과학적 연구와 기술 개발을 기반으로 가치 있는 제품을 창출하여, 약 5년간의 운영 끝에 현재까지 민아인 하이테크 개발 유한회사, 쉬안호아군(푹옌)의 제품 5개 중 3개가 성급 3성급 OCOP 제품의 품질을 달성했습니다. 특히, 본 기업의 동결건조 동충하초 제품(10g, 15g)은 북부지역의 대표적인 농촌산업제품(CNNTTB)으로 인정받았습니다. 이는 브랜드와 제품 품질을 확립하고, 기업이 높은 수준으로 도약할 수 있는 "지렛대"가 됩니다.
민아인 하이테크 개발 주식회사, 쉬안호아 구(푹옌)에서는 동충하초를 연구하고 생산하기 위해 현대 기술과 기계를 적극적으로 활용하고 있습니다.
"열정으로 시작해서 가치를 지닌 지속 가능성"이라는 모토로 2019년에 민아인 하이테크 개발 주식회사가 설립되었습니다. 이 회사는 동충하초와 동충하초로 만든 제품을 연구, 생산, 거래하는 전문 기업입니다.
회사는 운영을 시작한 첫날부터 과학적 연구와 기술 개발을 고품질 제품 창출의 기반으로 삼고, 무균 접종실과 폐쇄형 표준 접종실을 건설하고 자동 제어 및 조정 시스템을 설치하는 데 투자했습니다.
이와 함께 살균 오토클레이브, 알루미늄 필름 밀봉기 등 현대식 장비를 구매하는데 총 투자액은 20억 VND가 넘습니다. 생물학과 농업 공학 학위를 80% 이상 보유한 경험이 풍부한 직원과 근로자로 구성된 팀을 모집합니다.
덕분에 회사의 첫 제품인 생동충하초와 열건조동충하초는 많은 고객으로부터 호평을 받았으며, 품질이 높게 평가되어 사용 시 신뢰를 얻었습니다.
센서 시스템으로 제어되고 온도, 조명, 습도가 자동으로 조절되는 버섯 재배실인 멸균 배양실을 안내해준 회사 이사인 마이 티 홍 여사는 이렇게 말했습니다.
이 회사는 소비자에게 안전하고, 고품질이며, 효과적인 민아인 동충하초 제품을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
회사에서는 검은쌀, 콩나물, 누에 번데기, 코코넛수 등 버섯 재배 배지를 만드는 데 사용되는 100% 천연 원료를 연구하고 엄격하게 선별하는 것 외에도 기술자에게 유기농 지침과 HACCP 기준에 따라 엄격한 생산 과정을 엄격히 이행하도록 요구합니다.
특히, 동충하초를 재배하는 과정에서 무가당 신선한 우유, 계란, 스피루리나와 같은 몇 가지 추가 식품을 결합하여 제품을 독특하고 풍부하며 영양소가 풍부하게 만들었습니다. 회사는 매달 평균 수백 톤의 완제품 버섯을 시장에 공급합니다.
모든 계층과 부문의 지원을 받아 회사는 2022년에 10KW 용량의 HT-FD24 동결건조기를 추가로 투자하여 생산성과 제품 품질을 개선하고 소비자의 제품 품질에 대한 증가하는 요구를 충족했습니다.
하노이 국립 교육대학교 2학번 과학 연구 및 응용 연구소 소장이자 회사 과학 고문인 라 비엣 홍 준교수는 다음과 같이 말했습니다.
동결건조는 전통적인 방법에 비해 많은 뛰어난 장점이 있습니다. 원료를 완전히 건조한 상태로 보관하고, 곰팡이 발생을 장기간 방지하며, 사용 시 원래의 신선 상태로 복원됩니다. 특히 노동력 절감, 제품 품질 향상, 시장 경쟁력 강화 등이 가능합니다.
민아인 회사는 현재 신선한 동충하초, 동결건조 및 열건조, 동충하초 와인, 동충하초 꿀, 동충하초 차 등 가공된 동충하초 제품 등 3가지 주요 제품을 생산하고 있으며, 전국의 성과 도시에 30명의 대리점과 150명의 협력업체를 두고 있습니다.
또한 회사는 무역 촉진 활동에 디지털 기술을 적극적으로 적용하여 Facebook, Zalo 및 웹사이트에서 홍보, 제품 소개, 판매에 중점을 둡니다.
회사는 설립 및 운영을 시작한 지 약 5년이 지난 지금, 생산 규모와 제품 전시 면적을 기존 면적의 5배로 확장하고, 보다 현대적인 기술 라인에 투자하여 10명 이상의 일자리를 창출하였고, 연간 매출은 20억 VND를 돌파하였습니다.
회사는 생산량과 소비량을 연간 약 20% 늘리고, 민아인 동충하초 제품을 세계 시장에 출시하는 것을 목표로, 민아인 동충하초의 주요 원료와 허브, 원료를 결합하여 완제품 버섯의 가치를 높이기 위해 계속해서 제품을 출시하고 있습니다.
동결건조 동충하초 제품(10g, 15g)이 지역수준 CNNNTTB 제품으로 인증을 획득하여 국가수준 CNNNTB 제품에 참여하기 위한 서류를 완료하였습니다.
동충하초 연구, 재배, 생산을 위한 현대식 기계와 기술에 대한 투자를 계속합니다. 생산 규모를 확대하고 시장을 개발합니다. 동충하초 재배기술 이전과정...
기사 및 사진: 홍틴
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