응우옌 티엔 투이 씨 가족(람동성 바오록시 록 탄면 탄흐엉2 마을 거주)의 버섯 종균 생산 모델은 재배 농가와의 긴밀한 협력 덕분에 큰 성공을 거두었습니다.
응우옌 티엔 투이 씨는 롱 투이 버섯 종균 생산 농장의 소유주입니다. 수년간 그녀의 가족 농장에서 생산된 종균은 바오록시 담브리면 4번 마을의 버섯 재배 공동체에 공급되어 왔습니다.
투이 씨는 다른 양묘장들처럼 가공용 톱밥을 수입하는 대신, 직접 나무를 사서 톱밥으로 만들고 모든 과정을 처음부터 끝까지 처리한다고 설명했습니다. 나무를 톱밥으로 만든 후에는 영양분을 첨가하고 수분을 유지하며, 버섯 종균을 접종하기 전에 증기 처리 과정을 통해 살균합니다.
접종 후, 버섯 종균 봉투는 선반에 걸어 45일 동안 안정적인 환경을 유지합니다. 종균이 하얗게 변하면 봉투는 농부들에게 판매할 준비가 된 것입니다.
표고버섯 종균 생산에 있어서 위생 유지와 안정적인 환경 조성은 무엇보다 중요합니다. 따라서 투이 씨의 종균 농장은 환기가 잘 되고 서늘하게 조성되어 있으며, 접종 과정은 무균 상태에서 진행됩니다.
배양균을 얻기 위해 그녀는 먼저 아름다운 버섯 갓을 고르고, 한천 배지에서 균주를 분리한 다음, 벼와 카사바에 배양하여 최종적으로 충분한 양을 확보한 후 봉지에 접종합니다. 중요한 것은, 투이 씨는 생산 과정 전반에 걸쳐 목재 분말을 통한 질병 전염을 막기 위해 모든 절차를 엄격히 준수하고 면밀히 모니터링한다는 점입니다.
현재 투이 씨는 버섯 배지 한 봉지에서 한 번만 수확하여 25g에서 30g의 건조 버섯을 얻고 있으며, 이를 통해 봉지당 15,000~20,000 VND의 안정적인 수입을 올리고 있습니다. 목이버섯 재배로 얻는 수입 덕분에 투이 씨 가족의 경제 상황은 점차 나아지고 있습니다.
"저는 버섯 재배 농가와 오랜 관계를 유지해 왔기 때문에 항상 버섯 종균의 품질을 보장해야 합니다. 많은 사람들이 소득을 늘리기 위해 가족이 보유한 종균을 이용해 상업적인 표고버섯을 생산하라고 조언했지만, 저는 그렇게 하지 않았습니다."
"상업용 버섯 재배는 버섯 배지를 만드는 것과는 다릅니다. 상업용 버섯을 생산하면서 동시에 배지를 만들면 질병이 배지로 쉽게 퍼져 농가의 수확량에 악영향을 미칠 수 있습니다."라고 투이 씨는 설명했다.
보도에 따르면, 담브리 마을의 버섯 재배 농가들은 투이 씨의 생산 시설에서 제공하는 고품질 버섯 종균과 기술 지원 덕분에 재배 과정의 많은 위험 요소를 최소화하고 목이버섯의 수확량과 품질을 향상시켰다고 합니다.
이 농장은 버섯 종균을 제공하는 것 외에도 농부들이 버섯을 효과적으로 재배할 수 있도록 기술 지도와 생물학적 살충제를 공급합니다. 투이 씨는 명성을 유지하기 위해 생산되는 즉시 제품을 판매합니다.
처음에는 이 지역 주민들 대부분이 목이버섯 재배에 대해 알지 못했지만, 투이 여사의 버섯 종균 생산 시설의 헌신적인 지도 덕분에 버섯 농사에 뛰어들어 풍족한 삶과 저축을 누릴 수 있게 되었습니다.
투이 씨의 시설은 목이버섯 종균 생산 협력을 통해 람동성 바오록시 담브리면의 목이버섯 재배 지역 개발에 성공적으로 기여했습니다.
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출처: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm
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