농산물의 가치를 높여 시장을 장악하십시오.

첨단 기술의 적용을 촉진합니다

과학 기술의 응용은 농업 생산성과 품질 향상에 직접적인 영향을 미치는 핵심 동력으로 자리매김했습니다. 첨단 기술의 적용은 농업 생산성과 품질에 획기적인 발전을 가져오고, 기상 조건에 대한 의존도를 줄이며, 시장 수요를 충족하는 데 기여할 것입니다.

이것은 옌바이성의 전형적인 이야기입니다. 산간 지역인 옌바이성은 계피, 오렌지, 차, 카사바 당면 등 다양한 농산물이 풍부합니다. 하지만 과거에는 이 지역 농산물의 생산, 가공, 홍보에 대한 투자가 부족하여 시장에서 널리 알려지지 않았습니다.

타이닌 에서 농산물을 가공하는 모습. 사진: 제공.

최근에는 모든 계층과 분야의 사람들이 직접 참여하여 농산물의 부가가치를 높이기 위해 생산 및 가공 과정에 과학 기술을 적극적으로 적용하고 있다.

통계에 따르면 지난 3년간 옌바이성은 86개의 과학기술 프로젝트를 시행했으며, 그중 농업과학 분야 프로젝트가 66개에 달합니다. 또한, 옌바이성은 해당 지역에서 시행된 7개의 국가급 농업과학 프로젝트의 관리 및 감독을 총괄했습니다.

옌바이성은 풍부한 특산물 원료와 더불어 신기술 도입 및 생산 이전을 적극적으로 지원하는 정책을 바탕으로 계피, 산뚜옛차, 약초, 밧두죽순, 조림용 목재, 산사나무, 뽕나무 등 국내외 시장에서 브랜드를 확립한 주요 농산물을 점차 개발해 왔습니다.

귀중한 농산물이 풍부한 지역인 라오까이에서는 최근 몇 년 동안 첨단 기술의 적용이 중요한 과학 기술적 해결책 중 하나로 자리 잡았습니다. 라오까이의 농업 생산에 선진 기술을 도입함으로써 농산물의 생산성과 품질을 향상시키고 농민들의 소득을 증대시키는 데 기여하고 있습니다.

라오까이의 많은 기업과 협동조합은 첨단 기술을 생산에 적용함으로써 기존 생산 방식에 비해 제품의 부가가치를 세 배로 높였습니다. 대표적인 사례로는 탕로이 채소과일 협동조합과 룽핀 첨단 농업 협동조합이 있습니다.

한편, 하노이는 농업을 현대적이고 깨끗하며 유기농이고 순환적인 경제로 발전시키는 데 자원을 집중하고 있으며, 이는 농산물 가공 산업 및 글로벌 가치 사슬과의 지속 가능한 연결과 연계되어 있습니다.

추엉미 지역의 추크선 청정 채소 협동조합 기술 이사인 호앙 반 캄 씨에 따르면, 협동조합은 이전에는 전통적인 방식으로 운영했지만, 기술 지침서를 받은 이후 스마트폰을 통해 운영을 관리하고 있습니다. 토지 준비 및 관리부터 수확에 이르기까지 모든 데이터는 스마트폰과 협동조합 서버를 연결하는 소프트웨어 시스템을 통해 처리됩니다. 고객은 추크선 채소 관리 소프트웨어를 통해 협동조합의 베트남 유기농 인증(VietGAP) 채소 생산 과정을 확인할 수 있습니다.

최신 통계에 따르면 하노이는 285개의 첨단 디지털 전환 농산물 생산 모델을 개발했습니다. 이러한 첨단 디지털 전환 농산물의 가치는 현재 하노이 전체 농산물 생산액의 약 40%를 차지합니다. 이러한 첨단 농산물은 농산물 가치를 극대화하고, 국내 및 수출 수요를 충족하며, 생산자의 노동력을 절감하는 효과를 가져옵니다.

