민 투는 미국에 정착한 지 오랜 시간이 지나 떠이닌에 있는 친척들을 만나러 막 돌아왔지만, 잊을 수 없는 길거리 음식의 향연이 펼쳐지는 판티엣으로 서둘러 가기로 했습니다. 어린 소녀는 예전에 이곳을 둘러볼 기회가 있었던 옛 친구들과 함께 갔지만, 이번에는 햇살 좋고 바람이 잘 통하는 이 땅에서 소박한 음식의 맛을 찾아 나섰다고 말했습니다.
좋아하는 음식 목록이 적힌 종이를 든 민 투는 오늘 오후 길가 식당에서 식사를 했기 때문에 "달팽이 샐러드"와 "생선튀김"에 줄을 그었습니다. 이제 일행은 해안 도시를 산책하며 반 꾸이 밧, 반 깐 짜까를 파는 곳을 찾았습니다. 가는 길에 그녀는 시간이 부족해서 놓칠까 봐 요리 목록을 준비했다고 설명했습니다. 그래서 이 기회를 최대한 활용해서 제대로 즐겨야겠다고 생각했습니다. 내일 계획은 돼지 내장을 곁들인 쌀국수, 새우와 오징어 팬케이크, 청어 롤, "오징어 이빨"로 만든 간식(바삭하게 튀기거나 사테와 함께 굽거나 마늘과 고추로 볶은 것), 그리고 빼놓을 수 없는 반 찬을 생선 조림, 미트볼, 삶은 계란과 함께 먹을 예정입니다.
호치민 시에 사는 꾸옥 바오 씨는 람동 성의 유명한 해안 관광지인 무이네의 소박한 음식을 "만족"하기 위해 가끔씩 가족을 무이네로 직접 데려다줍니다. 저우저이-판티엣 고속도로 덕분에 이동 시간이 크게 단축되어 그의 가족은 종종 당일치기 여행을 선택합니다.
이런 날에는 꾸옥 바오 씨의 가족들이 모여 마이 생선을 곁들인 버미첼리(허브, 잘게 썬 바나나 꽃, 잘게 부순 구운 참깨 라이스 페이퍼와 함께 제공), 생선찜과 삶은 바나나 꽃을 곁들인 판단 죽 등 다양하고 독특한 요리를 즐깁니다. 다음은 반 고이(겉면은 반 고이와 비슷하지만 돼지고기, 파, 메추리알 등의 속이 들어감), 짭짤한 반 베오(새우와 미트 소스, 돼지껍질, 껍질을 벗기고 으깬 껍질콩을 곁들임)입니다. 하지만 호치민으로 돌아가기 전에 누구나 독특한 풍미와 독특한 노란색 면이 특징인 오리 허벅지살이 들어간 꽝(Quang) 국수 한 그릇을 먹고 싶어 합니다.
람동의 푸른 바다에서 맛볼 수 있는 소박한 음식을 포함한 다채로운 음식 또한 매력을 더해 관광객들을 다시 찾게 한다고 합니다. 이와 관련하여, 지역 관광업계는 지난 한 해 동안 전통 공예 마을 체험 및 지역 음식 체험과 연계된 관광 상품 개발 및 조사 프로그램을 추진해 왔습니다. 이를 통해 "푸드 투어"(음식 관광) 상품을 개발하여 관광객들의 경험을 향상시키고, 방문객들이 이곳을 방문하고 휴식을 취할 때마다 체류 기간을 늘리는 것을 목표로 합니다.
민 투의 판티엣 여행기를 다시 들으며, 어린 소녀는 자신이 즐겼던 소박한 음식들에 대해 거침없이 칭찬했지만, 현지인들이 소개한 새로운 요리를 많이 "먹어보지" 못한 것을 여전히 후회했습니다. 그래서 민 투는 다음에는 "음식 투어"에 참여하여 각 요리를 직접 체험하고 만드는 법을 배울 수 있기를 바랍니다. 그렇게 되면 베트남에서 지구 반대편에 있는 곳에서도 도구와 재료를 준비하고 간단한 요리 몇 가지를 직접 만들어 볼 수 있을 것입니다. 고향이 그리울 때마다…
출처: https://baolamdong.vn/mon-an-dan-da-o-lam-dong-bien-xanh-396026.html
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