FXPT 해산물 수출입 유한회사는 수출용 해산물을 가공합니다.
바다의 본질, 인간적인 교감의 따뜻함.
삼선 해안 지역에서는 수백 년 동안 전통적인 어간장 제조 산업이 이어져 왔습니다. 엄선된 생선과 소금은 지역 주민들이 영양가가 높고 독특한 풍미를 지닌 맛있는 어간장을 만드는 데 필수적인 요소입니다.
오랜 여정 동안 흥망성쇠를 거듭하며 삼선 해안 지역의 전통 어간장 제조 기술은 계승되고 발전해 왔으며, 수십 개의 크고 작은 업체와 수백 명의 소규모 생산자 및 상인들이 자리 잡고 있습니다. 삼선 어간장은 탄화성 주민들이 즐겨 찾는 조미료일 뿐만 아니라 국내외 관광객들에게도 인기가 높아 개인적으로 소비하거나 친구, 친척에게 선물하기 위해 구매됩니다. 이 지역에 설립된 많은 어간장 브랜드들은 점차 품질을 인정받고 가치를 널리 알리며 고객의 마음속에 특별한 자리를 차지하며 시장에서 확고한 입지를 다져가고 있습니다.
최근 몇 년 동안 푸옹 꾸옹 푹(Phuong Cuong Phuc Co., Ltd.)의 봉센 청어 어간장은 브랜드와 품질 면에서 점점 더 확고한 입지를 다져왔습니다. 현재 이 회사는 순수 어간장(리터당 22만 VND), 농축 어간장(리터당 55만 VND), 그리고 5리터 용량의 전통 발효 어묵(리터당 75만 VND) 등 세 가지 주요 제품을 생산 및 판매하고 있습니다. 이 가격대는 전통 어간장 제품으로서는 매우 매력적인 수준이라고 할 수 있습니다. 푸옹 꾸엉 푹 유한회사의 응우옌 티엔 푹 사장은 “저희는 제품 품질을 통해 고객에게 제공하는 차별점과 장점을 바탕으로 가격을 책정합니다. 신선하고 깨끗한 재료는 꽝다이와 주변 해안 지역 어부들로부터 공급받아 어선이 항구에 도착한 후 가공까지 2시간 이내의 시간을 보장합니다. 발효 장비인 유약을 바르지 않은 토기는 밧짱에서 구입합니다. ‘한 마을 한 제품(OCOP)’ 프로그램에 참여하기 전부터 이미 저희 봉센 청어 어간장을 처음부터 기꺼이 구매해 주시는 충성 고객층을 확보하고 있었고, 그 고객들은 지금까지도 변함없이 저희 제품을 선택해 주십니다.”라고 밝혔습니다.
푸옹 꾸엉 푹 유한회사는 브랜드와 제품 가치를 높이기 위해 OCOP 프로그램에 적극적으로 참여해 왔습니다. 이 회사는 봉센 청어 어간장 외에도 OCOP 3성급 제품으로 인정받은 봉센 멸치 어간장을 생산하고 있습니다. 응우옌 티엔 푹 대표는 “봉센 어간장 브랜드는 수 세기 동안 축적된 전통 기술과 지역 주민들의 지혜와 노력이 결합되어 탄생한 제품입니다. 바다의 선물과 지역 주민들의 따뜻함을 담아 지역 특색과 정체성을 고스란히 담아 고객에게 선사합니다.”라고 밝혔습니다.
해산물 수출
삼선 해역은 국내 시장의 수요를 충족할 뿐만 아니라, 공식 수산물 수출에 참여하는 업체들을 포함한 많은 수산물 가공업체에 원자재를 공급해 왔으며 앞으로도 계속 공급할 것입니다. 락호이 어항에서는 FXPT 수산물 수출입 유한회사와 같은 업체 및 수산물 구매 시설들이 활발하게 수산물의 구매, 판매, 가공 및 수출에 참여하고 있습니다.
FXPT 해산물 수출입 유한회사는 라흐호이 어항 지역에서 사업을 운영하며, 연간 약 850~900톤의 해산물 가공 능력을 갖추고 약 185~190명의 직원을 직접 고용하고 있습니다. 회사의 주력 제품은 오징어로 만든 초밥과 사시미이며, 일본 시장에 수출하고 있습니다. 또한, 갑오징어, 문어, 농어 등 여러 신규 품목의 가공 및 수출을 계획하고 있으며, 제품군을 다각화하고 중국, 대만, 유럽 등지로 수출 시장을 확대하고자 합니다.
