바다의 소금 알갱이는 어느 쪽으로 가는가?

옛날 옛적에 소금 산업은 하이록과 호아록 공동체(하우록)의 소금 농부들과 친하게 지냈습니다. 그러나 가격, 시장 메커니즘, 날씨 등의 많은 어려움으로 인해 "바닷물 건조" 산업은 멸종 위기에 처해 있습니다.

소금 농부들은 아직도 전통적인 수동 소금 제조 과정을 유지하고 있습니다.

쓴 소금

쯔엉사 소금밭(호아록 사)은 햇살이 잘 들고 바람이 많이 부는 곳이지만, 수십 명의 소금 광부들이 여전히 바닷물의 짠맛, 소금의 흰빛, 구름 한 점 없는 푸른 하늘에 "자신을 파묻고" 있습니다. 지금까지 하우록 지역의 대부분 소금 농부들은 여전히 ​​전통적인 수동 소금 제조 공정을 유지하고 있습니다. 즉, 모래 건조 - 여과 - 결정화입니다. 그 덕분에 이곳의 소금알의 품질은 매우 좋습니다. 2020년에 탄호아 과학기술부는 땀호아 소금 협동조합에서 소금 샘플을 채취하여 과학기술부 에 보내 테스트했습니다. 소금 제품의 순도는 A등급으로 평가됩니다. 비금속 소금 입자

그러나 수작업으로 생산하기 때문에 소금 가격이 시장과 경쟁할 수 없습니다. 특히 남부 지역의 소금밭에서는 더욱 그렇습니다. 이로 인해 경제적 효율성이 낮아지고, 사람들이 소금 산업 인프라에 재투자할 자본을 확보하는 것이 불가능해집니다. 그 사이 소금밭 인프라는 노후화되어 수리나 개보수가 이루어지지 않아 소금의 품질이 저하되고 수출가치도 낮아지고 있다. 소금 알갱이를 둘러싼 악순환으로 인해 많은 소금 농부가 소금밭을 떠났지만, 조상의 직업에 충성하는 사람들은 여전히 ​​자신만의 이유로 소금 농사를 짓고 있습니다. "호아록에는 쯔엉싸(Truong Xa)와 남티엔(Nam Tien) 두 개의 염전이 있으며, 현재 약 300가구가 30헥타르가 넘는 면적에서 소금을 만들고 있습니다. 염전 노동자들은 주로 노인과 여성이고, 젊고 건강한 사람들은 대부분 먼 곳으로 일하러 가거나 사업, 양식업, 노동자 등 다른 직업으로 전향합니다." 땀호아 소금 협동조합 부이사인 레 반 끼엔 씨가 이야기를 시작했습니다.

약 10년 전만 해도 호아록 공동체 전체가 약 100헥타르의 소금 생산지를 보유하고 있었지만, 지금은 1/3만 남아 있습니다. 2023년 호아록사에서 생산된 소금 4,100톤이 하우록현과 응아선, 황호아성, 흥옌, 하남성 등의 생선소스 가공업체에 공급되었으며, 평균 판매가격은 kg당 2,500동이었습니다. 따라서 약 300가구에 균등하게 나누어 준다면, 각 가구는 소금 만들기로 한 달에 약 300만 VND 정도만 얻을 수 있습니다. "소금 만들기는 힘든 일이고, 날씨에 따라 완전히 달라지며, 수입도 적기 때문에 호아록에서는 소금 만들기로 부자가 되는 사람이 없습니다."라고 끼엔 씨는 말했습니다.

그 지역의 소금을 가공하고 거래하는 기업과 협동조합이 아직 국민을 위한 소금 소비에 있어서 핵심적인 역할을 보여주지 못했다는 사실은 말할 것도 없습니다. 대부분의 소금 생산 농가는 스스로 판매처를 찾아야 하며, 각자가 이익을 위해 소금을 판매하기 때문에 상인들에 의해 가격을 낮추도록 강요받는 경우가 많습니다. 땀호아 소금 협동조합 부이사는 다음과 같이 설명했습니다. "땀호아 소금 협동조합은 생산량 확보와 가격 안정을 위해 국민을 위한 제품 구매 계약을 체결하고자 하지만, 자본 부족으로 '힘들다'고 합니다. 은행 대출도 협동조합에서 논의했지만 담보가 없어 실행이 불가능합니다. 따라서 땀호아 소금 협동조합은 당사자 간의 연결고리 역할만 하며, 국민을 위한 관개 서비스와 경작지 내 운하를 관리하고 있습니다."

