딜은 가을철 질병을 예방하고 수면의 질을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
딜은 요리해도 독특한 향을 지닌 향신료입니다. 많은 지역에서 여전히 딜을 채소이자 약초로 재배하고 있습니다. 채소로 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 딜은 에센셜 오일, 탕약, 알약 등으로 가공되어 건강 관리에 도움을 줍니다.
메들라텍 종합병원의 두옹 응옥 반 박사는 딜에는 비타민 A, C, 망간, 철, 엽산 등 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 뛰어난 건강상의 이점을 제공하고 면역 체계 강화에 도움이 된다고 말했습니다. 딜에 함유된 플라보노이드, 테르페노이드, 타닌과 같은 항산화 성분은 항염증 및 항감염 효과를 가지고 있습니다. 매일 가족의 식단에 딜을 추가하면 질병 예방에 도움이 되며, 특히 바이러스가 번식하기 좋은 환경인 기상 조건 변화로 인해 질병에 걸리기 쉬운 가을철에 더욱 효과적입니다.
또한, 회향은 불면증, 수면 장애, 수면 부족을 겪는 사람들에게도 좋은 효과를 보입니다. 회향을 국으로 끓여 마시거나, 끓는 물에 회향 씨앗을 담가 식힌 후 마셔도 좋습니다. 잠자리에 들기 1시간 전에 마시는 것이 가장 좋습니다. 한번 드셔 보세요.
이 향신료는 많은 요리에 없어서는 안 될 재료입니다. 이 향신료가 없으면 맛있는 맛이 사라지기 때문입니다. 특히 생선 수프, 식초 생선 수프, 장어 수프, 달팽이, 생선 죽과 같은 요리는 맛있을 뿐만 아니라 비린 맛을 극복하는 데 도움이 됩니다.
딜이 없는 맛있는 요리 5가지 맛없어요
딜 미트볼: 살코기 돼지 어깨살, 계란 노른자, 샬롯, 향신료, 딜로 만든 요리입니다. 고기를 샬롯과 함께 갈아 피시 소스, 시즈닝 파우더, 계란 노른자, 딜 등으로 재웁니다. 모든 재료를 잘 섞어 패티 모양으로 만들고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 딜이 없으면 이 요리의 풍미가 제대로 느껴지지 않을 것입니다.
강황과 딜을 곁들인 바사 생선 볶음: 바사 생선, 갈랑갈, 강황 가루, 발효 쌀, 딜, 피시 소스, 후추 등의 재료로 30분 만에 간편하게 만들 수 있는 요리입니다. 생선을 강황 가루, 후추, 피시 소스에 약 10분간 재워둡니다. 파와 딜을 볶은 후 생선을 넣고 살살 저어줍니다. 딜이 없으면 이 요리의 풍미가 사라집니다.
채식 딜 버섯 패티: 채식주의자라면 이 채식 딜 버섯 패티를 만들어 보세요. 재료는 아주 간단합니다. 흰버섯, 팽이버섯, 당근 1/2개, 두부 한 덩어리, 양념 가루, 후추, 고추, 튀긴 밀가루, 그리고 빠질 수 없는 딜만 있으면 됩니다. 이 패티는 버섯과 두부의 바삭하고 기름진 맛에 딜과 매콤한 고추의 독특한 향이 어우러져 맛있고 영양가 있는 요리를 만들어냅니다.
조개 딜 수프: 조개 딜 수프는 딜과 파의 향이 아주 매혹적으로 풍깁니다. 달콤하고 풍부한 맛에 쫄깃한 조개살, 그리고 토마토와 스타프루트의 새콤한 맛이 어우러져 아주 맛있습니다.
계란 딜 수프: 계란과 딜을 함께 사용하면 간단하고 빠르게 맛있는 수프를 만들 수 있습니다. 딜은 비린내를 줄여 계란 수프를 더욱 향긋하고 맛있게 만들어 줍니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-thuong-xuyen-mat-ngu-dung-quen-rau-gia-vi-nay-thu-ngay-5-mon-ngon-de-lam-lai-bo-duong-sau-172241009181020616.htm
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