동부지역, 전문분야는 사람을 반영한다

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동부에서 무역업을 하는 친구가 동양 사람들의 심정을 알고 싶다면 이곳 지방의 모든 요리를 맛보라고 했습니다. 정말 맞는 말씀입니다. 산, 강, 호수, 바다가 있는 풍요로운 자연처럼 동양의 특산품 또한 그 풍미를 온전히 표현합니다. 동양 지역은 수백 년 동안 여러 지역에서 온 많은 사람들을 불러모았고, 그만큼 이곳 사람들은 자신들만의 독특한 요리를 발전시켜 왔습니다.

Miền Đông, đặc sản thể hiện con người - Ảnh 2. — 빈즈엉 의 특산품, 망고스틴 치킨 샐러드

네, 그 독특한 정체성은 동양 어느 지역에서나 찾아볼 수 있습니다. 저는 동나이에 왔는데, 그곳에는관광객을 끌어들이는 맛있는 음식이 많고 계절에 따라 끊임없이 변화합니다. 잠시 돌아다닌 후, 비엔호아의 전형적인 생선 샐러드를 먹었습니다. 햇살이 음식을 감싸고, 생선살의 맛을 더욱 돋보이게 하는 독특한 양념이 특징입니다. 생선이 비린내가 난다고 하지만, 동나이 사람들의 조리법은 매우 특별하고 여러 세대에 걸쳐 전승되고 발전되어 브랜드화된 특선 요리가 탄생했습니다.

동나이에는 가볍게 즐길 수 있는 음식이 많지만, 제대로 된 한 끼 식사를 위한 특별한 음식도 있습니다. 바로 소금에 절인 생선을 곁들인 닭고기 밥입니다. 소박한 노점부터 고급 레스토랑까지, 이 요리는 하루 일과를 마치고 허기를 달래고 배를 채워줍니다. 뚝배기에 지은 따뜻한 밥에 잘게 썬 닭고기와 간장 소스를 곁들이는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 이 두 가지 맛의 조화는 며칠 동안 방문하는 관광객에게도 맛있고 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 이곳에서 식사를 즐기는 것은 요리를 만드는 사람의 따뜻함과 정성을 느끼는 것, 마치 집에서 만든 음식을 맛보는 것과 같습니다.

동나이에는 롱칸 람부탄, 노온짝 염수 해산물, 트리안 호수의 메기와 장어도 있습니다...

동양 요리의 특별한 점은 각 지방마다 맛이 다르지만, 정성껏 준비한 재료, 장식, 그리고 세심한 서비스에서 느껴지는 따뜻한 환대는 동양 사람들이 만드는 모든 요리에 항상 헌신한다는 것을 보여줍니다. 바리어붕따우에 와서 해변에서 식사를 하면서 이러한 사실을 더욱 분명히 느낄 수 있었습니다. 배에서 잡은 말린 오징어 요리는 바다의 풍부한 짠맛을 그대로 간직하고 있습니다. 이곳은 염도가 높은 해역이기 때문에 해산물을 가공하여 손님들이 지루하지 않고 그 맛을 느낄 수 있도록 합니다. 붕따우 사람들의 뛰어난 손길은 요리에서 여실히 드러나며, 함께 먹을 향신료와 채소를 고르는 섬세한 손길에서도 그 섬세함이 느껴집니다.

빈즈엉의 독특한 요리도 빼놓을 수 없습니다. 이곳은 매력적인 관광 명소뿐만 아니라 독특한 음식들도 있어 방문객들에게 깊은 인상을 남깁니다. 이곳에 오시면 새콤달콤한 망고스틴 요리를 꼭 드셔 보세요. 망고스틴 치킨 샐러드, 즉 반베오비 또한 이곳 사람들의 개성을 보여주는 음식입니다. 그들은 항상 다양한 재료를 조합하여 다채롭고 풍미 있는 요리를 만들어내며, 멀리서 온 방문객들의 미각을 자극합니다. 수많은 관광 명소를 자랑하는 이 역동적인 땅은 오랜 세월 수많은 사람들의 손길과 마음을 통해 발전해 온 풍부한 요리 문화를 자랑합니다.

빈푹, 떠이닌, 호치민 등 동부 지역에는 제가 방문했던 다른 많은 곳들이 있습니다. 그곳에서 음식의 아름다움과 사람들의 아름다움을 느낄 수 있었습니다. 동부 지역은 베트남 횡단 관광 노선의 중요한 목적지로, 각 지역마다 고유한 정체성을 가지고 있으며, 서로 협력하여 베트남 관광의 흐름과 발전에 기여하고 있습니다.

각 지역의 대표적인 관광 상품에서 저는 동양인들의 아름다움을 발견합니다. 그들은 공동체에 속하는 독특한 아름다움을 가지고 있습니다. 그것은 바로 다양성과 풍요로움이며, 이곳 사람들의 자유롭고 관대한 본성을 잘 보여줍니다. 동양의 어머니와 자매들의 세심함이 담긴 매력적인 요리법, 각 요리에 담긴 섬세함, 꼼꼼함, 그리고 온화함이 관광객들에게 깊은 애정을 불러일으킵니다.

오랫동안 동양 사람들은 생선, 박, 채소 몇 가지처럼 평범한 한 끼 식사일지라도 요리에 진심을 담아 정성을 담아왔습니다. 집에서든 손님 접대든, 그들은 눈앞에 있는 음식에 모든 정성을 쏟습니다. 이는 관광이 발전하고 핵심 경제 분야가 된 오늘날, 통합 시대에 동남아시아 사람들의 소중한 삶의 방식이기도 합니다.

동방 민족의 소중한 특성은 역동성, 창의성, 그리고 외부 환경 변화에 대한 적응력에서 두드러지지만, 동시에 열정적인 애국심을 품고 있습니다. 이러한 특성은 동남부 지역 관광 발전과 오늘날의 수많은 성공에도 기여하고 있습니다. 특히 동방 지역의 특산품은 관광 교류, 즉 지역 간 삶과 문화 교류의 가교 역할을 합니다.

탄니엔 신문사가 푸미3 전문산업단지와 공동으로 주최하는 ' 동방 정신 글쓰기 대회'는 독자들이 동남부 지방(바리아붕따우성, 동나이성, 빈증성, 빈프억성, 빈투언성, 떠이닌성, 호치민시 포함)의 땅과 사람들에 대한 깊은 감정을 공유하고, 동양인들의 모범 사례, 새로운 모델, 창의적이고 역동적인 사고를 기고할 수 있는 기회입니다. 수필, 회고록, 노트, 보도자료 등 다양한 형태로 작품을 제출하시면 최대 1억 2천만 VND(동화) 상당의 매력적인 상품을 받으실 수 있습니다.

응모작은 haokhimiendong@thanhnien.vn 이메일 주소로 보내시거나, 탄니엔 신문 편집국(호치민시 3군 보티사우구 응우옌딘찌에우 268-270번지)으로 우편으로 보내주시기 바랍니다. (봉투에 " 동방 정신 공모전 참가 기사"라고 분명하게 적어주세요.) 응모는 2023년 11월 15일까지 접수합니다. 탄니엔 일간지와 온라인 신문 thanhnien.vn에 게재될 기사는 편집국 규정에 따라 인세를 받습니다.

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