토지를 비효율적인 소금 생산으로 전환

불안정한 가격, 인프라에 대한 투자 부족, 소금밭 면적이 점차 줄어들고 있으며, 사람들은 더 이상 직업에 관심을 두지 않습니다. 이는 호아록 사의 문제일 뿐만 아니라, 하이록 사(하우록)와 같이 여전히 소금 생산 직업이 있는 지역의 현실입니다. 하이쩌우(Hai Chau)구, 하이빈(Hai Binh)구(응이손 타운). 그렇다면 소금알과 소금밭으로 가는 길은 어디에 있을까요? 소금 산업을 양식업 경제 모델로 전환하고 산업 클러스터로 만드는 문제가 고려됩니다.

레 반 키엔 씨에 따르면, 이 지역은 30헥타르의 비효율적인 소금 생산지를 전환했는데, 그 중 18헥타르는 산업용 새우 및 망둑어 양식장으로, 8헥타르는 호아록 산업 클러스터 건설에, 3헥타르는 신발 회사에 사용되었습니다. "소금에서 새우로 전환하는 것 역시 개발 법칙에 따른 것입니다. 소금으로 얻는 수익은 낮은 반면 새우로 얻는 수익은 매우 높습니다. 같은 1헥타르의 땅을 양식에 사용하면 연간 최대 10억 동(VND)의 수익을 낼 수 있지만, 소금을 만드는 데는 거의 1억 동(VND)에 불과합니다." - 끼엔 씨가 공유했습니다.

비효율적인 소금 생산지를 새우 양식장으로 적극적으로 전환하고 있는 가구 중 하나인 땀호아 마을(호아록 사)의 다오 반 빈 씨는 이렇게 말했습니다. "소금 생산지는 염분에 오염되어 양식에만 적합하기 때문에 1,400m²의 소금 생산지를 흰다리새우 양식장으로 전환하기로 했습니다. 저희 집은 새우 양식에 적합하지 않아서 이웃집에서 소금 생산지를 추가로 매입하여 총 새우 양식 면적을 5,000m² 이상으로 늘렸습니다. 날씨가 좋으면 1년에 새우를 3번 수확하여 수억 VND를 벌 수 있습니다. 현재 이 모델은 정규직 근로자 2명과 여러 계절직 근로자를 위한 정규직 일자리를 창출하고 있습니다."

특히 호아록 사, 그리고 하우록 현 전체에서 비효율적인 소금 생산지를 양식장으로 전환한 결과, 경제적 효율성이 향상되었고, 농업 생산에 변화가 생겼으며, 양식업에 첨단기술이 적용되었고, 귀중한 제품이 생산되었으며, 국민의 소득이 증가했습니다. 이것은 이 땅에 필요한 변화입니다. 그러나 새우 양식은 높은 수입을 가져다주지만 많은 투자가 필요하고 잠재적인 위험도 많습니다. 소금 만들기로 부자가 되기는 어렵지만 다른 직업에 비해 삶을 안정시키는 데 더 지속 가능합니다.

하우록 지구의 2030년 계획에 따르면, 호아록 코뮌은 여전히 ​​14헥타르의 소금 생산지를 보존하여 소금 산업을 유지할 예정인 것으로 알려졌습니다. 이는 이곳의 소금 농가, 특히 소금 만들기에 열정을 가진 사람들에게 정말 좋은 소식입니다. "소금 만들기 - '바닷물을 뿌리는' 직업은 해안 지역 사람들의 생산 생활에서 중요한 특징 중 하나로 여겨집니다. 염전에서 힘든 시간을 보낸 사람이라면 누구나 "비에 맞서 싸우고, 태양을 훔치고, 자연을 정복하는 결의"를 가지고 뜨거운 태양과 건조한 바람을 결코 잊지 못할 것입니다. 따라서 땀호아 소금 만들기 직업은 경제적 가치뿐만 아니라 문화적, 정신적 가치도 지니고 있습니다."라고 호아록(Hoa Loc) 마을 인민위원회 위원장인 찐 쑤언 한(Trinh Xuan Han) 씨는 단언했습니다.

기사 및 사진: Tang Thuy

출처: https://baothanhhoa.vn/loi-di-nao-cho-hat-muoi-que-bien-223366.htm