대나무 젓가락 만들기 직업과 그 성공과 실패

로이 씨는 탄차우 수오이 데이 마을의 정원에서 대나무를 자르고 있습니다.

장기 애착

응우옌 후 득(56세) 씨는 자신의 가족이 대나무 젓가락을 만들기 시작한 최초의 가족 중 하나였으며, 이후 동네의 다른 가족들과 작업을 공유하여 안정적인 수입원을 확보했다고 말했습니다.

득 씨는 당시 일자리가 많지 않아 동네 집집마다 튼튼한 대나무를 심었고, 부모님은 대나무 젓가락을 만들어 팔 생각을 하셨다고 합니다. 처음에는 대나무 젓가락에 손잡이 길이 약 30cm, 칼날 길이 20cm의 깎은 자국을 냈는데, 너무 무거워서 잡기가 어려웠습니다. 그래서 가족들은 새로운 깎은 자국을 남겼습니다. 처음에는 쇠톱날로 자국을 남겼는데, 아버지는 대나무 젓가락을 둥글고 고르게 다듬기 위해 손으로 깎은 쇠톱날을 둥글게 오목하게 다듬었습니다.

나중에 시장 천 가판대에 얇고 날카로운 천 커터 칼날이 있다는 것을 알게 되자, 부모님은 그것을 사서 젓가락 라벨을 만들어 동네 젓가락 만드는 다른 집들에 팔았습니다. 손으로 깎은 작고 날카로운 라벨 덕분에 매일 깎아지는 젓가락의 수는 이전보다 더 많아지고 아름다워졌습니다.

득 씨는 요즘 동네 사람들은 종이 커터로 만든 칼날을 선호한다고 덧붙였습니다. 이 두 가지 칼날은 내구성이 매우 뛰어나며, 낡으면 낡은 칼날에 새 칼날을 갈아 달라고 득 씨에게 가져갑니다. 칼날 하나로 4개의 칼날을 갈 수 있으며, 칼날을 갈기 위한 되감기 기계도 있습니다. 득 씨는 칼날을 갈 때 한 번 갈 때마다 칼날당 3,000동(VND)을 받습니다.

쯔엉푹 마을에서 오랫동안 대나무 젓가락을 만들어 온 쩐 탄 쫑(49세) 씨는 태어날 때부터 부모님이 이 일을 하는 모습을 봐왔다고 말했습니다. 동네 대나무 젓가락 만드는 사람들이 수입이 좋다는 부모님 말씀을 듣고, 그 일을 배우며 지금까지 그 일을 하고 있습니다.

당시에는 집집마다 튼튼한 대나무 숲이 있었습니다. 대나무를 다 베어 젓가락을 만든 후에는 다른 마을로 가서 대나무를 사 오곤 했습니다. 쯔엉푹 마을이 도시화되면서 도로가 확장되었고, 각 가구는 땅을 팔아 대나무를 베어 집을 지었습니다. 그래서 지금은 마을에 예전처럼 튼튼한 대나무를 심은 집이 많지 않습니다.

덕 씨는 젓가락 갈이기를 사용하여 더 많은 주방용 젓가락을 갈았습니다.

요즘은 넓은 땅덩어리가 있는 지역에서 죽순을 재배하기 위해 대나무 밭을 가꾸는 사람들이 많아 젓가락을 만드는 데 필요한 대나무의 공급원이 예전보다 훨씬 풍부해졌습니다. 쫑 씨의 가족은 주로 미리 잘라 놓은 대나무를 사서 젓가락을 만듭니다. 쫑 씨는 오랫동안 이 직업에 종사해 왔기 때문에 어떤 대나무가 밭에서 재배되어 죽순을 얻기 위해 팔리는지, 어떤 대나무가 자연적으로 자란 것인지 쉽게 구별할 수 있습니다.

자연적으로 자란 대나무는 보통 비료나 물을 주지 않습니다. 대나무가 오래되면 줄기에 흰 반점이 많고, 속은 죽순을 위해 기른 대나무보다 더 어둡습니다. 대나무 겉껍질을 깎을 때마다 어두운 부분이 드러나 젓가락이 매우 아름답게 보입니다. 대나무가 오래될수록 젓가락은 더욱 아름답습니다. 햇빛을 충분히 받으면 젓가락은 색깔이 나고 튼튼하고 아름다워 보이며, 곰팡이가 피거나 흰개미에게 먹히지 않습니다.

