이 견과류는 건강에 좋은 단일불포화지방, 단백질, 칼슘이 풍부하며, 세계 최고의 음식 중 하나로 꼽힙니다.
세계에서 가장 영양가 높은 음식은 과일이나 채소가 아니라 견과류입니다. BBC(미국)에 따르면, 아몬드는 영양가 100점 만점에 97점을 받아 건강에 가장 좋은 음식으로 꼽혔습니다.
베트남은 아몬드를 대량으로 수출하지는 않지만 응에안, 하띤 , 탄호아 등 대규모 아몬드 재배 지역이 있습니다. 따라서 이 종류의 견과류는 우리나라에서 매우 인기가 있습니다.
아몬드는 섬유질, 단백질, 건강에 좋은 지방, 비타민 E, 마그네슘, 인, 칼륨이 풍부한 식품입니다. 이러한 영양소는 에너지 생성, 세포 성장, 면역 기능 등 여러 신체 기능에 중요한 역할을 합니다.
아몬드가 건강에 좋은 이유는 다음과 같습니다.
건강한 지방의 공급원
아몬드의 영양 성분표를 읽어보면 일반적으로 섭취하는 다른 식품보다 지방 함량이 높다는 것을 알 수 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요. 아몬드에는 "건강한" 지방으로 여겨지는 단일불포화지방과 다중불포화지방이 풍부합니다.
왜 중요할까요? 이 지방들은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높여 심장 건강에 좋습니다. 따라서 콜레스테롤 수치를 관리하고 싶다면 아몬드는 항상 챙겨 먹는 좋은 간식입니다.
저탄수화물
또한, 아몬드는 다른 견과류보다 탄수화물 함량이 약간 낮아 당뇨병 환자나 저탄수화물 식단을 하는 사람들에게 좋은 간식입니다. 특히 제2형 당뇨병 환자에게는 아몬드의 섬유질이 매우 중요합니다. 아몬드의 섬유질은 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 되어 혈당 급등 위험을 줄여줍니다.
칼슘이 풍부하다
아몬드는 칼슘 함량이 높아 뼈와 치아 건강에도 도움이 됩니다. 특히 유제품을 많이 마시지 않거나 유제품에 민감하다면, 아몬드 한 줌만으로도 식단의 균형을 맞추는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 마그네슘, 아연, 비타민 K, 망간이 함유되어 있어 뼈 건강에도 도움이 됩니다.
항산화제가 풍부하다
아몬드는 비타민 E와 플라보노이드를 포함한 항산화제의 좋은 공급원입니다. 이러한 성분들은 활성산소와 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다.
2022년 메타분석에 따르면 아몬드를 하루 약 60g 섭취하면 신체 염증 감소에 도움이 된다고 합니다. 아몬드는 특히 비타민 E 함량이 높은 것으로 알려져 있는데, 비타민 E는 산화 스트레스와 염증으로부터 뇌를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제입니다.
출처 및 사진: 클리블랜드 클리닉, BBC, 서리 라이브
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/my-danh-gia-day-la-loai-hat-lanh-manh-nhat-the-gioi-viet-nam-co-nhieu-ma-it-an-172250317164147558.htm
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