 쌈을 싸는 일이 어렵지 않은 듯합니다.
다른 쪽에서는 빅기가 한 손에 젓가락을 쥐고 다른 한 손으로 팬 손잡이를 꽉 잡고 첫 번째 춘권을 튀기고 있었습니다. 베트남 투어 가이드는 또한 손님에게 쌈이 타지 않고 겉은 바삭하고 속은 고르게 익도록 열을 조절하는 방법을 주의 깊게 알려주었습니다.
서양 관광객들이 2시간 동안 땀을 흘리며 튀긴 춘권을 싸고, 쌀 춘권을 만드는 법을 배우고 있다( 영상 출처: 응우옌 딘 훙).
"투어 가이드가 한 면이 노릇노릇해지면 반대쪽으로 뒤집어야 한다고 알려줬어요. 그런데 제가 젓가락 잡는 게 서툴러서 좀 헷갈렸어요. 힘을 너무 주면 스프링롤 겉면이 찢어져서 보기에도 안 좋을 것 같았거든요." 빅기가 말했다.
호주와 맨체스터(영국) 출신의 한 가족이 장엄한 산 한가운데서 새로운 요리를 만드는 법을 배우고 즐기는 것은 매우 새로운 경험이었습니다.
" 하노이 에서 튀긴 춘권을 먹어본 적은 있어요. 하지만 이렇게 정성스럽게 조리된 건 처음 봤어요. 쉽지는 않지만, 새로운 것을 배우는 건 재밌어요." 루시 핸들리가 말했다.
외국인 관광객들이 쌈을 튀기는 법을 배우고 있다(사진은 영상에서 잘라낸 것).
조사에 따르면, 이 서비스를 제공하는 장소는 닌빈성 호아루의 관광지에 위치해 있습니다. 여기에 오는 것은 매우 쉽습니다. 관광객이 땀꼭 페리에서 출발하여 퉁남 페리로 환승하면 도착합니다.
Dan Tri 기자와의 인터뷰에서 Nguyen Dinh Hung 씨는 거의 100%의 날이 이곳을 경험하기 위해 외국 관광객이 찾아오고, 그 수는 시기에 따라 다르다고 말했습니다. 고객은 문 앞에서 75,000 VND에 티켓을 구매하면 무료 폭포 목욕, 오리 먹이 주기, 물소 먹이 주기를 체험할 수 있으며 음료도 제공됩니다.
튀긴 쌈은 외국인들에게 사랑받는 베트남의 전통 요리 중 하나입니다.
또한, 이 목적지에서는 1인당 20달러(50만 VND 이상)에 전통적인 현지 요리를 만드는 법을 배우는 투어도 제공합니다. 이 투어는 약 2시간 동안 진행됩니다. 방문객들은 베트남 전통 의상을 입고 튀긴 쌈을 싸는 법, 밥을 만드는 법, 구운 뼈 고기를 베텔 잎으로 싸는 법을 배웁니다.
각 집중 강좌는 최대 10명의 학생만 받습니다. 학생 수가 너무 많으면 학생들이 세심한 지도를 받기 어려울 수 있기 때문입니다. 훙 씨는 이곳에 머물며 외국인 손님을 안내하고 요리하는 현지 가족이 있다고 말했습니다. 이것은 가장 인기 있는 체험 중 하나입니다.
쿠킹 클래스는 주로 유럽인 손님들이 선택합니다. 싱싱하고 푸른 자연 속에서 친숙한 베트남 요리를 만드는 법을 배우기 때문에 대부분 만족감을 느낍니다.
11월부터 내년 3월까지는 유럽과 미국 관광객이 가장 많이 찾는 성수기이기 때문에 이때부터 손님을 맞이하는 데 분주해집니다."라고 Hung 씨는 말했습니다.
요리를 마친 후에도 손님들에게 요리 준비 및 조리 방법을 계속 알려주고, 그 결과물을 함께 즐기는 것으로 알려져 있습니다.
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출처: https://dantri.com.vn/du-lich/khach-tay-toat-mo-hoi-ngoi-2-tieng-de-goi-nem-ran-20241109123919830.htm
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