이 "점핑 슈림프" 요리는 특히 태국 북부, 메콩 강을 따라 있는 이산 지역에서 인기가 많습니다.
상인들은 종종 한쪽에는 작고 살아 있는 새우를 올려놓고, 반대쪽에는 민트, 레몬그라스, 양파 등 소스와 허브를 올려놓습니다.
재료를 잘 섞은 후, 새우 하나하나를 "소스와 기타 향신료의 매콤하고, 짜고, 향긋한 맛에 담가둡니다".
손님들은 흰 찹쌀밥과 함께 새우 샐러드를 먹거나 베텔 잎에 싸서 먹을 수 있습니다.
유명 블로거 마크 와인스는 궁텐을 맛본 경험을 공유하며 "처음 한 입 베어 물었을 때부터 놀라운 맛과 형언할 수 없는 느낌 때문에 혀가 저리는 걸 느꼈어요."라고 말했습니다.
궁텐은 노점, 시장 또는 길거리 음식 판매점에서 널리 판매됩니다.
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출처: https://vietnamnet.vn/nem-thu-mon-tep-nhay-thuc-khach-xuyt-xoa-khen-huong-vi-tuyet-voi-2317590.html
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