홍도 사람들은 음력 7월 중추절을 위해 떡을 만듭니다.

까오방 에 사는 홍다오족에게 음력 7월 보름달은 설날 이후 중요한 명절입니다. 홍다오족은 조상과 신을 숭배하며 가족의 번영, 건강, 행복을 기원하는 풍습이 있습니다. 보름달이 뜨기 전, 가족들은 조상과 신에게 바칠 제물을 준비하고 떡을 만듭니다.

7월 초부터 시장은 사람들로 북적이며 활기를 띠고, 사람들은 제과 재료를 준비하고 가족에게 바칠 제물을 차립니다. 베트남닷컴(Vietnam.vn) 과 함께 호앙 티 호안(Hoang Thi Hoan) 작가의 사진 시리즈 "붉은다오족 사람들이 7월 중순 보름달 축제를 위해 제과를 만드는 모습"을 통해 붉은다오족의 제과 제작 현장을 만나보세요. 제과 재료는 찹쌀, 가시잎, 녹두, 사탕수수, 소금, 바나나 잎 등입니다. 붉은다오족이 만드는 제과 종류는 가시잎 제과와 가시잎 제과가 있습니다. 이 사진들은 까오방에서 촬영되었으며, 정보통신부가 주최한 "행복한 베트남" 사진 및 영상 공모전 에 출품되었습니다.

까오방의 홍도족은 토속 신앙과 영적인 세계의 존재를 믿으며, 조상과 신들을 숭배하여 존경을 표하고 가족의 번영, 건강, 행복을 기원하는 풍습을 가지고 있습니다.

보름달이 뜨기 전, 가족들은 조상과 신들에게 제물을 바치기 위해 찹쌀떡과 다른 전통 떡을 만듭니다. 보름달이 뜨는 날에는 더 이상 조상에게 제사를 지내지 않고 친척과 이웃을 초대하여 잔치를 벌입니다.

아이들은 크고 아름답고 잎이 고르게 달린 바나나 나무를 찾아 잎을 떼어 햇볕에 시들 때까지 말린 다음 작은 다발로 묶는 일을 맡습니다. 어른들은 숲으로 들어가 가시잎과 바나나 잎을 가져오는데, 이는 가시잎 케이크와 다른 전통 케이크를 만드는 주요 재료입니다. 가시잎을 가져와 말린 후 잎맥을 제거하고 부드러워질 때까지 끓인 다음 깨끗이 씻어 빻아 반죽처럼 만든 후 폭신해질 때까지 볶습니다.

떡을 만드는 데 사용되는 쌀은 일반 쌀이 섞이지 않은 최고급 찹쌀이어야 합니다. 쌀알이 불어나도록 하룻밤 동안 물에 담근 후, 곱게 갈아 천 주머니에 넣어 매달아 물기를 빼줍니다.

쌀가루의 물기가 완전히 빠지면 미리 볶아둔 쐐기풀 잎 가루와 섞고, 끓인 흑설탕 시럽을 약간 넣어 아주 매끄러워질 때까지 찧어줍니다. 찹쌀떡을 만드는 과정도 비슷하지만, 쐐기풀 잎을 넣지 않고 물기를 뺀 찹쌀가루를 매끄러워질 때까지 반죽하기 때문에 더 간단합니다.

속재료는 집집마다 취향에 따라 다르지만, 보통 삶아서 으깬 녹두에 설탕을 섞거나, 볶아서 소금을 뿌린 땅콩을 가루로 만들어 사용합니다. 만두를 만들 때는 반죽을 작고 같은 크기로 나누고, 각 부분의 중앙에 속재료를 넣은 다음, 반죽으로 속재료를 완전히 감싸줍니다. 마지막으로 참깨를 뿌리고 바나나 잎으로 싸서 만두를 완성합니다.

반죽을 포장한 후 1~2시간 동안 쪄냅니다. 익으면 가시잎떡은 매끄럽고 윤기 있는 검은색을 띠며, 흑설탕 시럽의 달콤한 맛과 찹쌀과 가시잎의 향긋하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 가시잎떡은 찹쌀가루 덕분에 하얀색을 유지하고 쫄깃하고 향긋합니다.

레드다오족의 의식은 매우 정교합니다. 어른들은 이른 아침부터 일어나 집을 청소하고 무당이 오기 전에 제물을 준비합니다. 의식은 두 부분으로 나뉘는데, 첫째는 조상에게 바치는 제사(옹타이미엔)로, 제단 왼쪽에는 찹쌀떡 세 쌍을 양쪽에 놓고 가운데에는 삶은 닭을 놓습니다. 레드다오족은 효도를 매우 중시하며, 조상과 조부모가 항상 후손을 지켜보고 축복한다고 믿습니다. 따라서 무당은 조상에게 먼저 제사를 지냅니다. 다음으로, 제단 오른쪽에는 신과 정령, 떠도는 영혼에게 바치는 제사(로차이미엔)를 지냅니다. 여기에는 떡 한 쌍과 물 한 그릇을 놓습니다.

무당은 제단 앞에서 조상들에게 한 해 동안 일어난 일들을 알리고, 후손들의 건강, 풍요롭고 행복한 가정, 좋은 날씨, 풍성한 수확을 기원하며 축복을 빌 것입니다. 무당이 신과 조상에게 보고하고, 포도주와 음식을 바치고, 제물로 바친 종이돈을 태우는 의식을 마치면 제례가 끝납니다.

홍도족에게 조상 숭배는 언제나 중요한 의미를 지니며, 그 의례는 꾸준히 이어져 내려온다. 홍도족의 조상 숭배 의례는 일반적으로 깊은 인애를 담고 있어 후손들이 자신의 뿌리를 기억하고 악귀를 물리치도록 인도하며, 긍정적인 가치와 독특한 특징을 통해 그들만의 특별한 문화적 정체성을 형성한다.

2024년에도 정보통신부는 베트남 사진작가협회와 협력하여 웹사이트를 통해 "행복한 베트남" 사진 및 영상 공모전을 계속해서 개최했습니다.   https://happy.vietnam.vn 은 15세 이상 모든 베트남 시민과 외국인에게 열려 있습니다. 이 공모전은 베트남의 아름다운 이미지를 세계에 알리는 데 실질적으로 기여하는 긍정적인 정보 콘텐츠를 제작한 개인과 단체를 발굴하고 시상하는 것을 목표로 합니다. 이를 통해 베트남 국내외 거주자 및 국제 사회 구성원들이 베트남의 진정한 모습, 베트남 국민, 인권 보장 분야에서의 성과, 그리고 행복한 베트남을 향한 노력에 대한 진솔한 이미지를 접할 수 있도록 돕습니다.

각 부문(사진 및 동영상)별 상금 및 상금액은 다음과 같습니다.
– 금메달 1개: 7천만 VND
– 은메달 2개: 2천만 VND
– 동메달 3개: 1천만 VND
– 위로상 10개: 5,000,000 VND
가장 많은 표를 받은 작품: 5,000,000 VND
수상 작가들은 조직위원회의 초청으로 시상식 및 증서 수여식에 참석하게 되며, 이 행사는 베트남 텔레비전에서 생중계될 예정입니다.

베트남.vn