짚이라는 자원을 활용하는 것.

수확 후 버려지는 쓰레기로 여겨졌던 짚은 매년 수확철마다 태워져 검은 연기가 들판을 뒤덮곤 했습니다. 하지만 이제 메콩델타의 많은 농지에서는 이 부산물이 농부들에게 '갈색 황금'으로 거듭나고 있습니다. 버섯 재배, 유기질 비료 생산, 가축 사료 생산에 이르기까지 짚은 '쓰레기'라는 개념이 더 이상 존재하지 않는 순환 농업의 새로운 길을 열어주고 있습니다.

짚의 가치

지난 수확철이면 메콩델타 지역의 많은 농촌 마을에서 농부들이 들판에서 짚을 태우는 모습이 흔히 볼 수 있었습니다. 자욱한 연기는 환경을 오염시킬 뿐만 아니라 토양의 귀중한 유기물을 고갈시켰습니다.

응우옌 티 키에우 트랑 씨(맨 왼쪽)는 수확철이 끝난 후 마른 짚단이 어떻게 변모하는지 흥분하며 이야기했습니다.

전문가들에 따르면 벼짚을 태우면 다량의 이산화탄소와 기타 오염물질이 발생하여 온실 효과를 야기하고 대기 질에 직접적인 영향을 미칩니다.

게다가 화재의 열은 많은 유익한 미생물을 파괴하여 토양이 점점 더 단단해지고 비옥도를 잃게 만듭니다.

하지만 최근 들어 농민들의 사고방식이 점차 바뀌고 있습니다. 메콩델타 지역, 특히 동탑과 같은 쌀 생산 중심지에서는 농민들이 마른 짚 한 톨에서도 부를 축적할 수 있는 새로운 기회를 보기 시작했습니다. 짚은 더 이상 부담스러운 존재가 아니라 귀중한 경제 자원으로 여겨지고 있습니다.

빈빈 면 탄빈 마을에 거주하는 응우옌 티 키에우 짱 씨는 가족이 운영하는 짚버섯 재배지를 안내하며 수확 후 마른 짚단이 가져오는 변화에 대해 흥분하며 이야기했습니다.

"예전에는 벼를 수확한 후 다음 작물을 심을 땅을 마련하기 위해 벼를 모두 태워버렸어요. 하지만 이제는 이웃에게서 짚을 더 사서 버섯을 재배할 생각이에요."라고 트랑 씨는 말했다.

그녀에 따르면, 표고버섯 재배는 벼나 채소 재배보다 훨씬 노력이 덜 든다. 가장 중요한 것은 버섯이 꾸준히 자라도록 온도와 습도를 잘 조절하는 것이다.

수확 후 남은 짚을 활용함으로써 그녀의 가족은 연중 안정적인 수입원을 확보하고 있습니다. 신선한 버섯을 판매하는 것 외에도, 버섯 수확 후 남은 짚은 유기질 비료를 만들거나 채소 재배 농가에 판매하기도 합니다. 그녀는 "우리는 모든 것을 활용해요. 버리는 것 하나 없죠."라고 웃으며 말했다.

이 지역에서 10년 이상 짚버섯 재배 경험을 가진 르 꾸옥 닷 씨에게 벼짚 재배의 경제적 이점은 매우 분명합니다. "벼 1헥타르당 약 6~7톤의 짚이 생산됩니다."

"짚을 태우면 재만 남지만, 버섯 재배에 사용하면 마른 짚 1톤으로 거의 200kg의 신선한 버섯을 수확할 수 있습니다. 안정적인 판매 가격을 고려하면 버섯 재배로 얻는 수익은 벼농사를 짓는 것보다 두 배나 많습니다."라고 닷 씨는 말했다.

빈빈 면 농민협회 회장인 후인 하이 손 동지에 따르면, 면 내 표고버섯 재배 면적은 매년 증가하고 있습니다. 앞으로 빈빈 면은 농민들이 실내 버섯 재배 방식으로 전환하여 온도와 습도를 능동적으로 조절하고, 날씨에 대한 의존도를 줄이며, 생산성을 높일 수 있도록 장려할 계획입니다.

