108화 : 커피 - 전사의 에너지

일본인들은 다도를 국민 윤리이자, 차 한 잔의 즐거움을 통해 전달되는 삶의 예술로 자리매김했습니다. 한편, 세계 최고의 커피 강국인 베트남은 세계 최고의 로부스타 원두를 보유하고 있으며, 수백 년의 풍부한 커피 향유 문화를 자랑합니다. 하지만 지금까지 베트남 커피의 가치는 여전히 낮은 수준에 머물러 있으며, 주로 원두 수출로 이루어지고 있어 업계와 국가의 고유한 위상에 걸맞은 정책이 제대로 자리 잡지 못하고 있습니다.

Trung Nguyen Legend Group은 베트남 커피 산업을 새로운 차원으로 끌어올리고, 커피의 가치를 단순한 음료가 아닌 문화적 커피, 예술적 커피, 정신적 커피, 철학적 커피로 끌어올리고자 하는 열망으로, 세계 커피 강국의 위상에 걸맞은 커피를 만들고자 수년간 시간과 열정을 쏟았습니다. 그 결과 커피는 인간 삶의 모든 영역에서 "철학적 커피"가 되었습니다.

Trung Nguyen Legend의 창조와 개발 여정 전체에서 지역 사회에 봉사하려는 헌신의 정신은 항상 많은 행동 프로그램을 통해 핵심이었으며, 이를 통해 위대한 열망과 위대한 방향을 만들어내고 세계 커피 시장에서 베트남 커피 산업의 새로운 위치를 구축했습니다.

일본이 해냈어요!

우리 베트남인도 할 수 있고, 더 잘 할 수 있어요!

커피는 전사들과 함께한다

9세기에 처음 발견되어 인기를 얻은 이래로 커피는 많은 문화권에서 없어서는 안 될 존재가 되었으며, 사회생활에서 중요한 위치를 차지했을 뿐만 아니라 전사들의 여행에도 커피가 함께했습니다.

오르모족(에티오피아 인구의 대부분을 차지하는 민족)에게 커피는 종교 의식, 음식, 음료, 약 등으로 사용되는 중요한 위치를 차지합니다. 특히 전사들은 익은 커피 열매를 으깨서 동물성 지방과 섞어 에너지를 제공하는 음식을 만들어 전사들이 정신과 체력을 유지하는 데 도움을 주었습니다.

오스만 제국에게 커피는 군사 생활에서도 중요한 부분을 차지했습니다. 커피는 전사들이 긴 행군과 전투에서 기민하게 대응하고 더 많은 에너지를 얻는 데 도움이 되는 필수적인 식량 공급원이었습니다.

17세기에 이르러 커피는 유럽에 진출하여 미국으로 퍼져 나갔습니다. 커피는 여러 나라의 군대에서 군수품으로 사용되었습니다.

오스트리아 빈에서는 커피가 특별한 역사적 시기에 소개되었으며, "빈의 영웅" 예지 프란치셰크 쿨치츠키의 전사 정신과 연관지어졌습니다. 예지 프란치셰크 쿨치츠키는 빈 해방 전쟁에 큰 공헌을 한 인물로, 국왕으로부터 전리품을 마음대로 선택할 수 있는 권리를 받았습니다. 하지만 그는 금이나 귀중품을 선택하지 않고, 오스만군이 남긴 커피 자루만 요구했습니다. 그 이후로 커피는 승리의 상징이 되었습니다.

한편, 미국에서는 제1차 세계 대전 중 군용 신선한 커피를 확보하기 위해 프랑스에 로스팅 공장을 설립했습니다. 특히 발명가 조지 워싱턴이 인스턴트 커피를 대량 생산에 성공하자, 미군은 인스턴트 커피를 가능한 한 많이 사들였습니다.

커피의 카페인 함량은 인지 및 반응 속도 향상에 상당한 영향을 미칩니다. 특히 커피의 맛은 정신적 자극제 역할을 하며, 어려움을 극복하고 투지를 유지하는 데 동기를 부여합니다. 따라서 미국 커피 회사들은 인스턴트 커피 광고 캠페인에 군인과 그 가족의 이미지를 활용해 왔습니다. 그 이후로 인스턴트 커피는 미국 일상생활에서 점점 더 인기를 얻게 되었습니다.

오늘날에도 커피는 여전히 많은 국가의 군사 식량 체계에서 중요한 부분으로 여겨지고 있으며, 특히 미국, 러시아, 프랑스, ​​영국, 스위스 등 세계의 주요 군대에서 그렇습니다.

