푸토의 특산물인 포멜로 이미지는 다양한 경로를 통해 널리 홍보되고 있습니다.
2021년부터 2025년까지, 그리고 2030년을 내다보는 비전 아래, 농업 부문은 생산성과 품질 향상을 목표로 자몽 재배를 집중적으로 개발하기 위한 종합적인 대책을 시행했습니다. 그 결과, (통합 이전) 푸토성의 자몽 재배 면적은 2015년 2,308헥타르에서 2023년 말 5,593헥타르로 증가하여 2025년 목표치를 초과 달성했습니다.
면적 증가와 더불어, 해당 지방은 161개의 집중형 포멜로 생산 구역을 조성하여 소규모 생산 방식에서 대규모 생산 방식으로의 뚜렷한 전환을 보여주고 있습니다.
이러한 성과를 달성하기 위해 집중 생산 지역 계획에 중점을 두었습니다. 현재 푸토성 전체에는 162개 사업체에서 1,742헥타르 규모의 자몽 과수원을 운영하고 있으며, 이 중 18개는 수출용 재배 지역 코드를 보유하고 있습니다. 또한 약 980헥타르의 자몽 과수원이 VietGAP 인증을 획득했습니다. 이는 제품의 원산지 추적을 용이하게 할 뿐만 아니라 푸토산 자몽이 국제 시장에 진출할 수 있는 기회를 열어줍니다.
과학 기술 발전의 생산 적용 및 이전 촉진은 생산성과 품질 향상에 긍정적인 변화를 가져왔습니다. VietGAP, GlobalGAP, 유기농업과 같은 선진 생산 공정이 장려되어 제품 가치를 높이고 환경을 보호하고 있습니다.
특수 품종 포멜로 재배 면적은 2015년에 비해 두 배 이상 증가했습니다.
푸토성은 브랜드 구축과 제품 소비의 중요성을 인식하고, '한 마을 한 제품(OCOP)' 프로그램을 통해 자몽 재배 지역의 브랜드 구축을 점진적으로 지원해 왔습니다. 현재 푸토성에는 OCOP 인증을 획득한 자몽 협동조합 및 생산 시설이 10곳 있으며, 연간 1만 5천 톤 이상의 생산량을 기록하고 있습니다. 또한, 푸토성은 무역 진흥 및 시장 개발에도 특별한 관심을 기울여 도안흥 자몽 축제와 같은 주요 행사를 성공적으로 개최해 왔습니다.
더욱이, 농업 부문에서 정보 기술의 적용과 전자상거래 및 디지털 상거래의 활성화는 실질적인 성과를 거두었습니다. 수백만 개의 추적성 라벨이 발급되었고, 자몽 제품 정보가 해당 지역의 전자상거래 플랫폼 및 기타 플랫폼에 게시되어 수백만 건의 방문을 유도했습니다.
포멜로는 경제적 가치가 높은 작물로, 많은 가구의 경제적 풍요를 가져다줍니다.
동시에 자몽 가공 제품 모델의 확장이 강조되고 있으며, 이는 사람들에게 새로운 소득원을 창출하고 있습니다. 주력 상품인 자몽 열매 외에도 자몽 나무의 모든 부분이 활용되고 있습니다. 껍질에서는 에센셜 오일을 추출하여 화장품 및 건강 관리 산업에서 고부가가치 제품으로 사용하거나, 건조시켜 간식으로 만들 수 있습니다.
자몽 껍질은 전통적인 자몽차와 맛있는 자몽잼으로 가공됩니다. 자몽 씨앗에는 펙틴이 풍부하게 함유되어 있어 추출하여 천연 스킨케어 젤을 만들 수 있습니다. 덜 익었거나 품질이 떨어지는 자몽조차도 버려지지 않고, 큰 잠재력을 지닌 새로운 제품인 자몽 와인을 만드는 데 사용됩니다.
사람들은 아직 열매를 맺지 않은 어린 나무에서 자몽꽃을 수확합니다.
현재 일부 자몽 가공 시설 및 협동조합에서는 신선한 자몽 과육을 kg당 5만~6만 VND, 신선한 자몽꽃을 kg당 15만 VND, 자몽씨를 (시기에 따라) kg당 약 5만~15만 VND에 구매하고 있습니다. 가공 후 건조된 자몽 과육은 종류에 따라 kg당 48만~55만 VND에 판매되고 있으며, 자몽 에센셜 오일은 리터당 약 500만 VND, 자몽꽃 에센셜 오일은 10ml 병당 150만 VND에 판매되고 있습니다.
자몽 가공은 재배 지역에서만 이루어질 필요가 없습니다. 인접 지역으로 가공 시설을 확장하면 소비자 접근성을 높이고 농가의 소득을 증대시킬 수 있습니다. 이는 원자재 활용도를 극대화할 뿐만 아니라 시장을 확대하고 경제적 가치를 높여 푸토 자몽의 위상을 강화하는 효과적인 접근 방식입니다.
자몽 수프를 만들기 위한 재료들이 준비됩니다.
방루안 자몽 및 종합 서비스 협동조합은 도안흥 특산물인 자몽을 활용한 제품 가공 모델을 선도적으로 구현하는 협동조합 중 하나로서, 현재 증류 자몽 에센셜 오일(껍질 오일, 씨앗 오일), 자몽 잼, 차 재료로 사용되는 자몽 펄프 등 다양한 제품을 생산 및 판매하고 있습니다. 이러한 제품들은 현재 전통 시장과 전자상거래 플랫폼에서 널리 소비되고 있습니다.
현재 이 협동조합은 50명의 조합원을 보유하고 있으며, 도내외 여러 지역의 자몽 재배 농가와 제품을 공급하고 있습니다. 협동조합 조합원의 평균 소득은 월 약 600만 동입니다. 응우옌 뚜안 오안 협동조합 이사에 따르면, 대기업과 계약을 체결하려면 높은 품질 기준을 충족하고, 표준을 준수하며, 농약 잔류물 검사를 위해 정기적으로 샘플을 제출해야 합니다. 오안 이사는 "품질과 더불어 식품 안전을 확보하는 것이 파트너와의 신뢰를 구축하고 지속 가능한 경제적 이익을 가져오는 장기 계약을 달성하는 데 중요한 요소라고 생각합니다."라고 강조했습니다.
집중적인 자몽 생산 촉진, 브랜드 관리 및 개발, 제품 가공 모델 복제에 이르기까지 포괄적인 솔루션을 통해 푸토 자몽은 단순한 특산물이 아닌 높은 경제적 가치를 지닌 다양한 제품으로 자리매김하며 시장에서 확고한 입지를 다지고 있습니다.
호앙 지앙
출처: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm
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