탄니엔 신문에 실린 기사를 '활용'한 식당 주인들은 손님들이 몰려들면서 삶이 완전히 바뀌었다고 합니다.

호찌민시 푸뉴안구 응우옌딘찌에우 거리에 위치한 부이 민 호앙 사장의 말레이시아식 개구리죽 전문점 '벱호앙'은 1년 전, 매력적인 사장과 유일한 직원인 개 덕분에 탄니엔 신문에 소개되어 큰 화제를 모았습니다. 지금 이 식당은 어떤 모습일까요?

호앙 키친을 마지막으로 방문한 지 거의 1년이 지났는데, 식당이 상당히 많이 바뀌어 여러모로 놀라웠습니다. 가장 눈에 띄는 변화는 이제 교대 근무하는 직원이 8명이라는 점과 길 건너편에 새 건물이 들어서면서 공간이 확장되었다는 점입니다.

놀라운 건 작년 이맘때쯤에는 호앙스 키친에 주인과 그의 반려견 해피밖에 직원이 없었다는 점입니다. 하지만 지금은 저녁이면 식당이 손님들로 북적이고 모든 테이블이 꽉 차 있으며, 주인과 직원들은 손님들을 맞이하고 음식을 준비하느라 분주합니다. 예전에는 손님들이 꾸준히 들어오기만 하던 때와는 완전히 다른 모습입니다.

황 씨는 저를 보자 반갑게 미소 지으며 따뜻하게 맞아주셨습니다. 그는 탄니엔 신문에 뜻밖의 행운으로 소개된 후 식당에 일어난 변화들에 대해 흥분해서 이야기해 주셨습니다.

그러한 기세를 발판 삼아 황 사장은 단골 고객과 새로 찾아온 고객 모두에게 최고의 서비스를 제공하기 위해 매일 끊임없이 노력하고 땀 흘렸고, 그 결과 그의 사업은 점차 발전해 나갔습니다.

잘생긴 사장님은 고객들의 성원과 자신의 끊임없는 노력 덕분에 곧 모든 빚을 갚고 안도의 한숨을 내쉬었다고 밝혔습니다. 특히 고객들의 열렬한 지지는 그에게 있어 매우 중요한 전환점이 되었습니다.

해피라는 이름의 강아지 한 마리가 손님들을 맞이하는 것으로 시작한 황 사장은 개구리죽을 만들기 위해 모든 일을 처음부터 끝까지 직접 처리했습니다. 그는 점차 직원을 고용하기 시작했고, 이제는 식당을 확장하고 자신을 도와줄 직원을 채용한 것을 자랑스럽게 생각합니다.

"그 기사가 없었더라면, 그리고 고객 여러분의 성원이 없었더라면, 특히 지금처럼 경제가 어려운 시기에 제 사업이 어떻게 되었을지 상상도 할 수 없습니다. 호앙스 키친은 앞으로도 고객 여러분께 더욱 나은 서비스를 제공하기 위해 끊임없이 노력할 것입니다."라고 호앙 사장은 털어놓았습니다.

음식 관련 틱톡커인 비 헤이 헝그리(24세, 호치민 거주)는 탄 니엔 신문에 호앙스 키친이 소개된 것을 우연히 읽고 호앙 사장의 식당에 깊은 인상을 받았다고 말했다.

얼마 후, 그는 이곳에 와서 영상을 촬영하고 소셜 미디어에 이야기를 공유했고, 호앙 키친 브랜드는 더욱 널리 알려지게 되었습니다. 그 후, 이 식당은 음식 평론가들의 관심을 받게 되었고, 소셜 미디어에 자주 등장하며 점점 더 유명해졌습니다. "호앙의 식당이 이렇게 성공하는 모습을 보니 정말 기쁘고 자랑스러워요!"라고 평소 배고픔을 잘 참지 못하는 비는 말했습니다.

얼마 전 탄니엔 신문에 "호치민시의 유명한 게 국수집이 왜 대로변에서 작은 골목으로 옮겼을까?"라는 제목의 기사로 소개되었던, 10군에 거주하는 응우옌 티 응옥 둥(50세) 씨의 식당이 몇 가지 변화를 겪었습니다.

이전에는 둥 씨가 빈비엔 거리 79번지에서 수십 년간 음식을 팔아 맛있는 음식과 저렴한 가격으로 많은 손님들의 사랑을 받았습니다. 하지만 집이기도 한 작은 골목으로 가게를 옮기게 되면서 손님이 급격히 줄었습니다. 둥 씨는 당시 손님이 40%나 감소하는 것을 보며 안타까워했다고 말했습니다.

현재, 인근 식당의 리모델링 공사로 인해 몇 달간 영업을 일시적으로 중단했던 이 식당은 지난 한 달 동안 다시 문을 열어 정성껏 만든 음식을 제공하고 있습니다. 주인은 앞으로도 단골 고객들의 기대와 신뢰에 부응하기 위해 최선을 다하겠다고 말합니다.

최근 부유한 중국인 가족이 운영하는 국수집 '람 후에 비엔'이 가장 저렴한 국수 한 그릇이 단돈 10만 동에 불과한 가격으로 탄니엔 신문에 소개되어 음식 애호가들 사이에서 큰 화제를 불러일으켰습니다.

'부자들이 가는' 국수집은 손님들로 북적였다.

"신문에 소개된 후, 저희 식당은 손님들로 북적거렸고 모든 테이블이 꽉 찼습니다. 띠엔 장성 까이 베에서 오신 많은 분들이 기사를 보고 사이공에 들렀다며 식사하러 왔다고 말씀하셨어요. 평소에도 손님이 꾸준히 들어오는 정도인데, 지금은 너무 바빠서 감당이 안 될 정도입니다."라고 주인은 웃으며 덧붙였다.

대대로 이어져 온 이 중국 음식점은 여전히 ​​꾸준한 손님들로 북적입니다. 하지만 주인인 쩐 빈 탄(46세, 사장)에게 신문에 소개된 것은 그의 가족 구성원인 형제자매들의 노력을 인정받은 것이자, 가업인 전통 음식점을 계속 유지해 나갈 동기 부여가 되었습니다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/lay-da-tu-bai-viet-tren-bao-thanh-nien-nhung-chu-quan-an-doi-doi-khach-un-un-den-185231114170120829.htm