커피는 파이터 들의 에너지원

12세기가 넘는 세월 동안 수천 건의 연구를 통해 과학자들은 커피가 전사들이 가장 좋아하는 음료인 이유를 밝혀냈습니다. 전사들은 끊임없는 신체 훈련과 강한 정신력, 강한 의지를 필요로 하는 군대를 이룹니다.

미국 생리학자 호레이쇼 우드의 연구 결과에 따르면, "카페인은 근육 수축력을 증가시킬 뿐만 아니라 동일한 에너지 소비로 신체 기능을 더욱 효율적으로 향상시킵니다." 유럽식품안전청(EFSA)의 또 다른 연구에서도 카페인 섭취와 운동 중 지구력 및 내성 증가 사이에 연관성이 있다고 결론지었습니다.

카페인을 주성분으로 하는 커피는 각성, 집중력 향상, 반사신경, 지구력 향상, 훈련 중 피로 감소에 도움이 되는 에너지원입니다. 따라서 군인들뿐만 아니라 권투 선수 코너 맥그리거, 터키 레슬링 선수 코차 유수프(1857-1898), 미국 레슬링 선수 드웨인 존슨, 스위스 레슬링 선수 클라우디오 카스타뇰리 등 무술가 들의 식단에도 커피가 자주 등장합니다. 클라우디오 카스타뇰리는 이렇게 말했습니다. " 커피는 사람들을 더 가깝게 만듭니다. 그래서 저는 커피숍에 가는 것을 좋아합니다. 경기 전에 커피 한 잔을 기다립니다. 커피는 마음을 진정시키고, 마음을 가다듬고, 현재에 집중할 수 있도록 도와줍니다 ."

커피는 체력 증진과 건강 증진 효과 외에도 기쁨과 만족감과 관련된 두 가지 신경 전달 물질인 도파민과 세로토닌 생성을 증가시켜 투지에 지대한 영향을 미칩니다. 따라서 체육관에서든 링 위에서든 커피는 선수들이 신체와 정신의 한계를 극복하고, 강한 의지를 단련하며, 목표를 달성하는 데 도움을 줍니다.

특히 에티오피아, 터키, 브라질처럼 커피 문화가 발달한 나라들은 유명한 전통 무술의 발전과 깊은 연관이 있습니다. 에티오피아는 전통 레슬링으로, 브라질은 카포에라(춤 무술), 터키는 야글리 귀레스(오일 레슬링)로 유명합니다. 그중 카포에라와 야글리 귀레스는 모두 유네스코 인류 무형문화유산으로 등재되어 있습니다. 커피의 약효와 효능은 이곳 사람들의 인내심과 끈기를 기르고, 힘과 유연성을 증진시켜 전통 무술의 고유한 특징을 만들어냈습니다.

터키와 브라질 같은 나라에서는 커피 문화와 전통 무술을 결합한 커뮤니티 공간을 끊임없이 모색하고 있습니다. 터키에서는 전직 오일 레슬링 선수들이 이스탄불에 펠리반라르 카페(Pehlivanlar Café)를 공동 설립하여 오일 레슬링에 대한 열정과 터키 커피 문화의 결합을 목표로 하고 있습니다. 펠리반라르 카페에는 다양한 활동 일정, 레슬링 레전드, 토너먼트 참가 선수 등 모든 정보가 있습니다. 또한 오일 레슬링에 관심 있는 많은 사람들이 정기적으로 모이는 장소가 되었습니다. 브라질에서는 카페 카포에라(Café Capoeira), 바투크 카페(Batuque Café)와 같은 카페들이 카포에라 애호가들이 지식을 공유하고 카포에라 공연을 펼치는 장소가 되었습니다.

본래 각성의 음료였던 커피는 이제 모든 전선에서 전사들을 동반하는 에너지의 원천이 되었습니다. 부지런히 연구하는 지식인부터 전장의 군인, 심지어 링 위의 권투 선수까지… 커피는 전사들에게 도전에 맞서고, 이를 강하게 극복하고, 더욱 성공적이고 더 나은 미래로 나아갈 수 있는 신체적, 정신적, 지적 힘을 주었습니다.

철학적 커피 - 커피숍과 헝가리의 민족 정신

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출처: https://thanhnien.vn/ky-108-ca-phe-nang-luong-cua-chien-binh-185250106212429697.htm