Uyen Khang Black Termite Mushroom: 전자상거래 플랫폼을 통한 브랜드 확고화

우옌캉 검은 흰개미버섯의 품질을 더욱 향상시키겠다는 목표로, 공장 확장에 투자하는 것과 더불어 4.0기술에 따른 기술에 투자하고 있습니다.

"어려운" 버섯으로 사업 시작하기

현재 검은흰개미버섯은 영양가가 높고 생산자에게 큰 수입원을 제공하기 때문에 전국 여러 시설에서 재배되고 있습니다. 따라서 이 버섯은 속살이 하얗고 단맛이 나며, 많은 채소와 씨앗보다 섬유질이 풍부하고 건강에도 유익하여 가격이 상당히 높습니다. 현재 검은흰개미버섯의 가격은 kg당 약 30만 동(VND)으로 다른 버섯보다 3~5배 높은 것으로 알려져 있습니다.

특히, 우옌캉 검은 흰개미버섯은 광남성 호이안에 있는 우옌캉 흰개미버섯 재배 및 생산 시설에서 생산되며 , 수년간 시장에서 그 품질과 명성을 입증해 왔습니다.

" 이 버섯은 '까다로운' 버섯이기 때문에 관리, 배아, 그리고 재배 과정이 모두 기준을 충족해야 합니다. 저희는 고객에게 안전한 제품을 제공하고, 깨끗한 농산물 슈퍼마켓에서 소비되는 것을 목표로 합니다. 따라서 모든 과정이 보장되어야 하며, 버섯은 완전히 유기농으로 생산되어야 합니다. "라고 위엔캉 흰개미버섯 재배 및 생산 시설의 소유주인 팜 민 투이 씨는 단언했습니다.

영지버섯이 막 싹을 틔웠습니다. 사진: 치에우 응오

따라서, 우옌캉 검은 흰개미버섯의 생산 과정은 과학적이고 완벽하게 밀폐되어 있습니다. 품종 선정부터 수확까지 일관된 품질을 보장합니다. 엄선된 희귀 검은 흰개미버섯 품종을 사용하여 우옌캉 검은 흰개미버섯은 높은 생산성과 풍부한 영양 성분을 자랑합니다.

구체적으로, 투이 씨와 그녀의 남편은 각 배치마다 100m² 규모의 공장에서 약 5,000개의 배아를 재배합니다. 농장으로 수입된 배아는 재배 선반에 놓이고, 사육장 내부 온도는 섭씨 24~28도, 습도는 86~92%로 설정됩니다. 7~10일 후, 뚜껑을 열고 버섯 봉지를 3~5cm 두께로 덮어 약 20일 동안 습도를 유지한 후 버섯이 자랍니다. 물론, 배아를 덮는 모래도 엄격한 기준을 충족하는 엄선된 모래를 사용해야 합니다. 수입된 모래는 세척막으로 걸러낸 후 햇볕에 말린 후, 소독 및 살균 과정을 거치고, 마지막으로 깨끗한 물로 여러 번 씻어 물이 맑아질 때까지 반복합니다.

투이 씨에 따르면, 유기농 검은흰개미버섯 재배주기는 3~4개월 동안 지속되지만, 버섯 균사 가공 단계부터 재배 단계까지 매우 엄격한 기술이 필요하여 완벽한 청결을 보장합니다.

약 2~12cm 길이의 버섯을 수확할 준비가 되었습니다. 좋은 산란 조건과 재배 및 관리 과정에서 질병이 발생하지 않는다면, 투이 씨 가족은 평균적으로 하루에 10kg 이상의 생버섯을 수확하여 버섯이 없어질 때까지 재배할 수 있습니다.

2019년 말, 민 투이 씨는 검은 흰개미버섯에 대한 수요가 증가하고 있다는 사실을 깨닫고 짐을 챙겨 호치민 시로 가서 검은 흰개미버섯 재배법을 배우기로 결심했습니다.

시험 재배 첫해에 투이와 그녀의 남편은 총비용 약 2억 5천만 동(VND)을 들여 약 100제곱미터 규모의 폐쇄형 유기 흑색 흰개미버섯 재배 공장을 건설했습니다. 그 후 투이는 버섯 종균 8,000개를 추가로 구매했습니다. 그러나 코로나19 팬데믹의 발발로 시설의 첫 번째 버섯 생산이 정체되었습니다.

2020년 말, 투이 씨와 그녀의 남편은 생산을 계속하기로 결정하고 지금까지 호치민시에서 고품질 배아 공급원을 찾아 배양해 왔습니다.

더 멀리 도달하려면 "바닥"에 올라가세요

검은 흰개미버섯의 안정적인 판매처를 찾기 위해 투이 씨는 처음에 호이안 시의 도매시장에서 제품을 판매하고, 소셜 네트워크 사이트를 통해 판매했습니다. 그 후, 우옌캉 검은 흰개미버섯 시장은 호이안, 땀끼, 다낭 , 호치민 시로 점차 확대되었습니다.