2022년에 설립된 FXPT 해산물 수출입 유한회사는 해산물 가공 및 수출 사업에 있어 수입산과 국내산이라는 두 가지 주요 원료를 활용합니다. 국내산 원료는 전체 원료의 약 30~40%를 차지하며, 특히 탄화성 연안 지역, 그중에서도 삼선 지역에서 생산된 해산물이 주를 이룹니다.
세계에서 가장 까다롭고 엄격한 시장 중 하나인 일본에 제품을 수출할 수 있게 된 것은 FXPT 해산물 수출입 유한회사 경영진과 임직원들의 노력, 투지, 역동성, 그리고 창의성의 결과입니다. 인프라, 기계, 장비에 대한 강력한 투자와 더불어 디지털 전환 추진, 과학 기술 적용, 그리고 무엇보다 중요한 것은 제품 가공 절차와 기술에 대한 엄격한 준수입니다. FXPT 해산물 수출입 유한회사 이사회 고문인 응우옌 홍 콴(Nguyen Hong Quan) 씨는 다음과 같이 밝혔습니다. “모든 가공 단계는 18~20도의 온도를 유지하는 밀폐된 가공실에서 이루어집니다. 모든 작업자는 교대 근무 시작 전 가공 구역에 들어가기 전에 식품 안전 및 위생을 위협할 수 있는 잠재적인 미생물 위험을 관리하기 위해 노동 보호 규정을 엄격히 준수해야 합니다. 현재 당사는 HACCP 및 ISO 22000 표준에 따른 품질 관리 시스템을 운영하고 있으며, 농림축산식품부로부터 수출 코드를 획득했습니다.” 앞으로도 회사는 제품 품질 향상, 제품 라인 다변화, 수출 시장 확대, 생산 비용 절감 및 경쟁력 강화를 위한 솔루션을 지속적으로 도입할 것입니다. 이는 회사의 가공 및 수출 활동에서 더 높은 부가가치를 창출하고 직원들의 삶의 질 향상으로 이어질 것입니다. 베트남산 가공 수산물은 전 세계 더 많은 시장에서 더욱 널리 판매될 것입니다.
가공 및 수출 기업들이 원자재 공급처를 발굴 및 확대하고 제품 생산량과 품질을 향상시키기 위해 노력해 온 것뿐만 아니라, 수산물 원자재 인증(SC), 수산물 어획 인증(CC) 및 유럽연합 집행위원회의 '옐로카드' 경고 해제와 관련하여 수산물 수출 기업이 겪는 어려움을 해결하기 위해 모든 수준, 부문 및 기관이 적극적이고 책임감 있게 참여한 것은 매우 중요한 의미를 지닙니다. 이는 가공 및 수출 기업의 안정적인 운영을 촉진하고 수산물의 부가가치를 높일 뿐만 아니라 해양 경제 전반의 발전을 위한 동력을 창출합니다.
탄화어항 항만청장 레 반 탕 씨는 “SC 인증서는 해산물의 원산지, 생산 및 가공 과정을 증명하고 품질을 보장하며 국제 규정 및 기준을 준수하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 이는 기업의 평판을 높이고 수출 시장의 요구 사항을 충족하며 경쟁력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한 베트남 해산물 가공 및 수출 기업이 세계 시장에 진출하기 위한 필수 조건 중 하나입니다. 이러한 점을 깊이 인식하고, 저희 부서는 올해 초부터 책임감 있고 유연하게 평가를 진행하여 120톤이 넘는 물량의 해산물 가공 및 수출 기업 20곳에 SC 인증서를 발급했습니다.”라고 밝혔습니다.
수년간 각급 및 분야의 관심과 지방 당국의 노력, 수많은 어려움과 난관에도 불구하고 바다로 나가 생계를 유지해 온 여러 세대의 어부들의 노력, 그리고 기업과 가공 시설의 적극적인 노력 덕분에 해양 자원이 효율적으로 이용되어 삼선 지역 해산물의 가치가 향상되고 있습니다.
글과 사진: Thùy Hhong
출처: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-gia-tri-thuy-san-sam-son-256639.htm
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