응이아 푸옹: 커스터드 애플 철이면 북적이는 곳.

박닌성 응이아푸엉 면의 농부들은 이제 본격적인 커스터드 애플 수확철에 접어들었습니다. 시장 곳곳에서는 "알아들을 수 없어!"라는 외침과 함성이 울려 퍼지고, 커스터드 애플을 가득 실은 트럭들이 끊임없이 드나들며 풍성한 수확의 기쁨을 사람들에게 전하고 있습니다.

이른 아침, 활기 넘치는 커스터드 애플 시장.

동이 틀 무렵, 쿠옌 마을의 커스터드 애플 시장은 이미 구매자와 판매자들로 북적였다. 다양한 커스터드 애플 재배 지역에서 달콤한 과일을 가득 실은 트럭들이 도착했고, 트럭이 멈추자마자 상인들은 몰려들어 상품을 살펴보고 가격을 흥정했다. 시장이라고 불리지만, 사실상 이곳은 커스터드 애플을 모으고 유통하는 장소일 뿐이다. 이 시장은 수십 년 동안 존재해 왔지만, 수확철인 새벽 4시부터 7시까지만 운영된다. 거래는 빠르고 활기차게 이루어진다. 작년 말 폭풍우의 영향을 받았음에도 불구하고, 올해 커스터드 애플 수확량은 전반적으로 좋았으며, 품질이 좋은 과일은 kg당 35,000~50,000 VND에 거래되었다. 동푸 면 출신으로 10년 이상 과일 거래 경력을 가진 응우옌 티 하우 씨는 “매일 면 내 집하 장소에 가서 1.5~2톤의 커스터드 애플을 사서 하노이 의 과일 가판대에 납품합니다. 오늘은 커스터드 애플이 너무 맛있어서 한 시간도 안 돼서 2.5톤 트럭을 가득 채웠습니다.”라고 말했습니다.

쿠옌 마을 시장에서 커스터드 애플을 파는 사람들.

리엔장 마을의 응우옌 반 둥 씨는 마지막 물량을 판매한 후 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 7~10년 된 커스터드 애플 나무 1,000그루 이상을 키우고 있는데, 모두 열매를 맺고 있습니다. 거의 한 달 동안 아내와 저는 새벽 2~3시에 일어나 밭에 나가 손전등을 켜고 커스터드 애플을 따서 시장에 내다 팔고 있습니다. 저희 과수원은 주로 유기질 비료를 사용해서 올해는 열매가 크고 보기에도 좋으며, 판매 가격도 작년보다 높습니다." 둥 씨 가족은 지금까지 2.5톤의 커스터드 애플을 판매하여 약 1억 VND의 수익을 올렸습니다. 남은 열매는 봄에 다시 판매할 수 있도록 특수 처리를 할 예정입니다.

쿠옌 마을과 마찬가지로 수오이 반 마을의 집하장에서도 가격 협의 후, 커스터드 애플을 25~40kg씩 스티로폼 상자에 정성스럽게 포장하여 하노이, 하이퐁 , 흥옌 등 여러 성 및 도시로 운송해 판매합니다. 이번 수확철에는 응이아푸엉 면의 베트남 농산물 인증 기준(VietGAP)에 따라 커스터드 애플을 생산하는 협동조합들이 많은 주문을 받아 수확한 모든 커스터드 애플이 즉시 판매되었습니다.

농업 환경부 산하 식물보호 및 작물생산국 관계자에 따르면, 해당 지역에는 2,200헥타르가 넘는 커스터드 애플 재배지가 있습니다. 올해 예상 수확량은 약 16,000톤으로, 지난해보다 1,000톤 이상 증가했습니다. 8월 17일 현재, 농민들은 300톤 이상의 커스터드 애플을 수확했으며, 판매 가격은 kg당 30,000~50,000 VND입니다. 응이아푸옹(Nghia Phuong) 면에만 1,000헥타르가 넘는 재배지가 있어, 해당 지역 전체 재배 면적의 거의 50%를 차지하며, 예상 수확량은 8,000톤에 달합니다. 과거에는 커스터드 애플 재배를 통해 해당 지역 주민들이 헥타르당 약 4억 VND의 소득을 올렸는데, 이는 다른 작물보다 훨씬 높은 수치였습니다.

