깨끗한 차의 향기를 전파한 10년

10년 동안 투옌꽝에서 산투엣 차나무를 다루며 열심히 일한 포 씨는 때때로 흔들렸지만, 깨끗한 차를 좋아하는 사람들에게 고향 차의 향을 전하고 싶다는 열망으로 계속 나아갔습니다.

응우옌 응옥 포 씨는 10년 넘게 샨 뚜엣 차나무에 애착을 갖고 뚜옌 차의 브랜드를 키워왔습니다. 사진: 다오 탄 .

숲 한가운데서 차 향기를 깨우다

저는 광활한 홍타이 산맥( 뚜옌꽝 ) 한가운데서 손짜 협동조합 이사인 응우옌 응옥 포 씨를 만났습니다. 이른 아침 구름이 걷히고, 오래된 녹차 언덕들이 막 깨어나는 듯했습니다. 바로 이 차밭이 그분과 함께 수많은 우기와 화창한 계절, 그리고 힘든 날들을 견뎌냈기에, 오늘 마을에 따뜻함과 풍요로움이 다시 찾아올 수 있었던 것입니다.

포 씨는 2014년 차를 만들기 시작했을 당시 홍타이는 매우 가난했다고 말했습니다. 이곳의 샨뚜엣 차는 향이 강하고 뒷맛이 달콤하지만, 마을 사람들만 알고 있습니다. 저지대든 도시든 사람들은 여전히 ​​타 이응우옌 차, 쑤오이장 차만 기억합니다... 그래서 그의 창업 여정은 더욱 험난했습니다.

당시 협동조합은 아직 초기 단계였고, 가공 기술도 부족하고 경험도 부족했으며, 품질도 만족스럽지 못했고, 생산량도 거의 없었습니다. 포 씨는 이렇게 말했습니다. "그렇게 4~5년 동안 고군분투하며 차를 가공하여 적절한 색, 풍미, 향을 내는 비법을 찾아냈고, 그 후 브랜드를 구축하는 것에 대해 생각하기 시작했습니다."

오늘 향기로운 차 한 잔을 마시기 위해 그는 수많은 전문가를 고용했다. "아마도 그들은 이 직업을 계속 유지하고 있어서, 각 전문가가 저에게 조금씩만 가르쳐 주는 것 같아요. 저는 찻잎에 맺힌 이슬방울 하나하나를 모으듯 모든 작은 경험들을 수집해요." 그는 미소를 지었지만, 그의 눈은 여전히 ​​사색으로 빛나고 있었다.

자본은 고갈되었고, 생산품은 팔 수 없었다. 한번은 수억 동(약 1억 8천만 원)어치의 차를 나무뿌리에 꽂아 비료를 만들어야 했다. "눈물이 계속 흘렀다. 산을 올려다보니 길이 얼마나 가파르고 긴지…" 그는 말했다.

포기하고 싶은 생각이 있냐고 물었습니다. 그는 고개를 저었습니다. "절대요. 저는 어딘가에 깨끗한 차, 진짜 차를 즐겨야 할 사람들이 아직 있다고 믿기 때문입니다. 홍타이산뚜옛차는 정말 특별합니다. 나무들이 모두 수백 년이나 되었고, 화학 물질도 없고, 인간의 영향도 받지 않았습니다."

그 신뢰는 보답으로 돌아왔습니다. 2019년, 손트라 협동조합의 샨투옛 차 제품은 말레이시아 총리 에게 선물로 선정되었습니다. "그 행복은 말로 표현하기 어렵습니다. 제가 옳은 길을 가고 있다는 것을 알고 있습니다." 포 씨는 감격에 겨워 말했습니다.

샨뚜옛 차나무는 뚜옌꽝성 홍타이마을의 몽족, 타이족, 다오족에게 풍요로운 삶을 가져다주었습니다. 사진: 다오 탄.

이제 손짜 협동조합에서 생산하는 산뚜옛 차는 생산되자마자 품절됩니다. 거대한 숲의 비바람을 견뎌낸 차싹은 고산지대의 브랜드 가치를 높일 뿐만 아니라, 고향의 수백 가구인 몽족, 다오족, 타이족에게 더욱 풍요로운 삶을 가져다줍니다.