농림축산식품부의 평가에 따르면, 지난 10년간 베트남 농업은 과학계의 적극적이고 헌신적인 참여 덕분에 눈부시고 포괄적인 성과를 거두었습니다. 새로운 동식물 품종 개발부터 재배, 관리 및 경작 기술, 그리고 농산물의 수확 후 가공 및 보존 기술에 이르기까지 생산의 모든 단계에 걸쳐 수많은 연구 결과가 창출되고 적용되었습니다.

생산 연계 강화

농업 생산 및 가공에 과학 기술을 적용하는 것은 분명한 효과를 보여주고 있지만, 첨단 기술 생산에 필요한 투자 비용은 결코 적지 않습니다. 이는 많은 지방 자치 단체, 기업, 협동조합, 그리고 농민들이 그 이점을 알고 있음에도 불구하고 투자할 재정적 여력이 부족하다는 것을 의미합니다.

이러한 어려움을 극복하기 위해 많은 지역에서 생산 연계를 촉진해 왔습니다. 예를 들어 빈푸억성은 농업 및 식품 가공 산업에 대한 기업 투자를 유치하기 위해 깨끗한 토지 제공, 투자 유치를 위한 전문 산업 클러스터 조성을 위한 토지 개간 지원, 필수 기반 시설, 물류 및 도·지역 간 교통 인프라 투자 촉진 등 다양한 실질적인 해결책을 시행했습니다.

최근 빈푸억성 동푸현 동땀면에서 650만 달러 이상을 투자하여 바투 농산물 및 식품 가공 공장 건설이 시작되었으며, 2026년 6월 완공 및 가동을 목표로 하고 있습니다.

빈푸억성은 연계성을 강화하고 농업 가치 사슬을 발전시키기 위해, 표준화되고 안전하며 생태적으로 다양하고 환경 친화적이며 다부가가치적이고 지속 가능한 생산 공정에 따라 작물 및 가축 생산 지역의 신속한 개발과 확대를 촉진하고, 기업의 투자를 유치하여 제품 소비 및 시장과 연계하며, 가치 사슬을 따라 협동조합과 기업 간의 연계 및 협력을 증진하는 데 중점을 둘 것입니다.

"농업 경제 구조를 전환하고, 축산 및 농업 서비스 비중을 높이며, 생산과 가공 및 소비를 긴밀하게 연계하고, 농업을 성 경제의 '기둥'으로 삼는다"는 목표를 실현하기 위해 라오까이성 당위원회는 프로젝트 01-DA/TU, 결의안 10-NQ/TU를 발표했고, 성 인민위원회는 성내 농업 발전을 장려하는 메커니즘과 정책을 발표했으며, 2021-2025년 국가 목표 프로그램 이행 정책도 함께 발표했습니다.

명확한 방향 제시와 지역 사회경제적 여건에 적합한 가치 사슬을 따라 생산을 지원하는 메커니즘(기업 및 협동조합을 통한 지원)을 포함한 일련의 메커니즘과 정책을 통해 라오까이성의 농업 생산은 발전해 왔습니다.

2023년 말 기준, 라오까이성에는 47개의 농산물 연계 모델이 있었으며, 이 중 16개 기업은 협동조합 및 농가와 연계에 참여했고, 26개 협동조합은 다른 협동조합 및 농가와 연계에 참여했습니다. 연계 규모는 약 11,000헥타르에 달했고, 약 12,000가구가 참여했으며, 연계 소비 총액은 1조 2천억 VND를 넘어섰습니다.

대표적인 가치 사슬 연계 모델 및 프로젝트로는 3,300헥타르/3,000가구를 아우르는 차 연계 모델, 7,850헥타르/3,500가구를 아우르는 계피 연계 모델, 350헥타르/750가구를 아우르는 파인애플 연계 모델, 175헥타르/250가구를 아우르는 바나나 연계 모델 등이 있습니다.

베트남 농산물 시장은 지속적으로 성장하고 있으며, 많은 베트남 농산물이 주요 시장으로 공식 수출되고 있습니다. 그러나 이러한 시장의 기준이 점점 더 까다로워짐에 따라, 생산 및 가공에서 유통에 이르기까지 과학 기술을 적용하는 것은 베트남 농산물의 부가가치를 높이는 데 효과적인 해결책이 될 수 있습니다.

출처: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html