식중독 예방

(꽝응아이신문) - 총리는 각 부처, 기관, 지방자치단체에 식중독 예방 및 대응 조치를 시행하도록 지시하면서, 최근 빵으로 인한 식중독 사례가 잇따라 발생해 수백 명이 입원한 점을 강조했습니다. 가장 최근의 식중독 사건은 2024년 4월 30일 동나이 성 롱칸시에서 발생했습니다. 5월 4일 현재, 빵을 먹고 병원에 입원한 사람은 518명에 달하며, 그중 상당수는 위중한 상태입니다.

빵은 우리나라에서 매우 인기 있는 음식입니다. 가격도 저렴하고 아침마다 아이들과 어른 모두에게 간편합니다. 빵 장수들에게도 장사는 아주 간단합니다. 빵과 속재료를 담은 손수레만 있으면 거리를 돌아다니며 손님들에게 팔 수 있습니다. 하지만 당국 역시 이러한 이동식 빵 손수레를 관리하는 데 상당한 어려움을 겪고 있습니다.

식품 안전 관리의 허점으로 인해 최근 빵과 관련된 식중독 사고가 잇따르고 있습니다. 가장 최근에는 2024년 3월, 손하 지역에서 빵으로 인한 식중독 사고가 발생하여 23명이 입원했습니다. 당국이 해당 빵집을 점검한 결과, 업주는 사업자 등록증과 식품 안전 인증서를 보유하고 있지 않은 것으로 드러났습니다. 업주는 9천만 VND의 벌금을 부과받았습니다.

식중독 사고는 이동식 음식점에만 국한된 것이 아닙니다. 호이안시( 꽝 남성)에 있는 푸옹 반미(Phuong's Banh Mi)와 같은 정식 음식점에서도 2023년 9월 식중독 집단 감염이 발생하여 250명이 입원하는 사태가 벌어졌습니다. 대부분의 경우, 반미 관련 식중독 사고에서는 당국이 채취한 돼지고기 소시지, 돼지고기, 양상추, 오이, 양파, 슈마이 등의 샘플을 검사한 결과 모두 살모넬라균이 검출되었습니다. 살모넬라균은 사람과 동물에게 위장 질환을 일으키는 세균의 일종으로, 살모넬라 감염으로 알려져 있습니다. 손하 지역에서 발생한 반미 식중독 사고에서도 샘플 검사 결과 살모넬라균 오염이 확인되었습니다.

2023년 전국에서 발생한 식중독 사고는 총 125건으로, 2,100명이 감염되고 28명이 사망했으며, 이는 전년 대비 증가 추세를 보였습니다. 빵은 인기 있는 식품이지만 식중독의 위험 요소이기도 합니다. 따라서 손하 사건처럼 무거운 벌금을 부과하는 것은 일시적인 해결책일 뿐이며, 무엇보다 중요한 것은 빵 판매업자들이 고객에게 빵을 판매할 때 식품 안전에 대한 인식을 높이는 것입니다.

트란 당

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게시 시간: 2024년 6월 5일 14시 30분

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