2021년 말, 우옌캉 검은 흰개미버섯은 광남성 인민위원회로부터 3스타 OCOP(농산물품질관리기준) 인증을 받았습니다. 2024년까지 우옌캉 검은 흰개미버섯은 다른 여러 브랜드와 마찬가지로 3스타 OCOP 기준을 충족하는 것으로 계속 인정받았습니다. 평가에 따르면, 이 제품은 높은 영양 함량 덕분에 볶음 버섯, 버섯 훠궈, 구운 버섯, 버섯 사골탕 등 다양한 가정식 요리에 활용될 수 있습니다.

우옌캉 검은흰개미버섯의 명성을 더욱 널리 알리고, 공장 확장에 투자하고, 4.0 기술을 이용한 검은흰개미버섯 재배 기술에 투자하고, 현장에서 버섯균사체를 자체 생산하는 것을 목표로, 투이 씨의 가족은 이 제품을 국내외 전자상거래 플랫폼에 출시하기로 결정했습니다.

현재 전자상거래가 크게 호황을 누리고 있는 상황에서 이는 옳은 결정으로 여겨집니다. Uyen Khang 흰개미버섯 재배 및 생산 시설에서 선택한 온라인 판매 채널 중 하나는 San Viet(sanviet.vn)입니다.

이전에는 무역 진흥 활동의 디지털 전환을 촉진하기 위해 광남성 산업통상부는 산업통상부 산하 전자상거래디지털경제국과 협력하여 수십 개의 기업, 협동조합, 그리고 수백 개의 제품을 선정하여 플랫폼에 게시하는 광남성 전자상거래 플랫폼(www.quangnam.sanviet.vn)을 구축했습니다. 광남성 전자상거래 플랫폼은 산업통상부 산하 전자상거래디지털경제국이 구축 및 관리하는 통합 전자상거래 플랫폼(Sanviet.vn)에 통합되었습니다.

전자상거래발전센터(전자상거래·디지털경제부) 관계자는 "통합 전자상거래 플랫폼은 중앙에서 지방까지 통합된 공급망을 구축하는 모델이며, 전국 지자체 간 상품 공유 및 교환의 장이기도 합니다. 또한, 통합 전자상거래 플랫폼은 마케팅 도구와 온라인 판촉 기능을 제공하여 기업들이 하나의 도메인 이름만 사용하여 거의 모든 업무를 동일한 플랫폼에서 수행할 수 있도록 지원합니다."라고 밝혔습니다.

이를 통해 기업과 개인이 전자상거래를 발전시키는 데 도움이 되며, 많은 제품 공급업체와 고객을 유치하고 주목을 끌 수 있습니다."

이에 따라 광남 전자상거래 플랫폼은 성 내 구매자와 판매자를 연결하여 안전하고 편리하며 효과적인 온라인 쇼핑 환경을 조성하기 위해 구축되었습니다. 이는 성 내 기업, 생산 시설, 그리고 일반 가정의 중요한 판매 채널 중 하나입니다.

꽝남성 전자상거래 플랫폼은 꽝남성의 대표 상품을 소개하고 홍보하여 소비자들이 유명하고 품질 좋은 지역 상품을 쉽게 접할 수 있도록 지원하는 데 중점을 두고 있습니다. 또한, 경쟁력 있는 가격은 이 플랫폼의 또 다른 장점으로, 구매자는 여러 공급업체의 동일 상품 가격을 비교하여 자신의 필요와 재정 여건에 맞는 상품을 선택할 수 있습니다.

꽝남성 전자상거래 플랫폼은 명성과 품질을 갖춘 온라인 쇼핑 채널로, 꽝남성 소비자들에게 다양한 실질적인 혜택을 제공합니다. 각계각층의 노력과 기업 및 가계의 적극적인 참여를 통해, 이 플랫폼은 꽝남성의 사회경제적 발전을 촉진하고 강력하고 지속 가능한 전자상거래 플랫폼을 구축하는 데 기여할 것으로 기대됩니다.

현재 꽝남성 산업통상부는 전자상거래 플랫폼에서 판매에 참여하는 기업 및 가계를 위한 다양한 지원 정책을 시행하고 있습니다. 이러한 정책에는 전자상거래 교육 및 코칭 지원, 제품 홍보 지원, 결제 및 배송 서비스 제공업체와의 연계, 그리고 전자상거래 박람회 및 전시회 참가 지원이 포함됩니다.

구체적으로, 2024년 4월 호이안시 인민위원회는 광남성 창의 스타트업 운영위원회와 협력하여 창의 스타트업 프로젝트 개발 및 미디어·상업 예술 교육 과정을 마련했습니다. 투이 씨는 "이 교육 과정이 매우 유용했습니다. 한계점을 파악하고 고객에게 더 나은 제품을 제공하기 위한 더 많은 지식과 좋은 솔루션을 얻는 데 도움이 되었기 때문입니다. "라고 말했습니다.

올해에도 호이안 시는 OCOP 제품 거래 촉진을 위한 단체들을 적극적으로 지원하고 있습니다. 2024년 6월, 호이안 시는 깜낌(Cam Kim) 마을의 킴봉 공예 마을 센터(Kim Bong Craft Village Center)에서 "제2회 녹색 소비 - 스타트업 박람회"를 개최하여 다양한 OCOP 제품을 전시하고 소개했습니다.

출처: https://congthuong.vn/nam-moi-den-uyen-khang-khang-dinh-thuong-hieu-nho-san-thuong-mai-dien-tu-365909.html