프로바이오틱스를 활용한 사업 시작하기

새우 양식업자들의 우려에 자극받아 빈퐁 면에 거주하는 람 호아이 캄 씨는 프로바이오틱스 사업을 시작했습니다. 그가 개발한 생물학적 제품 생산 모델은 점차 효과를 입증하며 새우 양식업자들의 비용 절감, 환경 보호, 그리고 지속 가능한 양식의 새로운 방향 제시 등에 기여하고 있습니다.

해당 지역의 주요 새우 양식 지역에서 태어나고 자란 캄 씨는 오염된 양식장, 느린 새우 성장, 높은 폐사율, 화학 약품 과다 사용, 끊임없이 증가하는 생산 비용 등 새우 양식업자들이 겪는 어려움과 걱정을 잘 알고 있습니다. 이러한 현실을 바탕으로 그는 2020년부터 화학 약품을 대체할 수 있는 프로바이오틱스 연구를 시작하여 수질을 개선하고 수생 동물의 자연적인 저항력을 저렴한 비용으로 향상시키고자 했습니다.

람 호아이 캄 씨가 프로바이오틱스 제품을 소개하고 있다. 사진: 투이 티엔

화학공학을 전공한 그는 시험 장비 부족, 미생물학에 대한 깊이 있는 지식 부족, 그리고 여러 차례의 프로바이오틱스 제조 과정에서 기준치를 충족하지 못해 제품의 신뢰도가 떨어지는 문제에 직면했습니다. "하지만 시행착오를 거치고 다양한 자료를 통해 배우면서 점차 현지 환경 조건에 맞는 배양 과정을 조정했고, 마침내 성공했습니다. 새우 양식장에서 여러 차례 연속으로 진행한 실험 결과, 프로바이오틱스가 유기물을 분해하고, 양식장 바닥을 청소하며, 수질을 안정시키고, 새우의 건강한 성장을 촉진하고, 폐사율을 현저히 낮추는 등 뚜렷한 효과를 보였습니다."라고 캄 씨는 전했습니다.

이러한 성공은 캄 씨가 수산 동물 의약품 가공에서 생물학적 제제 생산으로 완전히 전환하는 데 결정적인 전환점이 되었습니다. 2025년 초, 그는 생산을 확장하고 생물학적 제제 생산 및 공급을 전문으로 하는 남부 유기 농업 협동조합을 설립했습니다. 협동조합은 약 30여 가지 제품을 생산하며, 특히 환경 정화용 생물학적 제제와 새우 양식장의 자연 먹이 자원 복원용 생물학적 제제라는 두 가지 주요 제품군에 집중하고 있습니다. 이 제품들은 해당 지역과 까마우성 여러 곳의 양식업자들에게 신뢰를 받고 있습니다.

협동조합은 제품 품질뿐만 아니라 경쟁력 있는 가격 책정도 고려합니다. 평균적으로 4개월 양식 주기 동안 헥타르당 비용은 약 300만 VND입니다. 빈퐁 면에 거주하는 쩐 반 민 씨는 다음과 같이 말했습니다. “협동조합의 프로바이오틱스를 사용하니 양식장 물이, 특히 바닥 부분이 깨끗해졌습니다. 새우도 고르게 자라고 질병에 덜 걸리며, 수산 약품 비용도 20~30% 정도 절감됩니다. 무엇보다 프로바이오틱스를 사용하면 양식장을 안전하게 유지하고 주변 수원을 오염시키지 않으며, 지속 가능한 새우 양식이라는 최근 트렌드에도 부합합니다.”

캄 씨에 따르면, 미엔투 지역에서 바이오 제품을 생산하는 것은 다양하고 풍부한 원료 덕분에 여러 가지 이점이 있습니다. 협동조합은 바나나, 잭프루트, 사탕수수, 파인애플, 파파야, 골든 멜론, 알로에 베라, 강황, 생강 등 풍부한 농업 폐기물을 활용하여 프로바이오틱스를 생산할 수 있습니다. "버려지는 농산물과 과일을 바이오 제품으로 만들어 양식장의 수질 환경을 개선할 수 있습니다. 양식 폐기물은 식물 사료로 전환하여 교차 오염을 방지할 수 있습니다. 또한, 원료를 활용함으로써 농민들의 추가 소득을 창출하고 환경 오염을 줄일 수 있습니다. 현재 협동조합은 농업 폐기물 1톤을 350만 VND에 구매하고 있습니다."라고 캄 씨는 말했습니다.

빈퐁 면 경제부 부부장인 보 쭝 투크에 따르면, 남부 유기농업협동조합의 생산품은 주민들에게 경제적 이익을 가져다줄 뿐만 아니라 생산 방식에 대한 인식을 변화시키고, 화학물질 의존도를 점진적으로 낮추며, 성의 지속가능한 양식 개발 방향에 부합하는 친환경 양식으로 나아가는 데 기여하고 있습니다. 또한, 이 협동조합은 관련 규정을 준수하며 운영되어 많은 지역 주민들에게 일자리를 제공하고 사회 복지 증진에도 기여하고 있습니다.

“현재 협동조합은 생산 규모 확장에 주력하고 있지만, 특히 기본적인 기계 및 장비와 관련하여 여전히 어려움을 겪고 있습니다. 따라서 지방 정부와 관련 부서에서 실태 조사를 실시하고 장비 지원을 확대해 주시기를 바랍니다. 또한, 워크숍과 세미나 등 지역 행사 및 프로그램을 통해 협동조합의 제품 홍보 기회를 더욱 확대해 주시면 감사하겠습니다.”라고 캄 씨는 말했다.

투이 탄

출처: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-men-vi-sinh-a471033.html