요즘 현대 사회에서 일부 인근 지역에서는 시간과 노력을 절약하기 위해 기계를 사용하여 젓가락을 만들고 있으며, 제작되는 젓가락의 수도 전통 대나무 젓가락보다 많습니다. Trong 씨는 이렇게 말했습니다. "기계로 깎은 대나무 젓가락은 손으로 쓴 젓가락만큼 아름답지 않습니다. 젓가락을 깎을 때 대나무의 나이에 따라 장인이 대나무의 겉면을 깎는 데 힘을 더 많이 쓰거나 덜 쓰기 때문입니다. 그래야 다음 층이 아름다움을 뽐낼 수 있습니다. 하지만 기계는 미리 프로그래밍되어 있기 때문에 어떤 대나무든 같은 힘으로 같은 작업을 할 수 있습니다."

경력의 기복

마을 사람들은 오랫동안 대나무 젓가락 장사에 종사해 왔지만, 항상 좋은 수입을 올린 것은 아닙니다. 마을의 대나무 젓가락 장사는 "젓가락을 만들지만 아무도 사지 않는" 시기도 있었습니다. 쯔엉푹 마을의 많은 사람들이 장사를 그만두고 공장이나 기업에 취업했습니다.

응우옌 떤 러이(62세) 씨도 마을에서 오랫동안 젓가락을 만들어 온 장인 중 한 명입니다. 그는 10살 때 아버지를 따라 대나무를 베어 가족을 위해 젓가락을 만들었다고 합니다. 21살 때 결혼하여 젓가락을 만드는 사업을 시작했습니다. 당시 사람들은 한쪽 끝에 색을 칠하고 무늬를 그린 젓가락을 선호했기 때문에, 젓가락 한 쌍마다 화가가 그림을 그려야 했습니다.

요즘 소비자들은 예전의 화려한 색깔보다는 대나무 특유의 소박한 모양과 향을 선호하기 때문에 가족 잔치 때 사용하기 위해 대량으로 구매하는 경우가 많습니다. 덕분에 그의 마을에서 생산된 대나무 젓가락은 그 지방의 모든 시장을 장악했고, 이후 서부 지방으로 퍼져나갔습니다.

일부 상인들은 캄보디아와도 거래합니다. 2000년대, 특히 2014년에 정점을 찍었던 시기에는 젓가락 주문이 넘쳐났고, 마을에는 구매자와 판매자가 북적였습니다. 그 이후로 사람들의 삶은 나아졌고, 마을에서 젓가락을 만드는 가구 수도 날로 늘어났습니다.

투이 씨는 쪼개진 대나무 조각을 모아 묶어서 고객들이 젓가락을 만드는 데 사용할 수 있도록 합니다.

하지만 최근 몇 년 동안 대나무 젓가락 제작 사업이 불안정해졌습니다. 젓가락은 대량 생산되지만 사는 사람은 거의 없습니다. 많은 상인들이 가격을 낮춰 수입만으로는 비용을 감당할 수 없습니다. 러이 씨는 몇 달 동안 젓가락 제작을 중단했지만, 직장에 다니지 못하게 되자 다시 대나무를 사서 젓가락을 만들기 시작했습니다.

그는 네 자녀(남자 2, 여자 2)를 두고 있는데, 그중 두 명은 대나무 젓가락 만들기를 그만두고 공장에서 일하기 시작했고, 아들 하나는 철제품을 사들이는 쪽으로 전향했습니다. 40세 딸만 젓가락을 계속 만들고 있습니다. 집안일이 끝나면 동네 사람들이 살 수 있도록 젓가락을 쪼개고, 깎아서 햇볕에 말린 다음 시장에 내다 팔거나 직접 구매자를 찾습니다.

응우옌 티 탄 투이 씨 - 로이 씨의 딸은 이렇게 말했습니다. "저는 매일 젓가락 2천 개를 나눠 씁니다(젓가락 장인들은 젓가락 1천 개를 젓가락 1,000쌍으로 계산합니다). 일반 젓가락은 1천 개에 18만 동, 헌 젓가락은 1천 개에 20만 동에 팔아서 동네 사람들이 사서 깎고 말리게 합니다. 1천 개를 말리고 나면 묶음으로 묶어 1천 개에 50만 동에서 75만 동에 팔아요. 다시 말해, 일하면 이윤이 남지만, 여가 시간에는 어르신들이 뭘 해야 할지 모르시는 거죠."

쯔엉 푸억 마을의 많은 가족들처럼 로이 씨도 대나무 젓가락 제작으로 얻는 수입이 지금처럼 불안정한 것에 대해 많은 걱정을 하고 있습니다. 그는 손주 세대가 아버지들이 물려준 전통 대나무 젓가락 제작을 계속 이어갈지, 아니면 영원히 사라져 "그때 쯔엉 푸억 마을에도 대나무 젓가락 제작 마을이 있었다"는 이야기만 듣게 될지 확신하지 못합니다.

응옥 지아우

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