민응옥(Minh Ngoc)과 민선(Minh Son) 마을 사람들은 오랫동안 강황을 재배해 왔습니다. 이전에는 가족의 생계를 위해 강황을 재배했고, 일부는 상인들에게 팔았습니다. 하지만 긴밀한 관계 부족으로 강황 생산량이 안정적이지 못했고, 가격도 하락하는 경우가 많았습니다. 강황을 팔지 못하고 길가에 버려지는 경우도 있었습니다.
응옥썬 농림협동조합 이사인 쩐 티 사우 씨는 "연구를 통해 강황이 인체 건강에 매우 좋은 여러 가지 제품, 특히 자연 재배 강황을 생산할 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 그 후 지역 주민들과 협력하여 강황 전분을 재배하고 생산하는 모델을 통해 사업을 시작해야겠다는 생각을 하게 되었습니다."라고 말했습니다.
오랜 연구 끝에 2015년, 사우 씨는 강황 전분 생산 라인에 수십억 동(약 1조 2천억 원)을 투자하기로 결정했습니다. 강황은 자연 재배되어 품질이 우수하며, 생산되는 즉시 판매됩니다. 테스트 첫해에 이 공장에서 생산된 강황 전분 500kg이 모두 판매되었습니다.
2016년, 초기 성공 이후, 사우 여사는 응옥썬 농림협동조합을 설립하여 주민들과의 협력 규모를 확대하고 동시에 생산 규모를 확대하기로 결정했습니다. 초기 강황 전분 제품 생산을 시작으로, 2018년까지 협동조합은 분쇄기, 건조기, 포장기, 전분 침전기 등 현대적인 강황 전분 추출 라인에 투자하고, 새로운 가공 구역과 건조장을 건설하고, 원료 저장고를 수리 및 업그레이드했습니다. 이러한 현대적인 가공 라인을 통해 수십 가지의 강황 제품이 생산되었습니다.
사우 씨는 강황 전분 생산 연계 모델을 시행하는 과정에서 협동조합이 제품 보호 라벨, 코드 정보, 바코드, 제품 품질 검사 등 제품 품질 관련 규정을 충족하여 식품 위생 안전 인증서를 획득했다고 덧붙였습니다. 협동조합은 지방 당국과 기능 기관으로부터 강황 전분 가공 라인 지원, 눈길을 끄는 제품 디자인 및 포장 설계 컨설팅, 제품 홍보 및 소개 지원 등 다양한 지원을 받아 전국 소비자에게 강황 전분 제품을 알렸습니다. 현재까지 협동조합은 강황을 가공하여 3~4등급의 OCOP(상업적용인증) 제품으로 인증받은 강황 가공 제품 9개를 보유하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 협동조합의 매출은 연간 30억 동에서 50억 동까지 변동해 왔습니다.
지금까지 협동조합은 민응옥(Minh Ngoc)과 민선(Minh Son) 지역의 약 80가구와 협력하여 약 100헥타르 규모의 원료 재배지를 갖춘 강황을 재배해 왔습니다. 협동조합은 종자, 비료, 기술 지도를 지원하고 모든 제품을 시중 가격과 동일하거나 더 높은 가격으로 구매할 수 있도록 보장합니다. 협동조합은 매년 약 500톤의 신선한 강황을 kg당 4,000~6,000동(VND)에 구매합니다. 현재 협동조합은 미국 시장 수출용 제품 생산을 위해 파트너들과 접촉하고 있습니다. 따라서 앞으로 협동조합은 협력 규모를 확대하고 기계 설비에 투자하여 시장 판매 제품을 다각화할 계획입니다.
강황 재배 연계 모델은 소수 민족 지역의 많은 빈곤 가구, 특히 민선(Minh Son) 사(社) 보펭(Bo Peng) 마을에 사는 무아 티 미(Mua Thi My) 씨의 가족이 안정적인 수입원을 확보하는 데 도움을 주었습니다. 구릉지를 활용하고 수확량이 적은 옥수수 재배 지역의 일부를 강황 재배지로 전환함으로써, 미 씨의 가족은 매년 강황을 통해 안정적인 수입원을 확보하고 있습니다. 미 씨는 "연계 모델에 참여하여 씨앗, 비료, 기술 지원을 받았고, 덕분에 강황이 아주 잘 자랐습니다. 약 1헥타르의 강황 재배 덕분에 저희 가족은 연 5천만 동(VND) 이상의 수입을 올리고 있습니다. 다른 작물에 비해 강황은 재배가 쉽고, 관리가 간편하며, 해충과 질병이 적고, 판매 가격도 높습니다."라고 말했습니다.
민응옥(Minh Ngoc) 사 인민위원회 위원장인 쯔엉 쭝 썬(Truong Trung Son) 씨에 따르면, 이러한 연계 모델은 사단이 집중적인 상업 강황 생산지를 형성하고 대표적인 농산물 을 개발하는 데 도움이 되었습니다. 무엇보다도 강황 재배는 주민들이 안정적이고 높은 소득을 얻는 데 도움이 되며, 강황은 다른 작물과 간작이 가능하기 때문에 다른 전통 농작물의 재배 면적과 생산성에 영향을 미치지 않습니다. 따라서 지방 정부는 응옥썬 농림협동조합이 강황 전분 생산 연계 모델을 확대할 수 있도록 모든 여건을 조성할 것입니다.
출처: https://nhandan.vn/lam-giau-tu-mo-hinh-trong-nghe-post901149.html
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