당뇨병 환자를 위한 레몬의 이점

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레몬은 혈당지수가 낮고, 혈당 수치를 크게 높이지 않으며, 인슐린 저항성을 개선하고, 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

유럽 영양학 저널 에 게재된 프랑스 파리-사클레 대학의 연구에 따르면, 레몬즙은 음식(빵, 흰 파스타)에 있는 전분이 포도당(설탕)으로 전환되는 속도를 늦춰 혈당 수치가 급등하는 것을 방지하는 것으로 나타났습니다. 레몬수를 마신 사람들은 빵 두 조각을 먹은 뒤 레몬수를 마시지 않은 사람들보다 혈당 수치가 30% 낮았습니다. 레몬즙은 또한 혈당 상승을 35분 동안 늦추었습니다.

카타니아 대학(이탈리아)의 연구자들은 레몬에 함유된 폴리페놀 화합물이 인슐린 민감도를 높일 수 있다고 생각합니다. 이 식물 유래 화합물은 항산화 성질을 가지고 있어, 인슐린에 반응하는 간의 포도당 생성 세포를 포함해 세포를 손상시키는 자유 라디칼과 싸웁니다.

미국 당뇨병 협회에 따르면 레몬은 당뇨병 환자에게 유익합니다. 왜냐하면 레몬에는 수용성 섬유질이 풍부하여 소화를 늦추기 때문입니다. 그 덕분에 이 과일은 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.

레몬에는 항산화제인 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어, 공복 혈당, 콜레스테롤, 중성지방 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 비타민 C는 콜라겐 생성에도 관여하며 동맥의 무결성을 유지하고 심장병이나 신장 질환과 같은 당뇨병 합병증의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

레몬과 다른 감귤류 과일은 섬유질이 풍부하고 혈당 지수(GI)가 낮아 혈당 수치가 급등할 가능성이 낮습니다. 이 과일은 인슐린 저항성을 개선해 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

레몬은 혈당지수가 낮고 혈당을 높이지 않습니다. 사진: 프리픽 — 레몬은 혈당지수가 낮고 혈당을 높이지 않습니다. 사진: *프리픽*

위와 같은 이점 때문에 당뇨병 환자는 식단에 레몬을 추가해야 합니다. 하지만 당뇨병을 관리하기 위해서는 의사와 상의하여 음식이나 식단에 관해 상의하는 것이 필요합니다.

레몬은 산성이기 때문에 산성 역류 질환을 앓은 사람의 경우 속쓰림을 악화시키거나 가슴 앓이를 일으킬 수 있습니다. 레몬즙은 산성도가 높아 치아 법랑질을 침식하고 치아가 더 민감해질 수 있습니다. 민감한 치아를 가진 사람은 희석한 레몬즙을 빨대를 이용해 마시고, 그 후 입을 헹구십시오.

레몬 껍질에는 옥살산이라는 식물성 화합물이 다량 함유되어 있습니다. 많은 양의 옥살산을 섭취하면 신장 결석 위험이 높아질 수 있습니다. 또한 이뇨제 역할을 할 수 있는데, 과도하게 섭취하면 탈수증을 일으킬 수 있습니다. 레몬수를 꾸준히 마신다면, 충분한 양의 물을 마셔야 합니다.

마이캣 ( Very Well Health 에 따르면)

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