낫레 강변의 굴 채취 마을

QTO - 낫레 강변에 자리 잡은 꽝닌 면 빈민 마을 사람들은 대대로 굴 채취에 종사해 왔습니다. 아버지에서 아들로 이어지는 굴 채취는 힘들고 위험하지만 많은 가족의 생계 수단이 되었고, 이 강변 마을 생활에 없어서는 안 될 부분이 되었습니다.

굴 잠수부들의 발자취를 따라.

낫레 강은 발원지에서 꽝닌 면 의 꽌하우 지역까지 흐르다가 두 갈래로 갈라져 작은 섬을 이루는데, 현지인들은 이 섬을 꼰하우(굴섬)라고 부릅니다. 특히 이 지역은 영양가가 높고 인기 있는 진미인 굴이 많이 서식하는 곳입니다.

콘하우 맞은편에는 빈민 마을(옛 이름은 푸빈 마을)이 있습니다. 아마도 이 "천연 굴 산지" 바로 옆에 살기 때문인지, 빈민 마을 사람들은 대대로 굴 채취를 생계 수단으로 삼아 왔습니다.

예전에는 굴이 풍부했던 굴 채취철(봄)에 사람들은 긴 자루가 달린 쇠갈퀴로 굴을 캐거나 (장비 없이) 잠수해서 채취하곤 했습니다. 하지만 지난 10년 정도 동안 굴 자원이 고갈되면서 빈민 지역 주민들은 굴을 잡기 위해 잠수 장비를 사용하게 되었습니다.

차우 씨는 거의 한 시간 동안 강바닥까지 잠수해서 굴 한 자루를 배 위로 가져왔습니다. - 사진: PP

4월 초 어느 날, 저는 30년 넘게 굴 채취에 종사해 온 르 다이 차우 씨(55세)와 함께 이 힘들고 위험한 직업에 대해 배우고 싶다고 부탁했습니다.

차우 씨는 찹쌀밥으로 간단히 아침을 먹고 작은 배를 몰고 부두를 떠났다. 약 20분 후, 그는 바다에서 약 6km 떨어진 낫 레 3 다리 위쪽 강가에 배를 세웠다.

30년 넘게 굴 채취를 위해 잠수해 온 차우 씨는 가족의 생계를 책임져 온 낫 레 강의 얕은 곳과 깊은 곳 모두를 속속들이 알고 있습니다. 그의 말에 따르면, 이 강 구간에는 굴이 주로 달라붙어 서식하는 커다란 바위들이 많다고 합니다.

차우 씨는 강 한가운데에 배를 정박하고 필요한 장비를 준비했습니다. 잠수복, 고글, 장갑, 굴을 까는 데 쓸 쇠막대기, 그물망, 그리고 산소 공급 장치였습니다. 이러한 장비 덕분에 차우 씨와 같은 잠수부들은 5~10미터 깊이에서 장시간 작업할 수 있습니다.

그는 공기 호스를 꼼꼼히 점검한 후 옷과 고글을 착용하고, 강바닥에서 균형을 잡기 위해 약 20kg에 달하는 납추와 사슬을 몸에 둘렀다. 차우 씨는 "강에서의 다이빙은 바다에서의 다이빙보다 훨씬 어렵다. 물살이 강하고, 납추 없이는 균형을 유지하기가 매우 힘들기 때문이다."라고 말했다.

그렇게 말한 후, 그는 물속으로 뛰어들었다. 불과 몇 초 후, 그의 몸은 강물 표면 아래로 완전히 가라앉았고, 작고 규칙적으로 올라오는 기포만 남겼다.

거의 한 시간 후, 그는 굴이 가득 담긴 그물을 들고 수면 위로 올라왔다. "요즘 굴이 귀해요. 전에는 그물 하나를 채우는 데 10분밖에 안 걸렸는데 말이죠." 그는 이렇게 말하고는 재빨리 굴을 배에 쏟아붓고 다시 잠수했다. 이런 작업이 몇 시간 동안 반복되었다.

차우 씨는 거의 6시간 동안 물속에 잠수해 돌멩이가 섞인 굴 한 배를 가득 채웠습니다. 그는 굴을 까고 나면 양이 약 10kg 정도밖에 되지 않을 거라고 예상했습니다. 킬로그램당 12만 VND에 팔면, 원가와 굴 까는 인건비를 제외하고 약 70만 VND의 수익을 올릴 수 있을 거라고 생각했습니다.

굴 자원이 줄어들고 있고, 잠수부의 수도 감소하고 있습니다.

