4월 30일부터 5월 1일까지의 연휴 동안 무엇을 먹으면 좋을까요?

사회생활 - 휴일에는 여행을 떠나는 사람들도 있고, 집에 머물며 맛있는 음식을 만들어 휴가를 즐기는 사람들도 있습니다. 그렇다면 휴일에는 무엇을 먹어야 할까요? 모든 해답은 다음 글에서 확인하세요.

훠궈

태국식 닭고기 핫팟

이 요리는 양파, 마늘, 갈랑갈을 잘게 다진 후 기름에 볶는 것으로 시작합니다. 그런 다음 파인애플과 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 볶다가 물 1.5리터와 으깬 레몬그라스를 넣고 끓입니다.

태국식 핫팟 양념을 넣고 잘 섞은 후, 다진 닭고기를 넣고 익을 때까지 볶습니다. 마지막으로 라임 잎과 고추를 넣습니다. 이 요리를 피시 소스, 고추, 각종 채소, 쌀국수와 함께 곁들여 드세요.

타마린드 잎을 곁들인 게 전골

먼저 게를 깨끗이 손질하고 껍질을 제거한 후 네 조각으로 자릅니다. 다진 마늘, 고추, 레몬그라스를 향이 날 때까지 볶다가 토마토를 넣고 즙이 나오고 부드러워질 때까지 볶습니다. 마지막으로 게를 넣습니다.

먹을 때는 게를 꺼내서 다른 접시에 담아주세요. 그래야 신맛이 나는 타마린드 잎 때문에 게살이 물러지는 것을 방지할 수 있습니다.

냄비에 물 2리터, 소금, 설탕, MSG, 발효 쌀식초, 타마린드 잎을 넣고 끓입니다. 마지막으로 으깬 레몬그라스, 톱니 모양 고수, 베트남 고수를 위에 얹습니다. 서빙할 때는 게를 건져내어 따로 접시에 담아 타마린드 잎의 신맛 때문에 게살이 물러지는 것을 방지합니다.

구운 요리

바비큐 립

돼지갈비를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 바비큐 소스에 재워주세요. 장갑을 끼고 소스가 갈비에 골고루 스며들도록 잘 마사지해 주세요. 그런 다음 양념에 재운 갈비를 그릇에 담고 뚜껑을 꼭 닫아 냉장고에서 하룻밤 동안 재워둡니다.

갈비가 다 익으면 꺼내서 길게 잘라 빵과 함께 칠리 소스나 케첩에 찍어 드세요.

다음으로 오븐을 200도로 예열하세요. 베이킹 트레이에 알루미늄 호일을 깔고 갈비를 올려놓으세요. 15분마다 갈비를 꺼내 양면에 소스를 바르고 양면이 노릇노릇하고 윤기가 날 때까지 구우세요. 다 익으면 갈비를 길게 잘라 빵과 찍어 먹는 소스(칠리 소스 또는 케첩)와 함께 드세요.

야채를 곁들인 소고기 꼬치구이

소고기 안심을 사서 깨끗이 씻은 후 네모 모양으로 썰어주세요. 양파와 피망도 소고기와 같은 크기로 썰어줍니다. 양념장에는 조미료 가루, 후추, MSG, 액젓, 고추장, 오향분, 단맛 간장, 식용유, 다진 마늘을 넣어 만듭니다.

다음으로, 채소는 15분, 소고기는 30분 동안 재워둡니다. 마지막으로, 소고기와 채소를 번갈아 가며 스테인리스 꼬치에 꽂아 굽습니다.

찜 요리

중국식 소금찜닭

살이 쫄깃한 닭고기를 원한다면 방목해서 키운 닭을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 닭을 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 소금, 쌀술, 간장을 섞어 양념을 만든 후 닭 전체에 골고루 발라줍니다. 그 다음 다진 파와 채 썬 생강을 넣고 약 30분간 재워 양념이 잘 배도록 합니다. 닭고기가 부드러워질 때까지 찐 후 한입 크기로 잘라줍니다.

살이 더 쫄깃한 닭을 원한다면 방목해서 키운 닭을 사는 것이 가장 좋습니다. 닭을 깨끗이 씻고 물기를 뺀 다음, 소금, 쌀술, 간장을 섞어 양념을 만들고 닭 전체에 골고루 발라주세요.

치킨 디핑 소스를 만들려면 먼저 참기름을 두르고 다진 파와 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 굴소스, 물, 간장을 넣고 저어주면서 끓입니다. 소스를 그릇에 옮겨 담고 식힌 후 치킨에 찍어 먹는 소스로 사용하세요.

고기와 술을 넣어 찐 오징어

먼저 다진 고기에 참기름, 굴소스, 소금, 후추를 넣고 재운 후 달걀 노른자를 넣어 잘 섞어줍니다. 다음으로 잘게 다진 마름을 넣고 골고루 섞어줍니다. 오징어를 깨끗이 손질한 후, 준비한 고기 혼합물을 오징어 배 속에 채워 넣고 이쑤시개로 고정합니다.

오징어를 깨끗이 씻은 후, 고기 소를 오징어 배 속에 채워 넣고 대나무 이쑤시개를 사용하여 오징어를 고정합니다.

다음으로, 오징어를 접시에 담고 쌀술과 간장을 뿌린 후 채 썬 생강과 고추를 얹습니다. 그런 다음 오징어를 약 15분간 찜기에 찝니다. 오징어가 익으면 고리 모양으로 썰어 접시에 담고 오징어 국물을 뿌려줍니다. 이 요리는 칠리소스를 곁들여 먹습니다.

코코넛 밀크를 곁들인 찐 새우

코코넛 껍질을 벗기고 윗부분을 잘라낸 후 코코넛 물을 따라 버립니다. 코코넛 물을 깊은 냄비에 붓고 끓인 다음 다진 샬롯을 넣고 기호에 맞게 간을 합니다.

다음으로, 끓는 코코넛 물에 새우를 넣고 껍질이 붉게 변할 때까지 저어줍니다. 새우를 코코넛 가장자리에 둘러 담고, 코코넛 물을 다시 데워서 새우가 담긴 코코넛 안에 부어줍니다. 상추, 코코넛 줄기, 파, 토마토를 위에 올려 장식합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nghi-le-30-4-1-5-an-gi-17225042814295375.htm