10년 동안 순수한 차의 향기를 전파해 왔습니다.

투옌꽝에서 산뚜옛 차를 재배하는 데 10년간 헌신적으로 노력해 온 포 씨는 때때로 망설이기도 했지만, 고향 차의 향기를 순수한 차를 음미하는 사람들에게 전하고 싶은 열망이 그를 계속 나아가게 했습니다.

응우옌 응옥 포 씨는 10년 넘게 산뚜옛 차 재배에 헌신하며 뚜옌꽝 차 브랜드의 위상을 높여왔습니다. 사진: 다오 탄 .

드넓은 숲 속에서 차 향기가 피어오른다.

홍타이( 뚜옌꽝 )의 드넓은 언덕 한가운데에서 손트라 협동조합의 응우옌 응옥 포 이사를 만났습니다. 이른 아침 구름이 한가롭게 풍경 위를 흘러가고, 오래된 차밭은 마치 막 깨어난 듯 생기 넘치는 초록빛으로 물들어 있었습니다. 바로 이 차 재배 지역에서 그는 수많은 계절의 비와 햇살, 그리고 셀 수 없이 많은 고난의 날들을 함께했고, 오늘날 그의 마을에 따뜻함과 풍요로움이 돌아올 수 있게 되었습니다.

포 씨는 2014년 차 사업을 처음 시작했을 당시 홍타이 마을이 매우 가난했다고 회상했습니다. 이 지역의 산뚜옛 차는 향이 풍부하고 달콤한 뒷맛이 특징이지만, 마을 사람들만 알고 있을 뿐이었습니다. 저지대나 도시 사람들은 여전히 ​​타이응우옌 차, 수오이장 차 정도만 기억하고 있었습니다. 따라서 그의 창업 여정은 더욱 험난했습니다.

당시 협동조합은 설립된 지 얼마 되지 않아 가공 기술이 제한적이었고, 경험도 부족했으며, 품질은 기준 미달이었고, 제품에 대한 시장도 거의 없었습니다. 포 씨는 "그렇게 4~5년 동안 고군분투한 끝에 마침내 차의 색깔, 맛, 향을 제대로 내는 가공 비법을 발견했고, 그때서야 ​​비로소 브랜드를 만들 생각을 하기 시작했습니다."라고 말했습니다.

오늘날 그가 즐기는 향긋한 차를 만들기 위해 그는 수많은 전문가를 고용해 지도를 받았다. "아마도 그들은 자신의 기술을 자신들만 알고 있었던 것 같아요. 그래서 각자 조금씩만 가르쳐줬죠. 밤에 찻잎에 맺힌 이슬방울을 모으는 것처럼, 저는 모든 경험을 하나하나 모았습니다." 그는 생각에 잠긴 듯한 눈빛으로 미소를 지으며 말했다.

자본금이 바닥나면서 그는 더 이상 제품을 팔 수 없었다. 한 번은 수억 동에 달하는 찻잎을 나무 밑동에 거름으로 버려야 했다. "눈물이 쉴 새 없이 흘렀습니다. 산비탈을 올려다보니 내가 가고 있는 길이 얼마나 가파르고 긴지 알 수 있었습니다…"라고 그는 회상했다.

나는 그에게 차를 포기하고 싶었던 적이 있냐고 물었다. 그는 고개를 저으며 말했다. "절대 그럴 생각 없어요. 깨끗하고 진정한 차를 즐기고 싶어 하는 사람들이 아직 어딘가에 있다고 믿기 때문입니다. 홍타이산뚜옛 차는 정말 특별해요. 차나무들이 모두 100년 된 나무들이고, 화학 물질이나 인간의 손길이 전혀 닿지 않았거든요."

그 믿음은 결실을 맺었습니다. 2019년, 손트라 협동조합의 산뚜옛 차 제품이 베트남 총리에 의해 말레이시아 총리 에게 선물로 선정되었습니다. "말로 표현하기 힘든 행복입니다. 제가 올바른 길을 가고 있다는 것을 확신합니다." 포 씨는 감격에 겨워 말했습니다.

산뚜옛 차나무는 뚜옌꽝성 홍타이 면의 몽족, 따이족, 다오족에게 번영을 가져다주는 데 기여해 왔다. 사진: 다오 탄.

손트라 협동조합에서 생산하는 산뚜옛 차는 이제 생산되자마자 바로 매진됩니다. 고원의 이슬과 바람을 맞으며 자란 이 찻잎은 고원 지역의 명성을 높일 뿐만 아니라, 고향의 수많은 몽족, 다오족, 따이족 가정에 더욱 풍요로운 삶을 선사합니다.

