- 혁신적인 게 양식 기술은 상업적 가치를 높입니다.
- 갯벌게와 사향고양이를 사육하여 소득을 늘리세요.
- 까 마우 게 - 국제 시장으로 진출한 유명한 특산품입니다.
특히 양식 기술의 발전과 함께 다양한 새로운 양식 모델이 등장하여 양식 과정을 숙달하고 상업용 게의 품질을 향상시켜 국내외 시장의 높은 수요를 충족시키고 까 마우 게 의 브랜드 가치를 시장에 높이는 데 기여하고 있습니다. 동시에 이는 지역 주민들의 삶의 질을 향상시키고 연안 지역 경제 발전에 기여하고 있습니다.
소비자에게 판매할 고품질 의 상업적으로 가치 있는 게를 양식하는 과정은 번식부터 관리 및 양육에 이르기까지 여러 단계를 거칩니다. 까마우 신문과 라디오·텔레비전 방송국은 독자들에게 게의 발달 단계와 까마우성에서 현재 시행되고 있는 일반적인 양식 방법을 소개합니다.
이 과정은 알을 품고 있는 건강한 암컷 게를 선별하여 알이 발달하고 부화하기에 적합한 염도와 온도의 환경에 옮기는 것으로 시작됩니다.
알이 부화하면 유충은 흙으로 만든 연못에서 길러집니다. 그 후 양식장에서는 어린 게를 크기별로 분류하여 소형, 중형, 대형으로 나누어 농가의 수요에 맞춰 판매합니다.
타마린드게는 타마린드 씨앗 크기 정도의 어린 게로, 현지 주민들이 흔히 기릅니다.
양식장 주인들은 작은 게와 큰 게를 길러 잭프루트 게(잭프루트 씨앗 크기의 어린 게)로 만드는데, 이 게는 크고 건강하며 저항력이 좋고 양식 연못에 방류했을 때 생존율이 높다는 장점이 있습니다.
게 유충은 양식업자들이 그물 우리에서 기르고 정기적으로 먹이를 주며, 약 15~30일 후 게가 환경에 적응하고 건강해지면 새우 양식장에 방류하여 자연 먹이를 먹도록 합니다.
탄흥면 까이 지엥 마을에 사는 응우옌 후이 만 씨 댁에서 플라스틱 상자를 이용해 게를 기르는 모습 - 상업적인 게 생산 및 양식을 위한 첨단 기술 모델.
게는 자연 새우 양식장에서 살면서 탈피하고 자라며, 한 마리당 250~350그램의 무게가 나가는데, 이 정도 크기가 되면 상품성이 있다고 여겨집니다. 그러면 지역 주민들은 덫과 그물을 설치하여 게를 잡습니다.
게로 만든 맛있는 요리들.
2025년에 개최될 제2회 까마우 게 축제에서는 첨단 기술을 활용한 양식 방식을 비롯한 상업적 게 생산 및 양식 모델을 선보이는 20개의 부스가 마련될 예정입니다. 이를 통해 까마우에서 가장 흔하게 볼 수 있는 게 양식 방식을 직접 체험하고, 안팎의 방문객들이 이 유명한 특산물을 시각적으로 이해할 수 있을 것입니다.
론 푸옹
출처: https://baocamau.vn/kham-pha-quy-trinh-nuoi-cua-ca-mau-a123956.html
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