베트남 커피가 전 세계적으로 사랑받는 이유.

베트남을 방문하는 사람들은 인도에 플라스틱 의자가 놓인 작은 노점부터 자체 로스팅 시설을 갖춘 현대적이고 고급스러운 카페에 이르기까지 다양한 곳에서 쉽게 커피를 즐길 수 있습니다.

세계 2위 커피 수출국인 베트남을 방문하는 모든 사람들은 베트남 커피의 독특하고 잊을 수 없는 풍미에 깊은 인상을 받았습니다.

베트남을 떠난 후에도 많은 해외 ​​관광객들은 그 맛을 그리워하며 소셜 미디어에 공유된 팁을 활용해 정통 베트남식 커피를 직접 내려보려고 합니다. 하지만 사실 베트남 커피의 맛을 그대로 재현하기는 쉽지 않습니다.

베트남식 소금 커피 한 잔. 사진: 게티 이미지.

베트남은 소금 커피, 계란 커피, 코코넛 커피, 커피 스무디, 커피 요구르트, 아이스 밀크 커피 등과 같이 맛있고 다양한 커피 기반 음료를 개발하는 데 매우 성공적이었습니다.

CNN은 특히 베트남에서 최근 개발된 음료인 소금 커피의 놀랍도록 맛있는 맛을 집중 조명했습니다.

CNN의 설명에 따르면, "이름이 다소 생소하게 느껴질 수 있지만, 소금 커피의 맛은 정말 훌륭합니다. 우유와 크림이 커피의 쓴맛을 중화시키고, 소금이 단맛을 더해줍니다. 마치 솔티드 카라멜에 소금을 살짝 넣어 카라멜 본연의 맛을 살리는 것과 같습니다. 소금 커피의 독특한 맛은 처음 접하는 사람들에게 놀라움을 선사할 것입니다."

소금커피는 출시 이후 베트남 사람들과 외국인 관광객 모두에게 꾸준히 사랑받는 음료입니다. 심지어 베트남의 스타벅스 매장들도 지난 5월 자체 브랜드 소금커피를 출시하며 이러한 "소금커피 열풍"에 동참했습니다.

소금을 넣은 커피 한 잔.

글로벌 시장 조사 기관 민텔의 2023년 보고서에 따르면, 아시아 이외 지역의 소비자들은 이러한 새로운 커피 경험과 맛에 점점 더 많은 관심을 보이고 있습니다. 민텔이 미국에서 실시한 설문조사에 따르면, Z세대 소비자의 약 71%가 베트남 커피와 같은 아시아 스타일의 커피 음료를 시도해 보고 싶다고 응답했습니다.

미국에서는 베트남 커피 전문점 체인인 세븐 리브스 카페(7 Leaves Café)가 2011년 캘리포니아에 첫 매장을 오픈한 이후 40개 이상의 지점으로 확장했습니다. 또한 시애틀의 핀 카페(Phin Ca Phe)와 필라델피아의 커피 로스터스(Coffee Roasters)처럼 소금을 넣은 커피를 제공하는 베트남 커피 전문점들이 미국 전역에 생겨나고 있습니다. 이는 미국인들이 베트남 커피를 얼마나 좋아하는지 분명히 보여줍니다.

영국 런던에서는 카페 하우스(Caphe House)와 같은 곳에서 계란 커피를 포함한 다양한 베트남식 커피 음료를 제공합니다.

2023년, 베트남 아이스 밀크 커피는 테이스트아틀라스(TasteAtlas)가 선정한 세계 10대 커피에서 1위를 차지했습니다. 베트남 커피가 테이스트아틀라스의 세계 커피 순위에서 인정받은 것은 이번이 처음이 아닙니다. 테이스트아틀라스는 베트남 커피에 대해 상당히 호의적인 평가를 내리고 있으며, 이전에도 세계에서 가장 인기 있는 커피 50가지 목록에 베트남 음료 4종을 포함시킨 바 있습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-ca-phe-viet-nam-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172240731074027489.htm