라간 해역에서 숭어가 "도망치는" 계절.

숭어는 다른 많은 어종과 마찬가지로 수온, 염도, 풍부한 먹이 등 더 나은 생활 환경을 찾아 계절에 따라 이동합니다. 따라서 계절이 바뀌면 숭어는 먹이를 찾거나 번식하기 위해 떼를 지어 이동하는 경우가 많습니다. 물고기들이 이동하면서 수면에 파도를 일으키고 소음을 내는데, 어부들은 이를 보고 마치 "달려가는" 것처럼 여깁니다(일부 지역에서는 이를 숭어 이동 시기라고 부르기도 합니다). 숭어는 주로 해안가 표층에 서식하기 때문에 해안에서 약 7~9해리 떨어진 곳에 투망을 던져 잡을 수 있습니다. 7월과 8월부터 연말까지는 숭어가 살이 통통하게 찌고 풍부해지는 성수기입니다. 비늘이 윤기 있게 빛나는 싱싱한 숭어들이 어부들에 의해 해안으로 몰려들어 그물을 풀면서 활기찬 분위기를 자아냅니다.

오전 9시에서 10시경, 라간 해변에서는 5~6명의 어부들이 해안가에 앉아 파도를 바라보며 숭어 떼를 찾습니다. 경험 많은 어부들만이 이런 숭어 떼를 발견할 수 있습니다. 해안가의 어부들은 멀리서 움직이는 짙은 청흑색 해류를 가리키며 재빨리 "물고기다! 물고기다!"라고 외칩니다. 그러면 한 어부가 그물을 들고 바다로 뛰어들어 그물을 던집니다. 그물이 높이 솟아올라 수면 위로 넓게 펼쳐지는 모습은 장관입니다. 약 5분 후, 그들은 웃음소리가 터져 나오는 가운데 그물을 끌어올려 물고기를 건져냅니다. 물고기들은 통통한 배와 반짝이는 비늘을 자랑하며 뛰어오르고 물보라를 일으킵니다. 한 사람이 그물을 끌어올리면 다른 사람이 차례로 그물을 끌어올립니다. "가끔씩 물고기 떼가 먹이를 잡기 위해 수면 위로 올라오면서 하얀 등을 드러내는데, 그때 그 모습을 볼 수 있죠. 어업에 종사하지 않는 사람들은 숭어 떼가 어디에 있는지 알아채기 어렵습니다."라고 라간 해역에서 오랫동안 숭어를 잡아온 어부 하우가 말했다.

다른 해역에 비해 라간 해협은 수심이 깊지 않습니다. 오랫동안 이 해안에 거주해 온 사람들은 숭어의 출현이 이곳 해양 환경에 긍정적인 신호라고 믿습니다. 이번 시즌에는 주로 잎숭어와 뾰족숭어가 잡히는데, 살이 아주 맛있습니다. 숭어 어부들은 이 직업의 수입이 불안정하다고 말합니다. 어획량이 좋을 때도 있고, 전혀 없을 때도 있지만, 성수기에는 꽤 괜찮은 수입을 올릴 수 있다는 것입니다. "작은 숭어는 손가락 두 개 크기만 한데, kg당 3만~4만 동에 팔리고, 좀 더 큰 것은 kg당 8만~10만 동에 팔립니다. 부지런한 사람들은 하루 평균 30만~40만 동을 벌 수 있습니다. 어획량이 가장 많은 시기(음력 8월과 9월)에는 하루에 70만 동에서 100만 동까지 버는 날도 있습니다."라고 30년 이상 어업에 종사해 온 노련한 어부 응오 반 뚜안 씨가 말했다.

고등어는 지방이 풍부하고 제철에는 달콤하고 향긋한 살코기를 자랑합니다. 해안 지역 사람들은 고등어를 뜨거운 숯불에 구워 타마린드 소스를 곁들여 먹는데, 그 맛이 일품입니다. 고등어는 두꺼운 비늘을 가지고 있는데, 비늘을 제거하면 황금빛 지방층이 드러나고, 구울 때 이 지방에서 풍기는 향긋한 풍미가 일품입니다. 해안 지역 사람들은 비늘도 함께 먹는데, 비늘이 가장 기름진 부분이라고 생각하기 때문입니다. 비늘을 먹는 데 익숙하지 않다면 배 쪽에서부터 위쪽으로 벗겨내면 쉽게 먹을 수 있습니다.

앞으로 몇 달은 숭어 성수기이므로, 거의 1km에 달하는 라간 해변은 사방에서 몰려든 사람들로 북적입니다. 사람들은 그물을 던지고 숭어를 잡으며 서로 소리치고, 심지어 아이들까지 함께 참여합니다. 숭어잡이는 어부들에게 추가 수입을 제공할 뿐만 아니라 북풍이 부는 가운데 '바다의 풍요'를 찾아 나서는 흥미진진한 경험을 선사합니다. 이곳 어부들은 어린 물고기를 잡으면 바다로 다시 놓아주어 자라서 다음번에 더 많이 잡을 수 있도록 해야 한다고 서로에게 당부합니다. 이렇게 하면 해양 자원이 고갈되지 않고 어부들은 오랫동안 '바다의 풍요'를 누릴 수 있습니다.

출처: https://baolamdong.vn/mua-ca-doi-chay-o-bien-la-gan-382921.html