커피의 정서와 오래도록 남는 맛.

가끔씩 작곡가 응옥 레의 노래 "혼자 마시는 커피"의 가사가 떠오릅니다. "오늘 아침, 커피 한 잔만 마시네. 사이공에 갑자기 비가 내리네. 당신이 너무 보고 싶어. 어떻게 하면 당신 없이 살 수 있을까. 오, 나의 사랑."

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 1. — 커피 한 방울 한 방울 뒤에는 추억이 담겨 있는 듯하다.

이상하게 들릴지 모르지만, 커피라는 음료는 꼭 많은 사람들이 모일 필요가 없는 것 같아요. 그저 조용히 혼자 마시는 것만으로도 마음속에서 속삭이는 이야기가 만들어지죠. 커피 한 방울 한 방울에 추억이 담겨 있는 듯합니다.

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 2. — 저는 커피를 정말 좋아해요. 거의 매일 마시지 않는 필수 음료죠.

많은 베트남 사람들처럼 저도 커피를 정말 좋아합니다. 커피는 제 일상생활에서 거의 없어서는 안 될 음료죠. 몸이 안 좋을 때를 제외하고는, 뜨거운 물이 작은 필터를 통해 천천히 떨어지는 동안 풍기는 진한 커피 향과 잠시 떨어져 있어야 할 뿐입니다.

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 3. — 몇 년 전, 저는 커피를 준비하는 새로운 방법인 소금 커피에 대해 알게 되었습니다.

일반적인 직장인의 하루는 아침 식사 후 커피 한 잔으로 시작됩니다. 점심시간쯤 졸음을 쫓기 위해 한 잔 더 마시기도 하죠. 어떤 커피를 마실지는 개인 취향에 따라 다릅니다. 진한 블랙 커피, 우유를 넣은 적갈색 아이스 커피, 연유를 넣은 부드러운 아이스 커피, 신선한 우유를 넣은 달콤하고 시원한 커피, 심지어 하노이 식 에그 커피까지 다양합니다. 커피는 종종 "언제 커피 한잔 할까요?"처럼 서로 약속을 잡는 핑계거리가 되기도 합니다.

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 4. — 평범한 하루 일과는 커피 한 잔으로 시작됩니다.

몇 년 전, 저는 새로운 커피 제조법을 발견했습니다. 바로 소금 커피죠. 익숙한 커피에 부드럽고 크리미한 소금이 얹어진 거예요. 커피는 원래 쓴맛이 강한데 소금을 조금 넣으면 그 풍미가 더 강해지죠. 그런데 크림과 함께 마시니 놀랍도록 조화로운 맛이 납니다. 심지어 농담 삼아 "쓴 소금 한 잔"이라고 부르는 사람도 있더라고요.