깨끗한 녹차싹으로 만든 고품질 건물

설립 초창기 손짜 협동조합은 신선한 차를 kg당 12,000동에 구입했습니다. 당시 낮은 가격, 제한된 생산량, 좁은 원료 재배 면적, 생계를 유지할 돈이 부족했던 주민들은 수확을 꺼렸습니다.

하지만 2018년 이후 협동조합은 구매 가격을 인상하여 차 수확자들이 하루에 40만~60만 동(VND)의 수익을 낼 수 있도록 했습니다. 사람들은 수익을 보고 자발적으로 밭으로 나가 마치 자기 밭이나 논을 가꾸듯 차나무 한 그루를 돌보기 시작했습니다.

2019년, 협동조합의 제품이 정부 기관에 소개될 기회를 얻었습니다. 이 행사는 힘든 여정을 헤쳐나가는 협동조합에 힘을 실어준 듯했습니다. 12,000동에 불과했던 구매 가격을 이제 손짜 협동조합은 kg당 30,000~70,000동으로 인상하여 고지대에 거주하는 수백 명의 노동자들에게 안정적인 생계를 제공했습니다.

샨 뚜옛 차나무 덕분에 많은 가족의 삶이 바뀌었습니다. 팍 쾅 마을에 사는 찌에우 반 탄 씨 가족이 대표적인 예입니다. 예전에는 일 년 내내 먹을 쌀만 있었고, 때로는 새 옷을 사거나 병을 치료하기 위해 닭, 돼지, 심지어 물소와 소까지 팔아야 했습니다. 하지만 이제 차나무 덕분에 가족은 매년 수억 원의 수입을 올리고 있습니다. 그는 이전에는 감히 상상도 못 했던 튼튼한 집을 지을 수 있게 되었습니다.

홍바 마을의 몽족인 리 반 타 씨 가족도 마찬가지입니다. 산비탈의 작은 집에 네 아이가 옹기종기 모여 사는 가난한 가족입니다. 2014년부터 샨 뚜엣 차 재배에 참여하면서 그의 삶은 완전히 달라졌습니다. 2헥타르가 넘는 차밭을 소유한 가족은 매년 1억 동(VND) 이상의 수입을 올리고 있습니다.

타 씨는 감정에 북받쳐 이렇게 말했습니다. "샨 투옛 차나무 덕분에 우리 몽족은 쌀을 사고, 튼튼한 집을 짓고, 아이들을 학교에 데려다줄 오토바이를 살 돈이 생겼습니다."

손짜 협동조합은 사람들의 삶의 안정을 돕는 것뿐만 아니라 시장에서의 입지를 점차 확고히 해왔습니다. 현재 손짜 협동조합은 3스타 제품 1개와 4스타 제품 2개를 포함하여 4개의 OCOP 제품을 보유하고 있습니다. 또한, 산뚜옛 1봉 2엽차 제품은 농업환경부에 5스타 OCOP 인증을 위한 서류 제출을 완료했습니다.

현재 Son Tra Cooperative는 OCOP 스타를 획득한 차 제품을 4개 보유하고 있습니다. 사진: Dao Thanh .

협동조합은 차 외에도 안전한 홍타이쌀, 바오홍차, 산뚜옛 티백 등을 개발하여 시장 수요에 맞춰 제품을 지속적으로 다각화하고 있습니다. OCOP 제품은 탄탄한 입지를 구축하며 고산 농산물의 가치를 높이고 있습니다.

뚜옌꽝성 농촌개발품질관리국장인 쩐 하이 뚜옌 씨는 손짜 협동조합이 지역 사회경제 발전에 긍정적인 기여를 하며 밝은 미래를 열어가고 있다고 말했습니다. 이러한 성과는 뚜옌 차 산업의 명성과 브랜드를 전국 차 산업계에 알리고 세계 시장에 진출하는 데 기여할 것입니다.

안개와 바람으로 뒤덮인 광활한 홍타이 숲 한가운데, 샨뚜옛 차나무 싹은 몽족, 다오족, 타이족의 손에서 자라 산과 숲의 정수를 모아 엮은 듯합니다. 그 푸른 빛깔에서 숲의 향기는 차 수확철마다 변화하는 풍요로움을 각 가정에 전합니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-thap-ky-lan-toa-huong-tra-sach-d784552.html