빈민 마을에서 굴은 사람들의 삶에서 뗄래야 뗄 수 없는 부분이 되었습니다. 남자들은 강에 뛰어들어 굴을 잡고, 여자들은 집에서 부지런히 굴을 까고 포장하여 시장에 내다 팔습니다. 굴 덕분에 많은 가정이 안정적인 생활을 누리고, 아이들은 교육을 받을 수 있습니다.

하지만 최근 몇 년 동안 남획과 기후 변화의 영향으로 낫레강의 굴 개체 수가 감소하고 있습니다.

베테랑 잠수부인 레 반 탕 씨에 따르면, 현재 이 직업에 종사하는 사람은 손가락으로 셀 수 있을 정도로 적다고 합니다. 많은 사람들이 생계유지에 필요한 충분한 수입을 제공하지 못하고, 일 자체가 너무 힘들고 위험해서 이 직업을 포기할 수밖에 없었다고 합니다.

레 다이 차우 씨가 낫 레 3 다리 위에 배를 정박하고 강바닥에서 굴을 채취하는 하루 일정을 시작하고 있다. - 사진: PP

잠수부들은 매일 깊은 강바닥에서 강한 물살과 수많은 위험에 맞서 장시간 작업해야 합니다. 젊을 때는 이러한 작업을 견딜 수 있지만, 나이가 들면서 건강이 악화되고 질병에 걸리는 것은 불가피합니다.

빈민 마을 이장인 보 쑤언 즈엉 씨는 "현재 마을에는 230가구, 1,000명 이상의 주민이 살고 있습니다. 마을의 '황금기'에는 대부분의 가구가 굴 관련 업종에 종사했지만, 지금은 약 40%의 가구만이 어업, 양식업, 해산물 가공업에 종사하고 있으며, 그중 약 10가구는 강에서 굴을 채취하는 잠수부로 일하고 있습니다."라고 말했습니다.

낫레 강 유역에서는 영양이 풍부한 굴이 특산물로 자리 잡았습니다. 현지인뿐 아니라 동호이를 방문하는 관광객들도 굴죽 한 그릇이나 파와 버터를 곁들인 굴구이 한 접시를 즐기기 위해 이곳을 찾습니다. 낫레 굴의 명성은 널리 알려져 전국 음식 박람회에서 수많은 상을 수상했습니다.

관광객들에 따르면 굴은 여러 곳에서 찾아볼 수 있지만, 낫레 강에서 잡은 굴만큼 맛있는 곳은 없다고 합니다. 아마도 낫레 강이 꽌하우에 이르면 짠물과 민물이 섞이면서 굴에 독특하고 특별한 풍미가 더해져 은은한 단맛과 다른 어떤 굴과도 비교할 수 없는 맛을 내는 것 같습니다.

“낫레 강 바닥에서 굴을 캐는 일은 간단해 보일지 몰라도 엄청나게 힘든 일입니다. 때로는 영하의 날씨에도 먹을 것을 찾기 위해 물속으로 들어가야 합니다. 잠수부들은 체력뿐 아니라 기술, 빠른 반사 신경, 예리한 시력도 필요합니다. 강바닥에는 항상 숨어있는 위험이 도사리고 있기 때문입니다. 그럼에도 불구하고 우리는 이 직업을 오랫동안 이어오고 있습니다. 단순히 생계 수단일 뿐만 아니라 우리 고향 강과 깊이 연결된 전통적인 직업이기 때문입니다…”라고 레 다이 차우 씨는 말했다.

빈민 마을의 많은 사람들은 숨기려는 기색 없이, 다른 지역에서 양식 굴을 수입하여 마을 앞 낫레 강물에 담근 후 껍질을 까서 판매합니다. 수입 굴임에도 불구하고 낫레 강물에 담그면 굴이 더 통통해지고 단맛이 강해진다고 합니다. 마을 사람들은 이 사실을 알고 그대로 행하지만, 그 이유를 설명하지는 못합니다.

낫레 강에서 굴을 "보존"하기 위해 지역 당국은 울타리 설치 및 자연 굴 개체군 보호 등 다양한 모델을 실험해 왔습니다. 빈민 마을의 일부 가구는 다른 지역에서 굴 유생을 가져와 양식하기도 했지만, 기후 변화, 이상 강우 및 홍수, 지역 환경 및 수질 염도와의 부적합성으로 인해 아직 성공하지 못했습니다.

따라서 빈민 마을의 굴 잠수부들에게 가족의 생계는 낫레 강의 천연 굴 자원에 크게 의존합니다. 날씨가 좋고 굴이 풍년인 해에는 굴 잠수부들이 수입을 얻지만, 흉년에는 잠수를 중단하고 다른 생계 수단을 찾아야 합니다. 결과적으로 빈민 마을의 굴 잠수부 수는 해마다 변동합니다.

판 푸옹

출처: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202604/lang-lan-hau-ben-song-nhat-le-6291321/