유명인들이 안전하지 않은 식품을 홍보하는 추세가 공중 보건을 위협하고 있습니다.

품질이 떨어지거나 가짜인 상품과 식품임에도 불구하고 많은 유명인들이 여전히 이러한 제품들을 적극적으로 홍보하여 ​​유행처럼 번지게 하고, 이로 인해 소비자들이 앞다투어 구매하게 되면서 건강상의 위험을 초래하고 소비자 신뢰를 떨어뜨리고 있습니다.

많은 사람들이 온라인에서 유명인의 광고를 신뢰하고 구매하는 경향이 있습니다. - 일러스트: AI

베트남 리포트는 2025년 식품 및 음료 산업에서 가장 평판이 좋은 10대 기업을 발표했습니다. 우유 및 유제품 부문에서는 Vinamilk , TH TrueMilk, LOF, Nutifood, Vitadairy 등이 선두 브랜드로 선정되었으며, 제과 및 영양식품 부문에서는 Orion Vina, Mondelez Kinh Do, Perfetti Melle 등이 이름을 올렸습니다.

베트남 리포트는 순위 외에도 베트남 식품 및 음료(F&B) 산업의 사업 환경과 역동적인 변화를 보여주는 다양한 데이터를 발표합니다.

위험의 악순환에 대한 경고.

베트남 리포트의 조사에 따르면 소비자 행동이 변화하고 있습니다. 구매 결정은 더 이상 브랜드나 주류 미디어에 주로 의존하지 않고 소셜 미디어와 유명인/인플루언서(KOL)의 영향을 받고 있습니다.

소비자의 44% 이상이 정기적으로 새로운 식음료 제품을 시도합니다. 이 중 79%는 소셜 미디어 광고를 통해 접하고, 31%는 유명인의 영향을 받습니다.

이러한 추세는 신뢰가 영향력 있는 개인에게로 옮겨가고 있음을 보여주지만, 동시에 상당한 위험도 내포하고 있습니다. 소비자들은 기회를 놓칠까 봐 두려워하는 심리(FOMO) 때문에 유행을 쉽게 따르며, 많은 KOL(핵심 오피니언 리더)들이 의도적이든 아니든 저품질 제품을 홍보하는 경우가 있습니다.

많은 KOL(핵심 오피니언 리더)은 전문성이 부족하고 계약에 따라서만 광고를 합니다. 따라서 제품 추천은 양날의 검이 될 수 있습니다. 판매량을 늘리는 데 도움이 될 수 있지만, 제품 품질이 떨어지면 오히려 역효과를 낼 수도 있습니다.

이는 기업과 유명인 모두 책임을 져야 한다는 것을 의미하며, 그들의 역할이 "홍보 담당자"에서 "제품 검증자"로 바뀌게 됩니다.

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우리는 문화유산을 되살려 수도 발전을 위한 자원으로 활용해야 합니다.6월 15일 오전, 제17대 하노이시 인민의회 제4차 회의에서 대표들은 회의장에서 사회문화 분야 관련 현안에 대한 논의를 이어갔다.

온라인 리뷰 시스템에서도 위험이 발생합니다. 인공지능과 리뷰 플랫폼은 조작이 쉬워 오해의 소지가 있는 데이터, 가짜 댓글, 인위적인 평점을 생성할 수 있습니다. 이러한 플랫폼을 맹목적으로 신뢰하는 소비자들은 유행을 맹목적으로 따르는 사람들처럼 쉽게 속아 넘어갑니다.

고객 신뢰 회복을 위한 노력

베트남 리포트는 "2025년 초부터 '안전하지 않은 식품'과 '가짜 식품' 관련 사건이 반복적으로 발생하여 사회 정서에 깊은 상처를 남겼다"고 밝혔다.

이번 조사에 따르면 응답자의 98.6%가 제품 선택 시 식품 안전 및 위생에 대해 우려하는 것으로 나타났습니다. 이는 과거 스캔들의 여파가 여전히 남아 있음을 반영하며, 외식업계 내 신뢰도에 상당한 변화가 있음을 보여줍니다.

현재 소비자들은 회의적인 태도를 보이고 있습니다. 대다수(61.2%)는 어느 정도 신뢰하지만 여전히 신중한 입장이며, 30%만이 강한 신뢰를 표명했고, 8.8%는 완전히 신뢰를 잃었습니다.

위기가 닥쳤을 때 세대별로 반응은 다릅니다. 기성세대는 경계심을 갖고 있으며, 오랫동안 스캔들에 연루된 브랜드에 등을 돌리는 경향도 있습니다.

반대로 Z세대는 위기 상황에서는 기업들이 집중적인 감시를 받게 되므로 브랜드들이 평판을 회복하기 위해 더 안전한 제품을 만들게 된다고 믿습니다. 이러한 사고방식은 논란의 여지가 있으며 안전하지 않은 식품에 대해 관대한 태도를 보인다는 비판을 받습니다.

특히, 조사 대상 기업의 100%가 전체 공급망에 걸쳐 식품 안전 기준을 적용했으며, ISO 22000이 가장 일반적인 기준이었습니다.

응답 기업의 89%는 2025년 하반기에 기술 투자, 인력 교육, 공급망 모니터링 강화 등을 통해 관리 프로세스를 개선할 계획이라고 밝혔습니다. 투명한 추적성 또한 시급한 요구 사항으로 대두되었습니다.

식음료 산업의 비즈니스 환경

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베트남 리포트에 따르면, 2025년 상반기에 조사된 외식업체들의 사업 실적은 뚜렷한 차이를 보였다.

매출 기준으로 보면, 성장을 경험한 기업은 39%에 불과했는데, 이는 작년 같은 기간의 61% 이상에 비해 급격히 감소한 수치이며, 감소율은 45% 이상으로 높아졌습니다. 이러한 결과는 구매력 정체, 치열한 경쟁, 그리고 식품 안전에 대한 우려로 소비자들이 더욱 신중해진 것을 반영합니다.

반대로 수익은 더욱 호조를 보였습니다. 기업의 61.3%가 성장을 경험했는데, 이는 전년도의 48.4%보다 높은 수치이며, 감소율은 35.5%로 낮아졌습니다. 많은 기업들이 운영을 최적화하고, 비용을 통제하며, 제품 포트폴리오를 조정하여 시장 변동에도 불구하고 수익성을 유지했습니다.

매화

출처: https://tuoitre.vn/nguoi-noi-tieng-lang-xe-thuc-pham-ban-trao-luu-de-doa-suc-khoe-nguoi-dan-2025092217454075.htm