사랑하는 사람을 위해 요리하다

집밥, 집밥 국수, 남편의 요리 - 사진: NHA XUAN

남편은 우리가 사랑에 빠진 이래로 계속해서 그 요리 습관을 고수해 왔지만, 저는 왜 직접 요리하고 청소하는 대신 외식하지 않는지 종종 투덜거렸습니다. 그럴 때면 그는 그저 미소를 지으며 말했다. "시장에 가서 요리하면 마음이 편안해지고, 그러면 다른 것에 신경 쓰지 않고 오로지 음식에만 집중할 수 있거든요."

남편의 맛있는 요리에 감탄하다

10년을 함께했지만, 우리의 생활 방식은 여전히 ​​똑같습니다. 주말에 일이 없으면 그는 아내를 데리고 시장에 가서 붕따우, 푸꾸옥 등지에서 막 들어온 신선한 생선을 직접 골라옵니다. 그런 다음 야채 노점에 들러 생야채, 가지, 파인애플을 사고, 바질 잎을 곁들여 맛있는 해산물 신맛 수프 한 그릇을 먹는 것도 잊지 마세요.

저와 남편이 가장 좋아하는 음식은 의심할 여지 없이 해산물을 넣은 신맛 수프입니다. 때로는 달콤한 은빛 농어를 넣고 요리하기도 하고, 때로는 파인애플로 요리하기도 하고, 신 죽순으로 요리한 고등어, 어린 타마린드 잎으로 요리한 어린 고등어 등 계절마다 다른 요리가 있습니다. 너무 많은 요리를 준비하기 귀찮은 날에는 신맛이 나는 수프 한 그릇, 생야채 한 접시, 매콤한 마늘과 고추장 한 그릇만 있어도 "남편이 먹고, 아내가 후루룩 마시고 고개를 끄덕이는" 식사가 됩니다.

남편은 직업상 자주 여행을 해야 하기 때문에 맛있고 독특한 요리를 많이 요리하는 법을 배웠습니다.

남편이 매일 먹는 음식을 보면 제가 들어본 적도 없고, 먹어본 적도 없는 요리가 눈에 뜨입니다. 스타프루트로 요리한 고래고기, 절인 멜론으로 요리한 은빛 pomfret 생선, 풋바나나로 요리한 개구리 수프, 베텔 잎으로 요리한 생선 국수 수프, 계란으로 볶은 버섯, 타마린드로 끓인 멸치...

새로운 요리를 배우는 것을 좋아하는 것 외에도, 저는 그가 요리에 쏟는 헌신을 존경합니다. 비록 그에게는 그런 것들이 "평범한" 일이지만요. 어느 날 나는 스타프루트를 곁들인 볶음 새우가 너무 먹고 싶다고 갑자기 말했습니다. 다음날 아침 일찍, 나는 그가 자전거를 타고 시장으로 가는 것을 보았고, 잠시 후 그는 민물 새우 한 봉지를 들고 돌아왔습니다. "이걸 사려면 시장에 일찍 가야 해."

제가 꼭 먹어보고 싶은 수프 중 하나가 고기가 들어간 쓴맛이 나는 오이 수프입니다. 이 요리는 간단해 보이지만, 남편이 운영하는 셰프의 손에 들어가면 너무나 정교해져서 매력적입니다. 쓴맛이 나는 오이는 반드시 야생 쓴맛이 나는 오이여야 하며, 맛있으려면 두 입 베어물 만큼 과일이 작아야 합니다. 속은 다진 고기에 약간의 지방을 섞어 부드럽게 만들고, 때로는 새우와 섞어 맛을 낸 다음, 다진 목이버섯과 함께 절구에 넣고 손으로 두드려서 질기게 만듭니다. 손으로 찧어야 맛있다고 남편이 말했어요.

함께 일하고 영원히 사랑하세요

남편이 요리한 음식을 "자랑"할 때마다 친구들은 "주부" 남편이 있어서 행운이라고 감탄하고, 어떤 사람들은 그것을 "사랑이 담긴 음식"이라고 아름답게 부릅니다. 친구가 "당신은 훌륭한 남편이에요"라고 말했을 때, 나는 즉시 "당신은 성공적인 아내예요"라고 정정해 주었습니다.

저는 정말 운이 좋은 편입니다. 하지만 요리를 할 필요가 없는 여자보다는, 가족을 돌보는 방법을 아는 파트너를 둔 것이 더 행운입니다. 게다가, 나는 이런 행운을 이미 여러 번 보았을 것이다.

제가 어렸을 때부터 가족의 부엌은 항상 아버지의 "영토"였습니다. 아버지는 저와 형제자매가 좋아하는 돼지고기 조림, 신수프, 타로수프 등의 요리를 요리하셨습니다.

