최근 VietNamNet에서 하노이의 유명 포(Pho) 식당들을 소개하는 기사와 관련하여 상반된 댓글들을 읽었습니다. 많은 사람들이 "포를 먹기 위해 왜 줄을 서야 하나요?", "이제 보조금 기간 아닌가요? 시간 낭비해야 하는 거 아닌가요?", "먹는 게 너무 힘들고, 먹는 게 창피해요." 등 다양한 댓글을 남겼습니다. 개인적으로 이런 비난과 폄하를 하는 사람들은 줄 서는 행위의 의미를 완전히 오해하고 있다고 생각합니다. 그들은 "줄 서는 행위"가 계획 경제 , 즉 보조금 기간의 특징이라고 생각하는 반면, 시장 경제 에서는 상품이 풍부하고 소비자가 자유롭게 선택할 수 있어 줄을 설 필요가 없다고 생각합니다. 하지만 사실은 그렇지 않습니다. 줄 서는 행위는 보조금 경제 의 "특징"이 아니라, 사용자의 수요가 공급을 초과할 때 발생하는 현상입니다. 줄을 서는 것도 문명의 한 표현입니다(물론, 서로 밀치지 않고 질서 있게 줄을 서는 것을 말합니다).
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포땀 레스토랑(하노이 동다 마이안뚜언)에서 주문과 결제를 위해 줄을 서 있는 손님들. 사진: 린짱
아마도 그들은 현재 가장 많은 줄을 서야 하는 사람들이 시장 경제의 전형적인 국가인 미국, 일본, 프랑스, 이탈리아 및 기타 여러 유럽 및 아메리카 국가에 있다는 사실을 모를 것입니다.이러한 국가에서는 사람들이 식사와 쇼핑을 할 때뿐만 아니라 박물관, 놀이 공원 및 엔터테인먼트 구역에 들어갈 때도 줄을 서야 합니다.때로는 작은 필요를 사용하기 위해 1-2시간, 심지어 3-4시간까지 줄을 서야 합니다.2016년부터 저는 도쿄에서 제가 겪은 다양한 경험을 공유해 왔습니다.5성급 호텔에서도 식사하는 사람들은 여전히 줄을 서야 하며, 최소 5-10분, 최대 20-30분입니다.미국에서 디즈니랜드와 유니버설 스튜디오의 게임은 줄을 서는 데 평균 45분이 걸리고, 흥미진진한 게임은 최대 1시간 30분이 걸릴 수 있습니다.한 번은 로스앤젤레스에 가서 저녁을 먹기 위해 일식 레스토랑에 갔습니다. 영어: 저를 포함한 많은 식당 손님이 추운 겨울 한가운데 보도에서 줄을 서서 15분 후에 식당에 들어갔습니다. 그때서야 이름과 인원수가 기록되었고, 이름이 불리고 테이블이 배정되기까지 15~20분이 더 걸렸습니다. 샌프란시스코에 하노이의 정통 치킨 포 식당(맑은 포 국물, 신선한 라임, 신선한 고추, 바질...)이 있는데, 주인은 하노이 항보 거리 출신의 남자입니다. 식당은 붐비고 작았고, 주인은 문 앞에 종이를 붙이고 옆에 볼펜을 놓아두었습니다. 손님들은 와서 이름을 쓰고 밖에서 기다렸다가 불리면 들어갈 수 있었습니다. 어느 날 밤 샌프란시스코를 돌아다니던 중 젊은 남녀가 보도를 따라 긴 줄을 서서 기다리는 것을 보았습니다. 궁금해서 가보았는데, 술집에 들어가려고 줄을 서 있는 것이었고, 술집에는 라이브 밴드, 맥주, 와인만 있었고 그 외에는 아무것도 없었습니다. 줄이 엄청 길었음에도 불구하고, 공원, 레스토랑, 바, 5성급 호텔 등 어디에서든 모두가 인내심 있고, 질서 있고, 예의 바르고, 조급하지 않고, 시끄럽지도 않았습니다. 올해 초 일본 여행 중에 도쿄에서 라멘 한 그릇을 먹기 위해 60분 넘게 줄을 서거나, 호카다테의 스시집에서 저녁을 먹기 위해 60분 넘게 줄을 서기도 했습니다. 많은 미국인과 일본인들도 그 식당에서 식사를 하기 위해 줄을 섰습니다.