깨끗하고 신선한 녹차 새싹으로 품질을 쌓아 올립니다.

손트라 협동조합은 초창기에 신선한 찻잎을 kg당 12,000 VND라는 저렴한 가격에 구매했습니다. 낮은 가격, 제한된 시장 수요, 그리고 협소한 원료 재배 지역 때문에 사람들은 생계를 유지하기에 충분한 소득을 얻지 못해 찻잎 수확을 꺼렸습니다.

하지만 2018년 이후 협동조합은 차 구매 가격을 인상하여 차 따는 사람들이 하루에 40만~60만 동을 벌 수 있도록 했습니다. 사람들이 수익을 보게 되자 자발적으로 차밭으로 나가 마치 자기 밭이나 논처럼 차나무 한 그루 한 그루를 정성껏 돌보기 시작했습니다.

2019년, 협동조합의 제품이 정부 기관에 전시될 제품으로 선정되었습니다. 이 행사는 협동조합이 어려운 여정을 헤쳐나가는 데 더욱 큰 힘이 되었습니다. 손트라 협동조합은 kg당 12,000 VND에 불과했던 구매 가격을 현재 30,000~70,000 VND까지 끌어올려 수백 명의 고산지대 노동자들에게 안정적인 생계를 제공하고 있습니다.

산뚜옛 차나무 덕분에 많은 가정의 삶이 완전히 바뀌었습니다. 대표적인 예가 팍쿠앙 마을에 사는 찌에우 반 탄 씨 가족입니다. 예전에는 쌀이 부족해 식량난에 시달리는 날이 많았고, 새 옷을 사거나 병원비를 마련하기 위해 닭, 돼지, 심지어 소나 물소까지 팔아야 했습니다. 하지만 이제 차나무 덕분에 가족은 매년 수억 동의 수입을 올리고 있습니다. 이전에는 꿈도 꿀 수 없었던 튼튼한 집을 지을 수 있게 된 것입니다.

홍바 마을에 사는 몽족 남성 리 반 타 씨 가족의 경우도 마찬가지입니다. 그들은 가난했고, 네 자녀와 함께 산비탈의 작은 집에서 북적거렸습니다. 그러나 2014년 산뚜옛 차 재배에 뛰어든 이후 그의 삶은 완전히 바뀌었습니다. 2헥타르가 넘는 차밭을 통해 그의 가족은 연간 1억 동 이상의 수입을 올리고 있습니다.

타 씨는 감격에 찬 목소리로 "샨 설차 덕분에 우리 몽족은 쌀을 사고, 튼튼한 집을 짓고, 오토바이를 사서 아이들을 학교에 데려가 읽고 쓰는 법을 배우게 할 수 있게 되었습니다."라고 말했습니다.

손트라 협동조합은 지역 주민들의 삶의 안정을 도왔을 뿐만 아니라 시장에서의 입지도 점차 확고히 다져왔습니다. 현재 협동조합은 3성급 제품 1개와 4성급 제품 2개를 포함하여 총 4개의 OCOP 인증 제품을 보유하고 있습니다. 특히 산뚜옛 차(싹 1개, 잎 2개) 제품은 OCOP 5성급 인증을 받기 위한 신청 절차를 완료하고 농림환경부에 제출했습니다.

현재 손트라 협동조합은 OCOP 별점 등급을 획득한 차 제품 4종을 보유하고 있습니다. 사진: 다오 탄

협동조합은 차 외에도 안전한 홍타이 백미, 바오홍 차, 산뚜옛 차를 티백에 담아 판매하는 등 시장 수요에 맞춰 제품을 꾸준히 다양화하고 있습니다. 이러한 OCOP 제품들은 시장에서 확고한 입지를 다지며 고원지대 농산물의 가치를 높이고 있습니다.

뚜옌꽝성 농촌개발품질관리부 부장인 쩐하이뚜옌 씨는 손트라 협동조합이 지역 사회경제 발전에 긍정적으로 기여하는 모범적인 사례가 되었다고 평가했습니다. 이러한 성과는 뚜옌꽝 차 산업의 명성과 브랜드를 국내 차 시장 및 세계 시장에 알리는 데 크게 기여할 것입니다.

홍타이의 드넓고 바람이 휘몰아치는 숲 속에서, 샨투엣 차나무 새싹은 몽족, 다오족, 따이족 사람들의 숙련된 손길 아래 산과 숲의 정수를 담아낸 듯 자라납니다. 생기 넘치는 초록빛에서 우러나오는 숲의 향기는 풍요와 행복에 대한 꿈을 품고 있으며, 수확철이 되면 모든 가정에 기쁨을 선사합니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-thap-ky-lan-toa-huong-tra-sach-d784552.html