길은 바로 당신의 발 아래에 있습니다

호치민시에 살고 있는 팜티홍프엉에 따르면, 젊은이들이 앞으로 나아가려는 용기를 가지고 있다면 실패는 성장 과정에서 피할 수 없는 부분입니다.

홍 푸옹은 커피숍을 운영하고 있습니다. 직접 만든 음료와 케이크를 판매합니다. 생명공학 학위를 받았지만, 일정 기간 실무 경험을 쌓은 후 푸옹은 제빵에 대한 열정을 깨달았습니다. 맛에 대한 열정뿐만 아니라, 제빵 하나하나에서 느껴지는 따뜻함 때문이었죠. 9X를 달성한 그녀는 사람들이 휴식을 취하고, 일하고, 영감을 얻을 수 있는 공간을 만들겠다는 목표로 F&B 업계에 뛰어들기 위해 직장을 그만두기로 했습니다.

푸옹의 미래 목표는 독립적인 빵집을 열거나 현재의 커피숍 모델과 결합하되 공간을 더 넓게 하는 것입니다.

푸옹은 이렇게 털어놓았습니다. "우리는 항상 준비가 되어 있고 시작하기에 최적의 조건을 갖추고 있는 것은 아닙니다. 중요한 것은 첫걸음을 과감하게 내딛는 것입니다." 푸옹은 큰 마음으로 작은 일에도 최선을 다해야 한다고 스스로에게 다짐했습니다. 사랑만으로는 충분하지 않고 기술과 규율이 필요하기 때문입니다. 그녀는 믹싱, 공간 디자인, 재정 관리, 고객 응대 등 자신의 기술을 갈고닦았고, 때로는 모든 것을 직접 해내기도 했습니다. 처음에는 수제 케이크를 온라인으로만 판매했지만, 점차 경험을 쌓으며 자본을 축적했습니다. 3년 후, 그녀는 비터스위트 베이커리 겸 카페를 열었습니다. 푸옹에 따르면, "비터스위트 - 비터 앤 스위트"는 겉보기에는 상반되는 두 가지 색이지만, 이 두 가지가 합쳐지면 진정한 삶의 맛이 됩니다. "비터 앤 스위트"는 그녀의 여정에서 겪었던 경험들을 상징합니다. 고난과 좌절도 있었지만, 손님들의 미소, 친척들의 응원, 그리고 꿈처럼 사는 기쁨을 볼 때면 달콤함으로 가득 차 있었습니다.

충분한 자원 없이 빠르게 사업을 확장하는 대신, 푸옹은 신중한 재무 관리와 소셜 네트워크를 활용한 연결 강화에 집중하고 레스토랑에 대한 충성도 높은 고객 커뮤니티를 구축합니다.

가게는 점차 안정을 되찾으며 자신만의 브랜드를 구축했습니다. 푸옹은 케이크를 직접 만드는 동시에 사업 운영까지 도맡아 했습니다. 업계의 재정적 압박과 경쟁이 심화되자 푸옹은 고객 경험을 최우선으로 생각했습니다. 음식과 음료의 품질부터 공간, 음악 , 그리고 친근함까지 모든 것을 고려했습니다. 가게의 정체성을 유지하는 동시에, 그녀는 새로운 계절 케이크 레시피를 연구하고, 테스트하고, 개발했습니다. 비용이 증가하더라도 재료와 가공 과정은 엄격하게 보장되었습니다.

푸옹은 사업가로서의 여정에서 가족, 고객, 직원과 함께한 모든 추억을 소중히 여깁니다. 특히, 항상 그녀 곁에 있어준 절친한 친구이자 현재 매장 매니저와의 추억이 더욱 소중합니다.

출처: https://nld.com.vn/loi-di-ngay-duoi-chan-minh-196250621201228889.htm