관절염 환자는 어떤 음식을 피해야 할까요?

예시 이미지.

설탕과 정제된 설탕이 함유된 식품 : 설탕은 염증을 유발하고 체내 염증 수치를 높일 수 있습니다. 케이크, 사탕, 탄산음료, 기타 단 음식과 같이 설탕 함량이 높은 식품의 섭취를 제한하세요. 탄산음료와 가공식품에는 정제된 설탕이 함유되어 있는 경우가 많은데, 이는 사이토카인과 단백질을 방출하여 염증을 유발할 수 있습니다. 이러한 염증은 관절염 증상을 악화시킬 수 있습니다.

트랜스 지방 : 오메가-6 지방산, 포화 지방, 트랜스 지방이 많이 함유된 식단은 염증을 악화시키고 전반적인 건강을 해칠 수 있습니다. 이러한 "나쁜" 지방은 버터, 치즈, 육류, 튀긴 음식, 가공식품에 흔히 들어 있습니다. 트랜스 지방은 염증을 유발하고 관절염을 악화시킬 수 있습니다. 트랜스 지방의 주요 식품으로는 튀긴 음식, 패스트푸드, 가공식품 등이 있습니다.

붉은 고기와 가공육 : 붉은 고기와 가공식품(소시지, 염장육 등)은 관절염 환자의 염증을 악화시키고 통증을 유발할 수 있습니다. 붉은 고기와 가공육에는 포화지방이 많이 함유되어 있는데, 이는 체내 염증 유발 물질 생성을 촉진합니다. 염증은 관절염의 주요 원인으로, 관절의 통증, 부기, 뻣뻣함을 유발합니다. 따라서 이러한 식품의 섭취는 제한해야 합니다.

우유 및 유제품(일부 사람) : 관절염 환자 중 일부는 우유나 유제품이 소화기관에 미치는 영향과 염증 유발 가능성 때문에 섭취 시 증상이 악화될 수 있습니다.

퓨린 함량이 높은 식품 : 퓨린은 혈중 요산 수치를 높여 통풍(관절염의 일종)을 유발할 수 있습니다. 퓨린 함량이 높은 식품으로는 내장육, 붉은 육류, 생선, 새우, 게 등의 해산물이 있습니다.

알코올 음료(와인, 맥주) : 알코올은 체내 염증 수치를 높이고 관절염 약물의 효과를 떨어뜨릴 수 있습니다. 과도한 알코올 섭취는 뼈 세포를 생성하는 조골세포의 기능을 저해하여 뼈 재생을 방해할 수 있습니다. 관절염 진단을 받은 후에는 알코올 섭취를 제한해야 합니다. 알코올은 약물과 상호작용하여 통증을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다.

가공식품 및 방부제 함유 식품 : 가공식품에는 체내 염증을 악화시킬 수 있는 화학물질과 방부제가 함유되어 있는 경우가 많습니다. 또한 가공식품은 염분 함량이 높은 경우가 많은데, 염분은 염증을 증가시키고 뼈와 관절 관련 문제를 유발하는 등 여러 가지 방식으로 관절염에 악영향을 미칠 수 있습니다. 염분 과다 섭취는 소변을 통한 칼슘 배출량을 증가시켜 뼈에서 칼슘 손실을 초래할 수 있습니다. 이는 뼈를 약화시키고 골다공증 위험을 높이는데, 골다공증은 관절염 환자에게 흔히 발생하는 질환입니다.

위에서 언급한 음식들을 피하는 것 외에도, 관절염 환자는 오메가-3가 풍부한 생선(연어, 고등어), 녹색 채소, 베리류, 비타민 D와 칼슘이 풍부한 식품과 같은 항염증 식품을 식단에 포함시켜야 합니다.

출처: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html