체중 감량에는 고구마와 감자 중 어느 것이 더 좋은가요?

저는 살을 빼려고 찐 감자를 자주 먹는데, 동료들은 대부분 고구마를 먹습니다. 그런데 고구마와 감자 중 어느 것이 살 빼는 데 더 좋을까요, 전문가님? (린, 29세, 하노이 )

회신하다:

고구마와 감자는 둘 다 건강에 많은 이점을 제공하며, 특히 체중 감량 효과로 잘 알려져 있습니다. 하지만 영양학적으로는 약간의 차이가 있습니다.

영양연구소의 베트남 식품 성분표에 따르면, 고구마 100g에는 비타민과 미네랄 외에도 116kcal, 단백질 1.2g, 탄수화물 27.1g, 섬유질 0.8g이 함유되어 있습니다.

감자 100g에는 93Kcal, 단백질 2g, 탄수화물 20.9g, 섬유질 1g이 들어 있습니다.

고구마와 감자는 모두 섬유질이 풍부하여 허기를 줄이고 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 하지만 감자는 고구마보다 칼로리가 낮고 섬유질 함량이 더 높기 때문에 체중 관리에 더 나은 선택일 수 있습니다.

물론, 고구마는 지방과 콜레스테롤을 함유하고 있지 않아 음식에 있는 설탕이 지방과 체내 지방으로 전환되는 과정을 막기 때문에 매우 좋은 체중 감량 식품으로 여겨집니다.

주요 식사 전에 고구마와 감자를 먹으면 배고픔을 유발하지 않고 많은 양의 음식이 체내로 들어가는 것을 줄일 수 있습니다.

고구마와 감자는 체중 감량 효과 외에도 항산화 및 항염증 효과를 지니고 있어 심장 질환 위험을 줄이고 발암 물질과 독소로부터 세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 고구마는 항산화 성분이 높아 심장 건강 증진과 암 위험 감소에 더 효과적입니다. 감자는 고구마보다 칼륨과 섬유질이 풍부하여 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

일반적으로 고구마와 감자는 건강에 좋으며, 영양가 있게 조리하면 건강한 식단에 적합합니다. 하지만 개인의 식습관과 건강 상태에 따라 자신에게 맞는 식품을 선택해야 하며, 취향에 따라 자유롭게 선택하거나 번갈아 사용할 수 있습니다.

반면, 위의 두 식품은 건강에 좋지만, 남용해서는 안 됩니다. 체중 감량 목적으로 사용하기 전에 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

후인 탄 부 박사
호치민시 의과대학 전통의학부

소스 링크: https://vnexpress.net/khoai-lang-hay-khoai-tay-giam-can-tot-hon-4603219.html