주요 작물의 가치를 활용합니다.

커스터드 애플 나무는 수십 년 동안 응이아 푸엉 지역에 뿌리를 내리고 이 산간 지역 주민들의 경제적 복지에 크게 기여하는 주요 작물로 자리 잡았습니다. 수년간 지역 당 위원회와 당국은 관개 문제가 있는 논을 커스터드 애플 및 기타 과일 나무 재배지로 전환하도록 장려하고, 베트남 농업 인증 기준(VietGAP)에 따른 재배 면적을 확대하며 유기농업을 장려해 왔습니다.

응이아 푸옹 면에는 1,000헥타르가 넘는 커스터드 애플 과수원이 있으며, 이는 해당 지역 전체 커스터드 애플 재배 면적의 거의 50%에 해당하고, 주요 수확기에는 약 8,000톤의 수확량이 예상됩니다.

응이아푸엉의 농부들은 작물의 성장과 발달에 유리한 기후 및 지질 조건 외에도 커스터드애플 재배 및 관리 기술에 있어 많은 혁신을 이루어냈습니다. 그중 하나는 수확 후 가지치기 기술입니다. 또한 응이아푸엉은 수확 시기를 연장하고 커스터드애플의 조기 숙성을 방지하여 상인들의 가격 조작을 막기 위해 인공 수분 방법을 적용한 성 내 최초의 지역입니다.

경제부 전문가인 당 반 탄 씨에 따르면, 해당 지역의 커스터드 애플 재배 면적 중 87%는 단계적 파종과 인공 수분 기술을 활용하여 재배되고 있습니다. 이러한 기술은 수확량과 과일 품질을 향상시키고 수확 기간을 7월부터 12월까지 연장하는 데 도움이 됩니다(이전에는 8월 중순에 수확이 끝났습니다). 과수원에서는 농부들이 주 수확기에 전체 수확량의 약 60%를 수확하고, 나머지는 기술적으로 처리하여 연말에 조기 수확용 커스터드 애플로 재배합니다. 기존의 일반 커스터드 애플 품종 재배 면적 외에도 많은 가구가 자발적으로 1년에 두 번 수확할 수 있는 태국산 커스터드 애플 재배로 전환했습니다. 태국산 커스터드 애플은 크기가 크고 껍질이 얇으며 과육이 하얗고 단단하며 단맛이 풍부하고 씨가 적은 것이 특징입니다. 수확 시 개당 무게가 800g에서 1.2kg에 달하여 시장에서 인기가 높습니다.

응이아푸엉 면 인민위원회는 커스터드애플 소비를 촉진하기 위해 다양한 방법을 통해 브랜드를 홍보해 왔습니다. 예를 들어, 단단한 과육의 커스터드애플 생산 협동조합 설립을 지원하고, 지리적 표시 관리 규정을 제정하고, 추적성 라벨과 QR 코드, 포장재를 부착하는 등의 노력을 기울였습니다. 또한, 베트남 농식품 인증(VietGAP) 기준에 따라 커스터드애플 생산 지역을 계획했습니다. 현재 면 전체 105헥타르가 VietGAP 인증을 획득했으며, 2021년부터 응이아푸엉 커스터드애플 협동조합의 단단한 과육 커스터드애플은 OCOP 3등급 제품으로 인정받고 있습니다.

커스터드애플 재배 면적이 지속적으로 확대되고 과일의 품질이 입증되었음에도 불구하고, 시장 개발은 여전히 ​​많은 어려움에 직면해 있습니다. 이 제품은 주로 소규모의 전통적인 소매 채널을 통해 판매되고 있습니다. 지역 주민과 당국은 정부의 지원을 통해 이 독특한 과일에 첨단 가공 및 보존 기술을 적용하여 신선도를 더 오래 유지하고, 국내 시장을 확대하며, 나아가 수출까지 도모할 수 있기를 기대하고 있습니다.

글과 사진: 마이 토안

출처: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-nhon-nhip-mua-na-postid424782.bbg