저는 어린 시절을 부모님 가족의 노동 분업을 관찰하며 보냈습니다. 엄마는 사업을 하고, 아빠는 공무원으로 일하고, 시간이 남는 사람은 가족을 돌보고, 한 명은 일하고 다른 한 명은 집안일을 합니다. 요리는 엄마가 재료를 사서 준비하고, 요리 과정은 아빠가 맡는다.

지금도 부모님이 은퇴 연령에 이르러 일을 하지 않고 아이들과 함께 있지 않지만, 조부모님의 요리 과정은 여전히 ​​"함께 하는" 일련의 단계로, 리드미컬하고 명확합니다.

가끔은 너무 복잡하다고 느껴질 때가 있어요. 엄마는 재료 준비를 마친 후 아빠를 부엌으로 불러 요리하게 했습니다. 아빠가 요리를 마치자, 딸이 "할머니, 고추와 파를 좀 뿌리고 밥을 올려주세요."하고 불렀습니다. "왜 신경 써야 하죠? 왜 한 사람이 다 하지 않나요?" - 저는 여러 번 물었습니다.

나중에야 그것이 노동의 분담과 함께 일하는 것, 그리고 함께 가족을 돌보는 것의 문제라는 것을 깨달았습니다.

우리 가족도 업무 분담이 명확해요. 식사 전, 아내는 남편이 요리하는 것을 여유롭게 기다립니다. 식사 후, 남편은 여유롭게 TV를 보는 반면, 아내는 청소를 합니다. 무엇을 잘하는 사람이 무엇을 하는가.

요즘은 가족을 돌보는 것만큼 직장 목표를 중요하게 여기는 여성이 많고, 직장의 성과만큼 아내와 아이들을 위해 맛있는 음식을 요리하는 것을 중요하게 여기는 남성도 많습니다. 소셜 미디어를 살펴보면, 아내와 아이들을 위해 요리한 음식이 올라온 유명한 TikTok, YouTube, Instagram 채널이 넘쳐납니다.

여성이 남성의 돈 버는 것을 '돕는다'는 관념이나, 남성이 여성의 집안일을 '돕는다'는 관념은 시대에 뒤떨어진 것으로 여겨야 할 때가 아닐까요? 주방을 한 성별에게만 '독점'하지 마세요. 누구나 들어와 사랑하는 사람을 위해 사랑이 넘치는 음식을 요리할 수 있는 장소가 되게 하세요.

집안일은 여성만의 전유물로 여겨져서는 안 됩니다.

과거부터 지금까지 대다수의 사람들의 생각에 따르면, 요리와 집안일은 언제나 여성의 '특권'이었습니다. 집안일을 잘하고 아내를 '돕는' 방법을 아는 남편과 결혼한 여자는 운이 좋은 편이다.

올해 3월 뉴욕 포스트 에 실린 기사에 따르면, 미국의 가정 청소 서비스 회사인 홈어글로우(Homeaglow)가 실시한 조사에 따르면 2022년에 평균적인 미국 성인(남녀 모두)은 하루 평균 34분을 집안일에 사용할 것으로 예상되는데, 이는 시급으로 환산하면 19.69달러에 해당합니다. 그들은 총 208시간을 일했는데, 이는 연봉 7,188달러에 해당합니다.

그러나 성별로 분석한 결과, 여성은 남성보다 연간 6,431달러 더 많은 집안일을 하는 것으로 나타났습니다. 이에 따라 남성은 하루 평균 19분, 연간 3,909달러의 집안일을 하는 반면, 여성은 하루 평균 49분, 연간 10,341달러의 집안일을 하는 것으로 나타났습니다.

그래서 "집안일은 여자의 몫"이라는 말은 우리나라에서만 통하는 말이 아니라 지구상 어디에서나 통하는 말입니다. 그러한 불균형은 여전히 ​​존재하지만, 오늘날 많은 여성들이 집안일을 더 이상 자신들의 '전용' 영역으로 여기지 않는다는 것은 부인할 수 없는 사실입니다.

부모로부터 "남편을 얻으려면 집안일을 잘해야 한다"는 가르침을 받지 못한 채 태어나고 자란 여성 세대가 있습니다. 일, 개인 생활, 사회 복지 등으로 바쁜 여성 세대가 있습니다. 남편과 함께 일해서 집을 짓고 가족을 부양할 돈을 버는 여성 세대가 있습니다.

물론, 아내와 함께 집안일과 요리를 하는 남편들도 있습니다.

출처: https://tuoitre.vn/nau-an-cho-nguoi-minh-thuong-20241019104107664.htm