손 동지는 "겉보기에는 버려진 짚단에서 사람들이 안정적인 수입원을 창출하고 환경 보호에 기여하고 있다"고 말했다.

토양에 영양분을 되돌려주세요

벼짚은 직접적인 경제적 가치를 제공할 뿐만 아니라, 많은 농부들이 유기질 비료와 채소 재배용 배양토를 생산하는 순환 시스템으로 활용하기도 합니다.

빈빈 면 탄안 마을에 거주하는 쩐 두이 코아 씨는 버섯을 수확한 후 남은 짚을 퇴비로 만들어 죽순 재배용 유기질 비료를 만들고 있습니다.

빈빈 면 탄안 마을에 거주하는 쩐 두이 코아 씨는 버섯을 수확하고 남은 짚을 퇴비로 만들어 깨끗한 채소와 꽃을 재배하는 데 사용하는 유기질 비료로 활용한다고 말했다.

"짚으로 만든 비료를 사용하면 토양이 더 통기성이 좋아지고, 식물은 이전보다 더 건강해지며 해충과 질병에 덜 취약해집니다."라고 Khoa는 말했다.

그의 실제 경험에 따르면, 짚을 이용한 유기질 비료는 농업 생산에서 화학 비료 사용량을 20~30% 줄이는 데 도움이 되며, 따라서 투자 비용을 크게 절감하고 경작지의 질을 향상시킬 수 있습니다.

변동이 심한 사료 가격 속에서 짚은 많은 대규모 축산 농가에서 중요한 사료 공급원이 되고 있습니다. 이러한 수요를 인식한 많은 농부들은 가축 농장에 원료를 공급하기 위해 짚 압축 기계에 투자하고 있습니다.

빈닌성에서 소 목장을 운영하는 쩐 티 호아 씨는 제대로 가공된 짚 비축 덕분에 20마리가 넘는 소들이 연중 내내 충분하고 질 좋은 사료를 섭취할 수 있다고 말했다.

"짚을 활용하면 신선한 풀과 혼합 사료를 구매하는 비용이 크게 절감됩니다. 그 결과, 가축 수익이 눈에 띄게 증가했습니다."라고 호아 씨는 말했습니다.

녹색 농업 방향으로 활용

벼짚을 활용하는 것은 더 이상 개별 가구만의 문제가 아니라, 친환경 농업을 발전시키고 온실가스 배출량을 줄이기 위한 전략의 일부가 되고 있습니다.

이러한 수요를 인식한 많은 농부들이 시장에 원자재를 공급하기 위해 짚단 포장기에 투자했습니다.

전문가들에 따르면 베트남의 쌀 부산물 잠재력은 여전히 ​​엄청나다. 쌀짚을 효과적으로 활용하면 생산 비용 절감은 물론, 짚 수집 서비스, 산업 규모의 버섯 생산, 유기질 비료, 친환경 소재 등과 같은 새로운 가치 사슬을 형성할 수 있다.

하지만 '짚 혁명'이 지속 가능한 방식으로 발전하기 위해서는 국가, 과학자 , 기업, 농민이라는 '4대 이해관계자' 간의 긴밀한 협력이 필요합니다.

수확 후 매번 버려지던 짚이 이제는 풍성한 버섯 작물을 재배하는 데 재활용되고 있습니다.

이와 관련하여 국가는 짚을 수집하고 보존하는 기계를 지원하는 정책을 마련해야 하며, 기업은 고부가가치 친환경 제품을 생산하기 위해 첨단 가공 기술에 투자해야 합니다.

짚을 태우는 연기가 없는 들판, 풍성한 버섯 수확, 짚 잔여물로 자란 무성한 녹색 채소밭은 자연과 순환 경제에 조화로운 새로운 생산 방식을 보여줍니다.

농부들이 짚을 "갈색 황금"으로 여기기 시작하면서 농촌 지역에 강력한 변화가 일어났고, 수확 후 남은 가장 단순한 것들을 활용하여 더욱 친환경적이고 지속 가능하며 부가가치가 높은 농업으로 나아가게 되었습니다.

P. 마이

출처: https://baodongthap.vn/khai-thac-nguon-loi-cua-rom-ra-a240868.html