제비집 제품에서 베트남 요리 의 정수를 만나보세요

6월 14일 오후, 칸호아 살랑가네스 네스트 국유회사(칸호아 살랑가네스 네스트 회사) 산하 칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사(산비네스트 회사)가 칸호아 살랑가네스 네스트 요리 축제 2024를 개최했습니다. 이 프로그램은 "나트랑 펄 베이가 빛난다"라는 주제로 진행하는 나트랑 해상 관광 축제 2024의 일련의 행사 중 하나입니다.

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2024년 칸호아 살랑가 네스 네스트 요리 축제에서 각 팀이 경쟁하고 요리를 준비하고 있다. 사진: XN

2024년 칸호아 제비집 요리 축제에는 22개 팀이 참가하며, 각 팀은 전국 각지에서 3명씩 구성됩니다. 조직위원회는 각 팀에 150만 VND의 예산과 칸호아 천연 제비집 섬에서 채취한 정제된 제비집 20g을 지원합니다.

90분 동안 각 팀은 4인분을 위해 짭짤한 요리 1개와 달콤한 요리 1개, 총 2가지 요리를 준비합니다. 주요 재료는 칸호아 산비네스트(Khanh Hoa Sanvinest) 제비집과 바닷가재, 게, 해삼, 상어 지느러미, 해초 등 풍부한 지역 특산품입니다.

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트린 티 홍 반(Trinh Thi Hong Van) 여사 - 칸호아 살랑가네스 네스트 국유회사 부총괄이사, 칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사 이사회 의장이 요리팀의 공연을 지켜보고 있다. 사진: XN

조직위원회에 따르면, 제비집은 오랫동안 왕에게 진상하는 "팔보(八寶)" 중 하나로 여겨져 온 귀한 음식입니다. 높은 영양가 외에도 제비집은 다른 음식에는 없는 다양한 유익한 생물학적 활성을 가지고 있습니다.

위의 재료들을 활용하여 각 팀은 독특하고 창의적인 요리 예술을 선보이며 제비집 요리의 진수를 보여주었습니다. 또한, 이 대회는 관객들이 칸호아의 천연 제비집 섬에서 생산되는 제비집의 영양가를 직접 느낄 수 있도록 돕고, "침향나무 숲과 제비집 바다"의 땅, 그 독특한 미식 문화를 관광객들에게 알리는 데 기여합니다.

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칸호아성 인민위원회 지도자와 칸호아 연어둥지 회사 대표가 2024년 칸호아 연어둥지 요리 축제 우승팀에게 특별상을 수여했습니다. 사진: XN

그 결과, 조직위원회는 호치민시의 칸호아 살랑가네스 네스트 지점, 칸호아 살랑가네스 네스트 주식회사, 피샨 수산양식 1인 주식회사에 3,000만 VND 상당의 특별상을 수여했고, 1등상에는 1등당 2,000만 VND의 상금을 수여했습니다.

2등상 3개(각 상금 1,500만 VND)에는 원자재 공급팀, 동탐섬, 칸호아 버드네스트 레스토랑 팀이 포함됩니다. 3등상 4개(각 상금 1,000만 VND)는 경쟁 팀에게 각각 6개의 장려상과 6개의 노력상을 수여합니다.

이 축제는 최근 몇 년간 가장 큰 규모로 개최되었습니다. 특히 MC 꾸옌린, 히엔특, 다랍, 주키산, 후아킴뚜옌 등 유명 아티스트들과 치엠탄롱, 도꽝롱, 장인 부이티쑤엉 등 베트남 유명 셰프들이 참여하여 활기차고 독특한 분위기를 자아냈습니다.

산비네스트 회사, 지역 사회와 손잡다

칸호아 살랑가네스 네스트 국유회사의 부총괄이사이자 칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사 이사회 의장인 트린 티 홍 반 여사는 지방 정부와 협력하여 불우한 가정을 돕기 위해 칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사가 어려움을 극복하고 학업에서 우수한 성적을 거둔 학생들에게 연대 주택 5채, 스마트 TV 10대, 장학금 60개를 수여하여 지역사회와 협력하여 미래 세대를 육성할 것이라고 밝혔습니다.

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레 후 황(Le Huu Hoang) 칸호아성 인민위원회 부위원장(왼쪽에서 세 번째)과 응우옌 탄 하이(Nguyen Thanh Hai) 칸호아 살랑가네스 네스트 국유기업 원멤버 주식회사 대표이사가 축제에 참석한 학생들에게 선물을 전달했습니다. 사진: XN

또한, 산비네스트 칸 호아는 실질적인 활동을 통해 지역 사회에 더욱 기여하며, 사회복지에 대한 기업의 책임감을 보여줄 것입니다. 이 자선 활동의 총 가치는 5억 동(VND)이 넘습니다.

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칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사는 닌하이 초등학교에 스마트 TV 10대를 기증했으며, 총 1억 1천만 동(VND) 상당입니다. 사진: XN

칸호아 제비네스트 음료 주식회사는 제비네스트 산업을 선도하는 기업으로, 칸호아 천연 제비네스트의 고귀한 가치를 널리 알리는 사명을 수행하고 있습니다. 당사는 지역 사회 건강 증진, 제비네스트 산업의 전통 계승, 기업 문화의 아름다움 존중을 통해 지속 가능한 발전의 기반을 마련하고, 베트남 브랜드를 국제 시장에서 더욱 발전시키기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 앞으로도 당사는 "건강과 아름다움을 위한 황금 브랜드, 산비네스트(Sanvinest)"라는 글로벌 브랜드를 구축하는 사명을 지속적으로 수행할 것입니다.

쉬안 응옥