That Son 산맥의 과일 시즌

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안장 뽕, 두리안, 붉은 자몽은 서쪽의 지붕이라 불리는 탓썬 산맥에서 재배됩니다. 수확기가 되면 농부들은 산과 숲의 맛을 경사지로 가져와 상인들에게 팔아요.

6월 초 비가 내린 후, 티엔 깜 손 산맥의 해발 700m에 있는 수오이 띠엔 폭포 근처에 있는 두리안 정원의 주인인 쩐 황 안 씨는 쉴 새 없이 일했습니다. 두리안이 익기 시작하면 다람쥐와 다른 작은 동물들이 와서 그것을 먹어치웁니다. 정원 주인들은 판매할 농산물을 얻기 위해 그물을 사용해야만 합니다. 그는 금속 메쉬 자루를 골라 나무 꼭대기에 올려 놓았고, 노동자들이 과일 주위를 덮을 수 있도록 했습니다.

그 노동자는 높이 5m가 넘는 나무에 올라가서 과일 주위에 그물을 두르고 입구를 단단히 묶은 다음 밧줄을 가지 사이로 끌어당긴 다음 밧줄의 다른 쪽 끝을 아래에 있는 사람에게 주어 바닥에 묶게 했습니다. 산악 두리안은 과일이 익어서 줄기에서 떨어질 때만 수확합니다. 과일을 이렇게 덮으면 정원사가 밧줄을 제거하기 위해 다시 나무에 올라갈 필요 없이 떨어진 익은 과일을 쉽게 모을 수 있습니다.

산에서 나는 두리안은 다람쥐가 손상시키지 못하도록 조심스럽게 포장해야 합니다. 사진: 응옥 타이 — 산에서 나는 두리안은 다람쥐가 손상시키지 못하도록 조심스럽게 포장해야 합니다. 사진: *응옥 타이*

"두리안은 익으면 따서 팔기 때문에 산에서 나는 두리안은 특히 향이 좋고 기름기가 많으며 딱딱하지 않습니다."라고 안 씨는 말하며, 산의 기후는 시원하고 토양이 비옥해서 정원사들이 비료를 쓰거나 살충제를 뿌릴 필요가 거의 없다고 덧붙였다. 30그루가 넘는 나무가 있는 정원을 운영하는 안 씨는 매년 약 2톤의 과일을 수확하여 1kg당 11만~13만 VND의 안정적인 가격을 책정하고, 비용을 공제한 후 약 2억 VND의 수입을 올리고 있습니다.

탓썬은 바이누이로도 알려져 있으며, 안장의 4개 군과 도시인 차우독시, 띤비엔시, 트리톤시, 토아이썬에 속하는 평야와 산악, 구릉이 섞인 지역입니다. 비옥한 산악 토양 조건 외에도 해발 50~710m에 위치한 이곳은 일년 내내 기후가 시원하고, 과일은 산 맛이 나고 당연히 맛있으며, 판매 가격이 평야 지역의 두 배에 달하는 경우도 있습니다.

그러나 산의 관개용수 공급원은 매우 제한적이어서, 산악 농부들은 비에 의존하는 것 외에도 개울에서 물을 끌어와서 정원에 물을 대는 방법을 찾습니다. 비가 거의 오지 않는 건조한 해에는 농부들이 과일나무가 시들어 죽는 것을 지켜볼 수밖에 없습니다. 산간 농부들은 야생 과일 외에도 저지대에서 나는 과일 품종을 산으로 가져와 심기도 합니다.

치 부인과 그녀의 남편은 딸기를 언덕 아래로 운반해 팔 준비를 하고 있습니다. 사진: 응옥 타이 — 치 부인과 그녀의 남편은 딸기를 언덕 아래로 운반해 팔 준비를 하고 있습니다. 사진: *응옥 타이*

쩐 황 안 씨의 집에서 약 100m 떨어진 딘 킴 치 부인의 뽕나무 정원은 수확철입니다. 푸른 딸기가 가지에 매달려 있고, 정원사는 각 송이를 따서 조심스럽게 바구니에 담습니다. 나무 밑 부분에 가까운 과일은 보통 더 크며, 성인 손목의 절반 정도 크기이고, 껍질이 두껍고, 달콤하고 신맛이 납니다.

올해는 딸기 수확량이 좋은데 가격이 저렴해요. 시즌 초반에는 상인들이 1kg당 7,000동에 샀지만, 지금은 1kg당 4,000~5,000동에 불과합니다. 치 부인과 그녀의 남편은 가득 찬 바구니를 줍고, 정원에서 약 150m 떨어진 마을 길로 바구니를 가져가서 오토바이에 매달아 놓은 두 개의 큰 바구니에 담아 언덕 아래로 내려와서 팔았습니다. 치 씨는 "무게가 100kg이 넘는 큰 바구니 두 개와 작은 바구니 한 개면 오늘 아침 결혼식에 갈 돈이 충분해요."라고 말했다.

두리안과 비교하면 딸기의 수입은 적지만 관리가 덜 필요하고, 나무에서 자연스럽게 과일이 열리고, 물을 충분히 주면 통통해집니다. 그 수익은 치와 그녀의 남편이 몇 달 동안 쓸 수 있는 금액이었습니다. 그들은 뽕나무를 재배하는 것 외에도 졸졸 흐르는 시냇물이 있는 작은 개울을 따라 5,000제곱미터 면적에 수십 그루의 두리안, 아보카도, 붉은 꽃나무와 야생 대나무순을 섞어 심었습니다. 이는 우리 땅과 이웃 땅을 구분하는 자연스러운 경계였습니다.

금단의 산에서 자라는 딸기는 녹색과 노란색 품종이 있으며, 열매가 많이 맺힙니다. 사진: 응옥 타이 — 금단의 산에서 자라는 딸기는 녹색과 노란색 품종이 있으며, 열매가 많이 맺힙니다. 사진: *응옥 타이*

산에서 나는 과일의 계절은 보통 우기가 시작될 때 찾아온다. 산비탈을 따라 많은 상인들은 창고를 열고, 서부 지방 전역의 대형 시장으로 물건을 모아 운반하거나, 그 자리에서 관광객에게 판매합니다. 야생 머틀은 토산 기슭에서 많이 자랍니다. 크메르 사람들은 이것을 따서 길가에 팔며, 가격은 1kg당 5만~6만 동이다. 산속에서는 일년 내내 농사가 활발합니다. 과일 시즌이 끝나면 사람들은 죽순을 수확하고, 정원을 가꾸고, 관개를 관리합니다...

틴비엔 타운, 안하오 사의 농민협회 회장인 응우옌 반 중 씨는 탓썬 산맥의 면적이 3,000헥타르가 넘고, 그 중 약 1,000헥타르에 죽순을 섞어 심은 과일나무가 있으며, 나머지는 산림과 혼합 정원이라고 말했습니다. 지역 당국은 농부들이 관광지와 체험 장소를 오픈할 수 있도록 전형적인 과수원을 선정하고 있습니다. 농부들이 브랜드를 구축하고, 가치를 높이고, 안정적인 소비 시장을 찾을 수 있도록 산지 과일 협동조합이 설립될 예정입니다.