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헝가리 부다페스트의 뉴욕 카페에서 만난 도차오바오 씨와 그의 아내. 거의 130년 된 이 카페는 "세상에서 가장 아름다운 카페"로 불립니다. 카페에 들어가기 위해 아침부터 저녁까지 인도에서부터 길게 늘어선 사람들의 줄은 항상 손님으로 가득합니다.
"왜 쌀국수 한 그릇을 먹기 위해 줄을 서야 할까?"라는 주제로 돌아가서, 저는 모든 것이 먹기 위한 것이지만 사람마다 다른 욕구가 있다고 생각합니다. 어떤 사람은 배고픔을 달래기 위해 먹고, 어떤 사람은 맛있는 음식을 먹고 싶어 하고, 어떤 사람은 음식을 즐기고 싶어 합니다. 배고픔을 달래기 위해 먹는 사람들은 가격이 저렴하고 오래 기다릴 필요가 없다면 어디서든 먹을 수 있습니다. 맛있는 음식을 자신의 취향에 맞게 먹고 싶은 사람들은 식당을 선택하고, 맛있다고 생각하는 음식을 선택하고, 조금 더 가거나 조금 더 기다리는 것을 감수해야 합니다. 음식을 즐기고 싶은 사람들은 자신이 즐기고 싶은 식당(또는 쌀국수 식당)을 선택합니다. 그들에게 음식은 맛있을 뿐만 아니라 특별한 맛을 가지고 있고 아름답게 담겨 있어야 합니다. 그들에게는 줄을 서는 것도 괜찮습니다. 일주일이나 한 달 전에 예약해야 하더라도 기꺼이 줄을 섭니다. 물론 모든 사람의 식생활은 매우 다르므로 다른 사람에게 자신의 생각을 강요하지 마세요. 포를 먹으려고 줄 서고 싶지 않으면 다른 포 식당에 가거나, 아니면 버미첼리, 쌀국수, 빵을 먹을 수도 있습니다. 다른 사람들은 줄을 서거나 몇 주, 몇 달 전에 미리 주문하는 것을 기꺼이 받아들입니다. 그건 그들의 선택입니다. 우리는 그 점을 존중해야 합니다. 거기에 "힘들거나 굴욕적"인 것은 없습니다. 먹는 것이 힘들고 굴욕적이라고 한다면, 미국인, 일본인, 프랑스인, 이탈리아인들도 먹는 것에 굴욕감을 느끼는 걸까요? 우리가 포 식당에 가기 위해, 식당에 가기 위해 줄을 서기 시작했다는 것은 베트남이 더 문명화되고 경제가 발전했으며 우리가 더 부유해졌다는 것을 의미하므로, 우리는 행복해야 한다고 생각합니다. 맞나요?
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바오 씨와 그의 아내는 일본 도쿄의 닌자 레스토랑에서 식사를 즐기기 위해 두 달 전에 예약했습니다.
최근 하노이의 유명 레스토랑에서 쌀국수를 먹으려고 줄을 서 있는 사람들의 모습은 엇갈린 반응을 불러일으켰습니다. 많은 네티즌들은 "먹는 게 고통스럽고 굴욕적", "이제 보조금 기간도 아닌데 왜 음식을 기다려야 하죠?"라고 비판했습니다. 이와는 정반대로, 베트남뿐만 아니라 전 세계 선진국에서도 관광객들이 맛있는 음식을 먹기 위해 줄을 서야 한다는 의견도 있었습니다. 줄을 서 있는 모습 덕분에 많은 레스토랑과 상점들이 세계적인 관광 명소가 되었습니다. VietNamNet 관광 섹션은 독자들이 "먹으려고 줄 서기: 문명인가, '굴욕'인가?"라는 주제에 대한 이야기와 의견을 dulich@vietnamnet.vn으로 보내주시기를 바랍니다. 관련 기사는 편집 규정에 따라 게재될 예정입니다. 진심으로 감사드립니다.